美食專欄THE LIN森林百匯-林皇宮推焗烤波士頓龍蝦/天使紅蝦依舊呷免驚
林皇宮，距離上次剛開幕時跳虎入宮已是一年多前的事(跳虎又長大了一歲看得出來嗎?)
當時只要說到LV森林百匯，身旁的朋友就會來問跳虎到底覺得如何
過了一年多，這些日子聽聞林皇宮在菜色/服務/價位上有了些調整，這次跳虎真的受邀入宮，決定要親自來見真章!
(這次真的是被邀約我就直接明講，但是上次完全是自費!【高雄鼓山】林皇宮LV森林百匯 - 氣派皇宮大啖波士頓龍蝦/天使紅蝦吃到飽)
上次來的時候外觀還有點落漆，不過這次都已經開幕這麼久了當然應該要裝潢得更有皇宮樣啊!
(當然我知道這跟LasVegas的皇宮還是有段差距XD)
▼這次大廳也沒有像上次一樣人聲鼎沸的菜市場感，光是這點就讓人覺得進步了不少。
當然現在也不比當時的人潮，不過進場流程公告在電視牆上讓人知道用餐步驟是不錯的方式。
▼電話訂位/現場訂位往左走，網路訂位/團體訂位往右走。
林皇宮還有還有規劃候位等候區，而且提供飲料櫃給在候位的朋友先無限暢飲!!!
雖然好像很貼心，但是冰友啊我猜這是讓你先喝飲料喝飽等一下進去就無法大開殺戒的計謀啊XDDD
基本上林皇宮現在也有蠻多餐券可以買了，比起用原價來用餐會優惠不少喲~
關於農曆春節的價格是有調整的唷!
▼在除夕夜到大年初四隆重回味去年的龍蝦吃到飽模式!!!
▼結完帳、候位入場，就可以開始本日唯一一餐!!!
(是為了吃這餐所以餓三餐的概念嗎哈哈哈哈)
▼從一入場開始左手邊是走燒烤風，烤香菇/烤皎白筍/烤彩椒
▼法式奶油燉雞/香煎飛卷/蜜汁燒烤豬熱肋排
這肋排不錯吃，雖然我一直想到FRTIDAYS的炭烤豬肋排，但是人家那個單價太高了，在buffet中這樣又很不錯惹啊~
當然，每家吃到飽都不會缺席的，「現切燒烤牛肉」，馬上端上一盤。
這個義大利麵和西班牙漁夫燉飯看起很不錯，但是理智告訴自己，絕對不能被這些超有飽足感的食物騙走啊哈哈哈
▼還有感蟹祭的超多螃蟹料理!
▼很特別的超大魚頭千里鍋，沒錯就是魚眼睛超級大，馬上撈一碗哈哈XD
▼炸物區。
再來是大家很重視的生魚片/握壽司區!
因為沒有一開始就進場，沒有辦法拍到厲害完整的餐點畫面，但是有這樣的照片我也很滿意了拉哈哈
▼不假思索每一種先夾一點回座位再說XD
▼還有涼拌小碟，這個小章魚我一看就很尬意!
▼溫馨提醒『生魚片/生蠔屬於生食，避免與熟食放置同一器皿唷』
第一個戰利品，就是現切燒烤牛肉，蠻大一份，沾上黑胡椒醬才會顯得不那麼乾柴，還好拿一份大家一起分享一下才不會吃太飽。
壽司生魚片!
當然我個人是愛炙燒比較多，不過阿母很喜歡生魚片，算是新鮮而且夠厚實!!!
最最最重要的生蠔!
超肥超鮮美的生蠔，真的很厲害，不過如果沒有嘗試過的可能要考慮一下畢竟是生食，會有一個生味不是每個人都能接受的，
但超愛生蠔牡蠣類的我是沒有這方面的問題拉哈哈
跳虎都吃生肉(?)更是沒有怕生蠔的問題，吃越多顆越開心XD
看看跳虎的大頭再看看這生蠔就知道這size不小了吧~
有隻黏黏小貓被魚眼睛給吸引了，超級大的魚眼睛跟香菇一樣大了拉哈哈
吃完感覺老花都好了(喂我哪有老花拉)
這涼拌小章魚真的好好吃，後來有拿了一小碟，微酸開胃的醬汁搭配QQ的小章魚好吃!
然後，還有來林皇宮不能錯過的龍蝦料理，雖然去年來吃的時候是將龍蝦熬湯~而且是吃到飽!
最近林皇宮的重大改變就是龍蝦改成單點式~分成龍蝦海鮮船或是焗烤龍蝦兩種!
價位是$200/人唷!
老實說這樣的價位就能吃到龍蝦料理算是很划算拉，但是想起之前的吃到飽模式又覺得...
可是又想到那時候吃到飽的模式龍蝦料理方式，和現在的焗烤/海鮮船一比就又顯得無趣了，
所以這種事情還是看每個人的價值觀囉~跳虎個人是覺得現在這樣也很不錯了啊哈哈哈
焗烤龍蝦光看上頭滿滿的焗烤起司~~~就讓跳虎口水狂流啊~
跳虎想吃，跳虎也愛吃龍蝦，因為都是橘橘的(喜歡吃跟自己一樣顏色的東西？哈哈哈)
▼滿滿起司滿滿龍蝦嘿嘿嘿
▼Q彈的龍蝦肉!!!而且因為是焗烤的散發著奶香啊!
還有輕輕一拉就完整脫殼的龍蝦螯!
當然就像我說過的，螯肉質比較popo，還是龍蝦肉身好吃~(但是看到螯心情又會很好XD)
▼龍蝦海鮮船~除了龍蝦本身之外還會有生魚片和淡菜~
相較之下，海鮮船上的龍蝦吃的是原味，而且可以清楚看到龍蝦的肉哈哈(好刺裸)
▼跳虎買上換吃海鮮船~~~
把round1解決的差不多出發再夾菜。
這次目標是入口處的右手邊，冷盤海鮮區!
螃蟹，又牛蹄蟹/旭蟹，但老實說我不認識這麼多蟹，反正只要好吃就是好蟹XD
▼螃蟹是寒性食物，依樣盡量避免跟熟食放同一個盤子唷~
▼涼拌類的淡菜跟泰式牛肉還有海鮮干貝絲。
軟絲/香魚/淡菜/扇貝/白灼蝦。
但我對香魚還好....一朝被香魚咬/十年怕香魚
▼呈現每一種都要吃一點的概念XD
這一區的冷盤海鮮一定都要沾上點海鮮五味醬最對味!
我的天才阿母竟然把螃蟹沾牛排醬，好拉阿母喜歡小妹沒有意見XD
再往後方走就是皇宮熱炒區，其實比起熱炒這裡最重要的是有蚵仔、鮑魚、龍膽石斑魚和天使紅蝦!!!
▼新鮮肥美的蚵仔是煮湯料理。
▼還帶著殼的鮑魚則是做鮑魚粥料理。
展示區哈哈哈沒錯，就是龍膽石斑和天使紅蝦~
▼滿滿的天使紅蝦!
整個展示櫃光是這之龍膽石斑的魚頭就氣勢十足。
不過因為上次用餐的經驗對於龍膽石斑有點害怕><這次可是要鼓起勇氣再挑戰一次!
才說完要挑戰就看到天使紅蝦剛好出爐，先端走再說嘿嘿嘿
天使紅蝦的料理方式還是一樣油炸，所以外殼偏油，但是一樣肥美好吃哈哈哈
▼跳虎一樣愛不釋手的天使紅蝦(小虎手還真的放在蝦蝦上)
▼結果她的小虎手就髒掉了哈哈哈(削削黏在手上XD)
蚵仔湯，很基本的清湯頭，喝的是蚵仔的鮮味，吃的蚵仔的肥美!
跳虎貼心小提醒：吃這樣多樣式的吃到飽時，湯不要攝取過多不然會過飽XD
▼鮑魚粥也要點一份!
這湯頭其實很鮮美，因為還有蛤蜊跟魚丸!
而且為了鮑魚我可是吃了兩碗呢哈哈哈
回到龍膽石斑區，龍膽石斑直接是走限定出餐路線，午餐和晚餐都只有五個時段會出爐的龍膽石斑，
所以喜歡龍膽石斑的朋友絕對要看好時間吶~~
再次挑戰龍膽石斑，出乎意料的好吃!
調味醬汁甘甜提味，龍膽魚肉鮮美彈嫩，和上次的經驗完全不同，太喜歡了龍膽就該這樣吃啊!
▼ＱＱ的膠質讓人愛不釋手!
▼黏黏小貓剛剛吃完大顆魚眼睛換來吃魚了XD
▼南洋料理區。
也很多家常料理，炒飯/糖醋/三杯等料理。
其中最不錯的就是這道秋蟹料理了。
▼現沖系列(不是咖啡XD)，有紅魚湯跟牛肉湯可以DIY
牛肉湯頭當然要跟台南那種比當然差很多，但是自己DIY的趣味程度和基本湯頭還算不錯。
▼再來看完南洋料理換港式料理。
大概就屬蛤蜊燒賣最特別。
烤鴨燒臘!
一整隻金黃的烤鴨也是令人流口水。
每一種都要夾一下XD
我的燒肉拼盤嘿嘿嘿嘿
那個牛肚真的好好吃!烤鴨和油雞吃起來略顯普通，但是叉燒和片鴨夾餅就很不錯!
這個片鴨不錯不錯!
在自助區的正中間是披薩區，但是我已是九分飽了吧哈哈哈哈
▼各式披薩，鹹甜都有!
拍到剛出爐的瑪格麗特讓人歡喜的不得了XD
▼甜的香蕉巧克力棉花糖!
在海鮮冷盤區的另一側是麵包點心區和蔬食素食區。
這個甜甜圈架超吸睛哈哈哈看到好多甜甜被串在一起很有趣XD
各種小起司/乳酪。
樂活生菜野菜區!
素食區唯一吸引我的哈哈哈是這杏鮑菇XD
最後要來到每個人都有的甜點胃時間(但我的甜點胃之小我是正常人嗎XD)
滿滿三大櫃的甜點!
最底層還有一個THE LIN的提拉米蘇蛋糕，蠻有象徵性的很不錯。
果汁吧/水果區。
巧克力噴泉是小朋友的最愛。
飲料選項不算多，但還算足夠。
上次來就看過無數人失敗的霜淇淋，這次還是看各種挑戰各種失敗哈哈哈有得吃最重要拉XD
害怕失敗的就像我一樣還是吃Häagen-Dazs就好XD
▼熱飲咖啡機。
生啤酒機與製冰幾(?)
白葡萄酒與紅葡萄酒，進步很多的是有冷藏櫃囉!
茶包區，我常常在想有沒有自助百匯會弄阿里山茶葉那種，不過成本太高了我還是幻想就好XD
因為吃太飽了，一路到九點還在夾菜區閒晃，發現林皇宮很有趣的小事，
就是在停止供餐前，會將食物分成一小份一小份，讓大家最後方便直接拿取，
像是燉飯/魚排/雞排，弄一弄就超級像是西餐了啊(蠻有質感的XD)
意外發現的炒泡麵。
我雖然真的很飽，但還是夾了最後一輪，來這裡吃炒泡麵應該蠻蠢的，但是真的蠻好吃的，香辣夠勁啊~
下次再來瘋狂吃天使紅蝦不知道是何時，所以最後再拿一波XD
吃飽喝足才有時間認真環視一下林皇宮的用餐環境，相較於上次的用餐覺得燈光好像更加明亮(拍起來食物亮很多XD)
餐點的部份基本的都有，除了龍蝦改成不是吃到飽外，天使紅蝦/龍膽石斑/生蠔/鮑魚都是可以無限一直吃哈哈
而且隨著季節還有作些微的菜色更動，多了許多螃蟹(感蟹祭)的料理食材，讓人感覺很不錯!
很高興這次能夠被林皇宮邀約再次來用餐，從去年到今年是有感覺到林皇宮進步了不少(服務到價位)
▼跳虎又是一個吃太飽太滿足不想回家的概念XD
✉ 高雄市鼓山區博愛二路99號
☏ 07 5551111
⌚1130 - 1400 (午餐) / 1430 - 1630 (周末下午茶) / 1730 - 2130(晚餐)
森林百匯訂位連結→https://goo.gl/GX3XKb（刷卡可享9折優惠）
⚠ 酌收10%服務費，附有停車場
平日午餐 $790 / 平日晚餐 $890 / 週末下午茶 $690 / 假日午、晚餐 $950
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