美食專欄
最近去拜訪府城龜蜜
終於吃到傳說中太晚去就吃不到的在地早餐--嘉祥粿仔
其實嘉祥粿仔我幾年前就有經過
只是當時太晚去人家早就關店了
台南人稱肉粿為粿仔
高雄人聽到台語的粿仔一定會以為是要去吃粄條
而這份好滋味在整個地球上只有在台南才嚐的到
儘管清晨六點多寒風刺骨全身發抖也要去吃
畢竟店家六點就開店了 越晚去就會排很久吃不到
因為嘉祥粿仔在網路上已經被部落客們寫了千百篇的食記
府城龜蜜身為當地人 常因為假日早上太多遊客吃不到而森77
因此這篇食記是冒著被府城龜蜜白眼的風險下完成
小聲地告訴大家:最好七點就去吃
嘉祥粿仔在馬路邊的一個鐵皮屋裡
粿仔都是現點現煎 請各位耐心等候
根據府城龜蜜表示 粿仔要加蛋比較好吃
我們都點了兩份粿仔+一顆蛋
如果不要吃蒜末跟香菜要先告知
我就沒加香菜
桌上有辣椒醬 據說根本不會辣
我就吃原味的沒有加
吃了一口加蛋的粿仔
感覺很像蚵仔煎或肉圓
軟軟QQ的 間接穿插著酥脆的口感
建議當場吃會比較好吃
他們也有賣生的粿仔 在那邊就聽到有人要買20個
但府城龜蜜說回家自己煎怎麼煎都覺得沒有在店裡來的好吃
其實關廟也有其他地方有賣粿仔
但各家的作法跟口感都不同
嘉祥粿仔是府城龜蜜從小吃到大的早餐
早期還有客人會自己帶雞蛋請店家煎
真的好像是聽民間故事一樣有趣!!
夾開粿仔的麵糊後 裡面包覆著肉燥
這種冷冷的天氣最適合吃這種熱呼呼的早餐了
好幸福!
再配碗味增湯有加油條耶!!
不知道為什麼要喝的時候沒有很燙
粿仔真是第一次吃就愛上的好味道
讓人還想再去吃一百次
吃完出來後也才七點多就已經十幾個人在排隊了
看起來都是當地的鄉親
要吃就要趁早喔!
嘉祥粿仔
台南市關廟區中正路751號
06-5962797
營業時間: 06:00~11:00 星期一公休
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本文餐廳資訊：
嘉祥粿仔店
· 台南市 關廟區 · 19則評論
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