Très Bon 好吃-美術館愛河畔享受手作吐司的早午餐

Très Bon 好吃，位在高雄願景橋附近大樓的一樓店面，低調小小的店面，卻有用心手作的美味吐司及餐點，找個不用上班的日子，來愛河畔享用一頓早午餐，開始簡單又美好的一天。

地址：高雄市鼓山區河西一路1445號

電話：0963 066 268

營業時間：上午8:30 – 下午5:00

臉書：Très Bon 好吃

整體分數：8.6 / 10

老漢短評：簡單卻能讓人感到滿足的小店，不只手作吐司、鹽可頌好吃，飲料表現也不錯

河西路，算是老漢蠻常經過的一條路，但卻從沒注意到願景橋旁的大樓，有著一間好吃的手作麵包/三明治，那天聽朋友提起，特地過來試試。店家就位在願景橋附近燦坤旁的大樓一樓，對面是大樹綠蔭的散步河道，一到這裡就給人一種悠哉的放鬆感。

店家的外表沒有過多的裝飾，淺咖啡色的招牌，寫著店家名稱Très Bon，是法文「非常好」的意思，大片的落地窗，讓陽光可以直接灑進店內，從外面就可以看到店內的裝潢主要以白色及大理石為主，走一個簡單又時尚的風格。

店門口的黑色小黑板，用粉筆字寫著店家的主打及營業時間，主打部分有自家烘培的「流淚吐司」及「鹽之花可頌」，營業時間假日是售完為止，光看到流淚吐司這個名字及假日售完為止，就足以引發更大的好奇心。

進到店內，老闆讓我們自行挑個喜歡的位置坐下，送上菜單並稍微說明一下點餐方式，服務態度親切且不會令人感到壓力。店內的空間雖然不大，最多大約只可容納16位客人，但因為簡單明亮的設計，讓人覺得舒服而不擁擠。

這16個位置，不管是吧檯前、高腳椅還是窗邊，因為大片的落地窗，在冬日都可以舒服的享受高雄的暖陽。

白色的桌上放著乾燥花點綴，相信會是許多少女或網美喜歡的風格。

吧台旁有個小小的自助區，這裡擺放的水壺及水杯走一個簡單可愛的風格，杯子也與外面一般的水杯不同，從小地方就可以感覺得出來老闆對自己店的認真。

店家主打使用最簡單的食材，來呈現最原始的味道，除了強調自家烘培的麵包是每日限量出爐，用麵團手工揉製，且不添加任何防腐劑或添加物，另外還將店內使用的所有原料來源，從橄欖油、牛奶、奶油、可可粉到糖粉，都清楚地列出，讓客人可以吃得安心。

麵包的最主要成分，麵粉，整袋整齊地放在店內的角落，店家不用過多的行銷包裝，而是用最直接簡單的方式，把好的食材擺放出來，自信的跟客人訴說：最天然的美味，就是來自最純粹簡單的食材。

店內的麵包每天都是手工限量製作，除了當成早午餐或下午茶提供外，當日做好的就放在吧台的玻璃罩點心盤內，另外，還有限量的鮮奶吐司，是需要事先預訂，星期五再到店取貨，或是可以到店家的臉書或ig私訊詢問。

當天剛好看到老闆正在製作鹽之花鹽可頌 ，看著一個一個白胖胖的麵團排排站，實在療癒。

店內販賣的東西單純，主食方面分成三大類，分別是手作三明治、帕馬森起司麵包及手作麵包，飲料部分則有咖啡、茶及果汁類，想看更清楚的菜單請點這裡。

養生地瓜手作三明治 120元

雖然稱為養生地瓜手作三明治，但吃起來一點也不會因為是養生而覺得乏味。三明治，夾了滿滿的生菜、黃瓜、水煮蛋及地瓜，地瓜處理的非常綿密，烤過的吐司，表面微微的焦脆，裡面卻仍然保有吐司水分及鬆軟。旁邊有搭上新鮮的生菜沙拉，搭上柑橘優格醬，十分清爽，唯一美中不足的是沙拉的生菜與三明治的生菜完全一樣，會少了一點點的新鮮感。

將三明治立起來，可以發現三明治的份量其實不小，一份吃完也是飽足。

奶酥佐漬蘋果手作三明治 100元

這個奶酥三明治真的是會令人回味無窮，自製的奶酥，不會像外面麵包店奶酥如此甜膩，放在吐司一起進烤箱烤過，一出爐，整個濃郁的香氣瀰漫在店內，頓時令人覺得非常幸福。

一刀切下完全可以理解什麼是外酥內軟的感覺。

奶酥佐漬蘋果手作三明治香濃酥脆的口感超正點，加上漬蘋果及上面的杏仁片點綴，讓奶酥三明治就算吃到最後也完全不膩口。旁邊一樣有生菜沙拉做點綴，早餐就算吃這個甜食也一樣很可以。

鹽可頌(乳酪) 45元

鹽可頌又叫海鹽奶油捲，日本人稱它叫"塩パン"，鹽可頌跟可頌的口感完全不同，反而比較像是牛角麵包。金黃烤色的鹽可頌、帶著輕微的焦炙感，烤過後表面有一層金黃的奶油脆皮，，一口咬下，麵包體帶著淡淡奶油香氣，中間特別的還包著乳酪，除了可以品嚐到奶油及乳酪香，還有微微的鹹味，層次很豐富。

焦糖瑪奇朵 140 元 / Très

bon鮮奶茶 120元

Très bon不只手作三明治及麵包吸引人，飲料的表現也很不錯。焦糖瑪奇朵，用牛奶、咖啡做成漸層，上面淋上焦糖，比例抓的剛剛好，不會過甜，卻又有焦糖的香氣。Très bon鮮奶茶，紅茶的茶香搭配綿密的奶泡，口感滑順，用來搭配手作三明治或麵包，剛剛好！

老漢在到訪店家前，爬文看了一下店家的臉書，覺得手工布丁感覺非常厲害，可惜當天沒有販售，實在飲恨，就當作一個遺憾，下次再來補足囉！

最後附帶一提，Très Bon 的地點真的不錯，搭乘公車也可以直接到達，一下車就是，而且公車還是非常方便的168號！

☝小編推推☝

如果你正在尋找一間可以好好放空、悠哉享用早餐或下午茶的地方，那好拍又好吃的Très Bon 會是非常好的選擇。

喜歡麵包類的朋友，也可以透過店家的臉書預定吐司，這邊的吐司可頌類，跟連鎖一般的口感不同，純粹的簡單就是好吃。

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