Waiting Bistro•精釀啤酒配上豪華歐式料理，低調奢華有情調有層次！極高評價！

也許真的到了一個喜歡小酌的年齡了，開始一直蒐集有精釀啤酒或是調酒的店，但是我挑選的標準都是需要具備好的酒配上好的下酒開胃菜。

Waiting Bistro隱藏在台北東區靠近忠孝復興捷運站後面的地方，比較靠近住宅區，不是具有很多逛街血拼的地方，遠離逛街戰場，因此來這邊小酌會覺得很有氣氛。

不得不說，這家店在我心中餐酒的排名數一數二了，餐酒餐酒，當然是希望有好餐點也要有好酒，好酒基本上不用說，主打精釀啤酒的基本上都品質好也好喝，主打調酒也有很厲害的調酒師調出有層次的酒，但是餐點就要因人而異了，曾經有跟大家分享其他家店，有的是主打還有樂隊表演和西式料理，有的是主打精緻炸物和看大螢幕轉播。

而Waiting Bistro主打的，在我看來是一個非常低調奢華的歐式料理，店裡的燈光柔柔的，不會太亮也不會太暗，很有情調，非常適合幾個姊妹淘或是情侶一同來享受，餐點也非常有水準，連平常對歐式料理無感的朋友都愛上了這家店，吵著說下次再來吃！這家店我給予極高的評價！非常推薦大家來品嚐！

當天點了：討海人的豪邁快炒綜合海鮮、牛肋小山丘、炸魚薯條、普羅旺斯雞腿青醬義大利麵、西班牙人的點心、美國Spencer修道院水蜜桃啤酒。以下就一一跟大家介紹。

🍄「討海人的豪邁快炒綜合海鮮」

第一道上來的時候，第一直覺好像很普通，擺飾也很基本，有點難拍出他好吃的樣子。但是吃了一口後，太令人驚艷了，這個反差感太大了！新鮮的海鮮配上他們義式的醬汁，完完全全襯托海鮮的美好，甚至吃到後來還有剩醬，還拿薯條去沾，最誇張的是我朋友快把盤子的醬汁清空，還想留下來為了這道菜拜這邊廚師為師了呢！這樣形容各位朋友應該知道這道多好吃了吧！

🍄「牛肋小山丘」

這道一上上來，我竟然被他香味整個人吸引，立馬吃了一塊，吃完才發現忘記拍照趕快補拍，底下有放像是牛排醬，牛肉塊上面有放一小塊奶油，也是提高牛肉塊的香度，也好好吃，不愧是招牌主打菜。大小切的剛剛好，適合有化妝又想吃肉但又怕弄壞妝容的女生吃。

🍄「炸魚薯條」

這道炸魚蠻令我意外的，因為我只有在國外吃鍋炸魚，而這家店的炸魚跟我在國外吃的有9成像，當時我還在國外對這道菜念念不忘，沒想到竟然能讓我在台灣找到熟悉的味道。外面酥酥的，皮也不會太厚，裡面的魚炸的剛剛好，剛好把水分逼出來，完全不會乾柴。除了炸魚之外還有附一點薯條哦。

🍄「普羅旺斯雞腿青醬義大利麵」

義大利麵的選擇有斜管麵或直麵，通常一開始剛到一家店我都會選擇直麵，這樣才吃的出來功夫，考驗廚師煮麵的技巧和醬汁的組合會不會太濕太稠等等，果然沒讓我失望，店家還跟我們說他們的青醬是他們自己買食材回來自己磨的，所以吃起來的確跟外面不一樣，吃的出來他們的真材實料。上面還搭一塊雞腿排，煎的恰恰好，也是外酥內軟！

🍄「西班牙人的點心」

這道其實我蠻期待的，因為我也曾經吃過超好吃的吉娜棒甜點料理，但這家處理的方式比較不同，他比較主打吃起來軟綿口感，然後還有配上巧克力醬加上巧克力酥塊，一軟一硬的口感剛剛好，也是很搭。沒吃過吉娜棒料理的朋友可以來嚐嚐看，體驗一下西班牙甜點呦！

🍄「美國Spencer修道院水蜜桃啤酒」

店家提供多種品牌的精釀啤酒，可以依照你的喜好及口味挑選，身為女生的我，每次都會點個水果口味的精釀啤酒，然後我選了這個酒精濃度4.3%的酒，聞起來有淡淡的水蜜桃香氣，喝起來也很順口。

【各項評比】

▲整體★★★★★★

▲價位★★★★☆

▲外觀★★★★★

▲食材★★★★★

▲服務★★★★★

📢【門市資訊】

▲店名：Waiting Bistro

▲地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓

▲電話：0928-233-583

▲營業時間：

周一至周五：17:00~23:00

周六至周日：11:00~23:00