美食專欄
絲瓜蝦仁蒸餃
皮薄薄的透出絲瓜的翠綠超療癒阿
今天要來介紹目前最喜歡的水餃店阿
位於捷運內湖站2樓的CITY LINK
是一間主打原汁原味北京正統的純正宮廷御膳
店裡販賣了各式北京豪華宮廷菜以及特別的手工餃子
今天要來特別介紹他們家的餃子還有一些特色菜
而內湖CITY LINK的餡老滿
餐點選項雖無南港旗艦店來的多但道道都是他們本店的經典料理
而且份量不會很大 小家庭或是人少去用餐都很適合
先附上菜單連結
首先要來介紹它的特色菜啦
京味口水雞
京味口水雞
這道是我每去幾乎必點醬下面覆蓋的是雞腿肉
一定要大大推薦他的醬
好喜歡它的醬 以麻香為底帶點辣味
整個會越吃越開胃再搭配旁邊的小黃瓜一起食用 清爽脆口
老北京芥末墩
喜歡芥末口感的人一定超愛 醃漬過酸酸嗆嗆的大白菜
裡面是一層白菜一層芥末 店員說吃法是一片一片慢慢食用
真的要小心一片一片扒開來吃 剛開始不知道一整個很大口吃
被芥末嗆得不得了阿
接下來要來介紹兩道我很喜歡的涼拌菜
老滿大拌菜
將各式青菜 白菜 紅蘿蔔 蔥絲 豆干 花生切成細絲加入醋 糖
整個酸酸甜甜好開胃越吃越順口
乾隆白菜
這道也是常常點的一道 將大白菜加入胡麻醬一同調味
胡麻的芝麻香味 配著餃子一起吃 好滿足
蒜泥茄子
因為本人是茄子狂熱者(好像很少人如此瘋狂)
看到茄子的食物幾乎必點阿
將茄子淋上獨特的蒜泥醬 這道會有一點辣喔
酸酸辣辣麻麻的 讓茄子的味道更多元
老醋蜇頭
這道是第一次點 很喜歡海蜇皮QQ有嚼勁的口感
將大蒜 醋加入海蜇皮一同涼拌
下面則是藏著切細的小黃瓜十分清爽
將~將~將
終於要來到今天的主角啦
各式的手工特色餃子來分別介紹啦
因為他們的餃子都是現點現包現做所以等候的時間會較長
建議一次可以先點個2 3種 就不會吃完又要再等一陣子啦
松花皮蛋豬肉餃
什麼都可以沒點到 但是這個松花皮蛋餃一定要點到阿
皮蛋加入水餃中沒想到滋味意外超搭阿
皮蛋的Q嫩 加上他們家調製過的肉餡
淡淡的豬肉香中又帶有皮蛋獨特口感 第一次吃到時 十分滿足阿
難怪店員說 那是他最推薦的
而且他們肉餡肥瘦比很剛好 不會吃到都是瘦肉乾乾的 或是肥肉 那種油膩感
麻辣蝦餃
這道也是吃到為之驚豔的一項餃子
在第一次在餃子中吃到麻辣的口味
將蝦仁 肉餡融合麻辣的香 愛吃辣的人一定超滿足
而且粒粒口口吃的到蝦仁
不像有些蝦仁水餃 蝦仁根本看不到 也吃不到
但是入口要小心 不然很容易被爆漿噴汁的蝦餃燙到阿
絲瓜蝦仁蒸餃
這道是十分清爽的一道 將平常吃到的絲瓜蝦仁包入餃子中
絲瓜的甜香脆口 再加上蝦仁的鮮味 好搭好順口阿
而且沒有過多的調味 完全吃的到食材的新鮮
˙牛香蔥
餡老滿大部分的肉餡都是豬肉
這樣則是牛肉的肉餡 裡面搭配滿滿的蔥
吃的到牛肉加上蔥 簡單的好滋味
<來個小總結>
內湖終於又有好吃厲害的餃子啦
餡老滿的各種餃子都十分有特色
而且他們的北京特色菜 也都有個別不同的滋味
雖然內湖的選項較無南港本店多
但是樣樣都是經典 少人去吃也很方便
中午時還有許多上班族會去 點上一盤餃子 或炸醬麵呢
只是他們的餃子都是現點現包現做 所以需要等候個10幾分鐘
建議一次把想吃的都點一點啊 吃不完還可以外帶當下一餐
<餐廳資訊>
電話：
02 7709 6100
營業時間：11:00~21:30
地址：
114 台北市內湖區成功路四段188號
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