美食專欄人家說吃粥暖胃 最適合這種寒冷的冬天
但吃粥只能配小菜嗎? 那可不一定
靜香在西屯路上吃到一家霸氣十足的粥品-"粥鮮"
不只食材新鮮 而且份量給得豪邁 吃完一碗就飽到不行
一次享用到超大干貝、肥美鮮蚵、脆口花枝都不是問題
粥鮮位在西屯路靠近漢口路上 週邊還算好停機車
如果是開車過來的朋友可以到附近的甘肅停車場
靜香五點半到 沒想到店家已經戰過一輪 好險我們找了一個縫隙插進去
看板上有幾款熱銷產品 如果選擇性障礙發作 可以從裡面挑
海鮮食材擺放在櫃檯旁的櫥窗內 大蝦、大干貝都在裡面 也可以看哪些有中你的心再點
入口處的牆面上 也有貼出隱藏版的"海女粥"
海鮮排得比粥還要滿 海鮮控怎麼可以錯過
店內的主要用餐空間在二樓 但如果想跟靜香一樣坐在一樓吹風也是可以
就是要讓熙來攘往的人都看到這麼狂的海鮮
二樓的用餐空間還滿乾淨 不只有電視還有冷氣可以吹
如果夏天吃熱呼呼的粥 二樓會比較舒適
先附上菜單
粥鮮販售的產品分為兩類 粥品以及讚岐烏龍麵 還有各式小菜
甘露秋刀魚$50
靜香超喜歡吃秋刀魚 不過頭一次吃這樣的料理方式
味道有點像靜香小時候最喜歡吃的海底雞
帶點茄汁的香氣 吃粥必備的好味道
魚肉細緻 而且沒有刺 非常方便享用
奶油干貝$100
看到干貝立刻點 靜香就是十足的干貝控
除了生食級比較不愛之外 其他料理方式都是我的最愛
超大size的奶油煎干貝 又大顆又鮮甜 重點是超級新鮮
雖然搭配奶油拌炒 但吃起來很香又不油膩
底部滿滿鮮甜洋蔥不會太辛辣或嗆口 夾著享用更提味
咖哩海鮮烏龍麵$100
靜香很愛咖哩風味的餐點 常常都直接喝咖哩 靜香媽煮的咖哩永遠都是當湯喝
之前很喜歡去Mr.38吃咖哩鍋 因為那麼湯頭真的棒 後來火鍋停售之後就超久沒報到了
粥鮮的咖哩海鮮烏龍麵超大一碗 裡面海鮮、肉片等食材都不少 含有蔬菜增加清爽度
麵量夠大器 男生來也吃得飽
雖然是咖哩風味的湯頭 但是入口不油膩
稱不上咖哩醬的濃郁程度 但是當成咖哩湯頭非常可以 相當順口
如果不介意等候 可以讓麵條在咖哩湯內多泡5分鐘 吃起來更夠味
特別選用讚岐烏龍麵
即便多泡一下下也不會太爛 反而能讓麵條更入味
吃起來挺有嚼勁而且飽足感十足 表現相當好 但因為粥品太強大 還是被粥給壓過去
但依舊是稱職而且美味的烏龍麵
海鮮粥$130
這款是店家看板中的一道 海鮮分類鋪在白粥上頭 視覺感繽紛又豐富
包含肥美鮮蚵、Q彈鮮蝦、蟹肉等等
最後再灑上一把提香芹菜珠 想立刻開動
真的是很豐富的一碗 海鮮控不能錯過!!
鮮蚵的size很大 咬下是會爆漿的等級
因為夠新鮮 所以完全沒有腥味 口感也不會太過軟爛
透抽還滿大塊 吃起來口感超有嚼近而且Q彈
入口完全沒有腥味 更新鮮
扇貝只有一顆 極其珍貴
去殼後更方便享用 口感Q彈有嚼勁 適合像我一樣的咀嚼控
蟹肉也是靜香很喜歡的海味 不用挑殼就能享用到蟹肉 超享受
蟹肉口感軟嫩不失扎實感 微微鮮甜很喜歡
蝦子挺大隻 殼好剝又不沾肉 相當新鮮
入口相當脆口 保有甜度超靜香的味
如果你以為海鮮底下的粥淪為配角就錯了
特別選用嘉義的蓬萊米 吃起來口感不會太過軟爛
裡面吃得到纖維細緻的筍子
搭配上頭的芹菜一起享用 清爽、耐吃而且口感豐富
起司爆干鍋$200
這是店內的新品 靜香看到圖秒畫單
上頭共有7大顆炙燒干貝還有滿滿旗魚塊
最特別的是與熱粥均勻混合的雙色起司
這碗一上桌香氣立刻飄出來 我們當天拜訪的三個人都好喜歡
靜香吃過生魚片的旗魚 但從來沒有試過這種旗魚干
將魚肉處理成小塊狀 料理到相當入味卻又不過死鹹 口感細緻 搭著粥一起享用超提味
每顆干貝都很厚實又大size 料理到超剛好 入口Q彈有嚼勁 是我最愛的口感
吃起來鮮味十足又細緻 含水量相當豐富
靜香自己吃掉店內存量應該都沒問題
這個算是隱藏版海鮮-花枝
因為沒有在菜單上標記出來
有刻花 讓肉質散開 吃起來口感Q談有嚼勁
這也是意料之外的訪客-魚翅
魚翅散在粥裡面 份量還不少 吃起來QQ脆脆的 雖然沒什麼味道但價值瞬間上升
趁熱吃 粥品上頭的起司可以牽絲
但因為配色和提味作用 所以不算放非常多 不然光想就膩口 牽絲有限
加入起司的粥品頭一次看到 還滿有創意 吃起來增加鹹香氣 風味還不賴
如果你熱愛海鮮 一定要來跟店家討教討教
因為店家的海鮮真的夠新鮮 下次要帶同為海鮮控的媽媽來品嘗一下
粥鮮（屏東鮑魚絲瓜粥）
地址:台中市西屯區西屯路二段27-1號
電話:04-2317-6061
營業時間:週一公休
週二~週日16:00~02:00
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