台中市西屯區美食推薦Bearbar熊吧餐酒館『台中首見高質感台菜餐酒館。熊吧餐酒鋪。秋紅谷周邊時尚餐廳越夜越美麗 貝多芬雞推薦必點』- Sunny吃喝遊樂 - 愛食記 最好用的美食App


秋紅谷周邊時尚餐廳熊吧餐酒舖全面換新菜色與裝潢,不再是親子餐廳而是適合成人聚餐的餐酒館。是台中首見高質感台菜餐酒館,下班後與朋友小酌或是聚會用餐,新的熊吧餐酒舖更適合了。

改裝後非常時尚有特色,提供各種酒類以及台式料理,許多充滿台灣味的私房手路菜都是外面餐廳吃不到的菜色,尤其台中獨賣的貝多芬雞更是一絕!!點餐時跟店員唱出貝多芬交響曲的前四個音「薑薑薑薑…」就有神秘禮物喔。


熊吧餐酒舖位在朝富路與黎明路口,是秋紅谷周邊知名餐廳,門口有大型粉紅熊堆疊攀爬非常好認。

有自己專屬的停車場,就在餐廳後方巷內,在朝馬周邊的餐廳能夠有專屬停車場非常加分。

全新的熊吧餐酒舖不再是親子餐廳,而是越晚越迷人、適合小酌的餐酒館。

整個空間很大,氣氛相當棒,格調與質感兼具,非常適合夜晚放鬆小酌。


這裡的酒款相當多,一整面酒櫃非常吸睛,中間牆面上還有許多名人的簽名。

我們有點兩杯調酒來喝,挺好喝的。即使一個人來這裡喝杯小酒,享受迷人的氣氛也很不錯。


用餐區分好幾區,每一區都有特色。

尤其是牆面的齒輪會隨著時間慢慢轉動,氣派又充滿時尚感,在這裡宴請客人也很有面子。

戶外用餐區分前後兩區,前面像是露天酒吧、後面則比較像是野餐區,兩區都讓人放鬆。

在這裡與朋友聚會享受美食佳餚,氣氛很讚好歡樂。

熊吧餐酒舖菜單(連結)

熊吧餐酒舖的菜色很多,有別於一般餐酒館賣的是義式料理,這裡的菜色以台式料理為主。

餐點取名很有梗趣味十足,光是看菜單就看了很久,讓人每一道都想點來試試。

除了品嚐美食之外,很推薦點杯酒品,搭配美食小酌一番相當對味。

熊吧不只提供啤酒,也有烈酒、雞尾酒調酒選擇多樣,我們點的調酒好看又好喝。


有許多菜色是主廚私房手路菜,不論是正餐吃飯配菜還是宵夜時段喝酒下酒菜,都可以滿足。而且價格不貴,這樣點滿一桌只要2000元左右,搭配舒適的環境,CP值蠻高的。

貝多芬雞(薑母雞) 半隻

這道貝多芬雞是高雄名產薑母雞,不是常見的薑母鴨而是薑母雞喔~在台中只有這裡獨賣。

用老薑打成薑泥熬煮成的薑母雞,風味非常濃醇甘甜好喝我們都很喜歡。

加湯第一次免費第二次60元,我們吃不過癮後來不只加湯還加料。


雞肉選用放山土雞,而且是肉質比較軟嫩的母雞,本身肉質就甜再加上一整鍋薑汁一起熬煮,滋味更上一層樓。

半隻雞就很大一鍋,適合4到6人享用。

加湯加料後原本的鍋子裝不下換成大鍋,一大鍋份量十足立即變身10人份,後來吃不完打包回家繼續吃。

這個貝多芬雞的湯頭實在有夠讚,加了高麗菜、凍豆腐、米血等火鍋料之後,味道更甜。


實在好奇薑母雞老闆為何把他命名為貝多芬雞?店員解釋:選用貝多芬的命運交響曲前四個音~登、登、登、登~改為薑、薑、薑、薑,表示薑很多的意思。(聽完店員解釋,我覺得設計菜單的人實在太有才了,聽完馬上記住貝多芬雞是薑薑薑薑,哈哈哈…)

為了加強客人記憶,店員說點餐時只要哼出薑薑薑薑的旋律,就會送神秘禮物喔。

放山土雞的肉質比較結實Q彈,尤其是母雞的肉質更是好吃。

吸收了薑汁的精華,味道好甜超好吃的!

這一鍋貝多芬雞比薑母鴨還要好吃,是他們家的招牌,沒吃過的朋友非常推薦點來試試,相信你會跟我們一樣喜歡。

緊繃山豬皮(涼拌山豬皮)

這道山豬皮非常有特色,口感Q脆有點像海蜇皮,醋溜的風味搭配香菜與蒜苗很開胃。

緊繃山豬皮這一道涼拌小菜是他們家的鎮店之寶,超好吃的推薦必點。

息事寧人(客家小炒)

一般的客家小炒比較乾硬需要費力咬,這裡的客家小炒保有水份,牙口不好的人也能吃的開心。

魷魚加上豬肉、豆干、蒜苗一起大火快炒,吃的到鍋氣味道很香,一口接一口超級涮嘴,這道不只下飯也很下酒。


燙捲少女(金沙中卷)

這道金沙中卷吃得到一整尾中卷份量十足,新鮮的中卷肉質飽滿口感QQ綿綿的,入口咬還有滿嘴金沙的香氣。

這個中卷非常有水準,立刻被我們秒殺。

舒舒麻麻(蒜香酥雞)

大火酥炸的土雞肉看起來好像比較乾硬,但實際咬開,肉質依然保持水份蠻嫩口的。

蒜味十足味道很香,重點是不油膩,以台式料理來說水準不錯。

一起跳油坑(鹽酥雞)

這一道看起來就跟一般鹽酥雞差不多,但是比較乾爽不油膩卻又保有肉汁,而且使用土雞肉咬起來口感Q彈好吃多了。

醉美人(醉雞腿)

這一道醉雞使用超多陳年紹興酒製作完全不手軟,湯汁有濃厚的酒香,酒量不好的人吃完會有微醺的感覺。

雞肉口感軟嫩好咬一點都不柴,這醉雞比外面餐廳的醉雞用料紮實許多,CP值比較高。


男生女生配(糖醋雞肉)

這道糖醋雞的雞肉切得比較厚,口感Q帶有咬勁,加上甜椒一起拌炒,醬汁比較甜。

這一盤糖醋雞我覺得偏甜一些,如果酸度再多一點我個人比較喜歡。

太陽的神衣 (菜脯蛋)

一般餐廳菜脯蛋都會煎的比較乾一些,熊吧的菜脯蛋接近烘蛋,比較蓬鬆有水份。

裡頭的菜脯有脆但不會乾硬,味道也不死鹹,整個烘蛋充滿蛋香又嫩口,我個人蠻喜歡的。

調酒 承諾

這一杯以琴酒為主,加上紫羅蘭玫瑰、荔枝調和,整杯調酒顏色粉嫩非常討喜,微甜的滋味女孩很適合。


調酒 邁阿密

這一杯偏熱帶風的調酒,以米釀清酒為基底加上水果調味,喝起來像哈密瓜水果酒。

兩杯都好喝,相較之下我比較喜歡這一杯邁阿密。

熊吧餐酒舖不只裝潢時尚有特色,台灣味的私房料理也有水準,尤其是比薑母鴨還要好吃的貝多芬雞、緊繃山豬皮、醉美人這些手路菜我們都很喜歡。

在這裡品嘗台灣菜同時可以享受時尚的裝潢,加上親切服務整個用餐氣氛很讚,價位不貴整個CP值比土雞城還要高很多。

不只正餐可以吃飽喝足,宵夜時段也可以約朋友到這裡喝點小酒,享受酒吧的放鬆氣氛,改裝後的熊吧餐酒舖不再是親子餐廳,更適合成年人享受夜晚的好去處。

粉絲團:網址

地址:台中市西屯區朝馬路65號

電話: 04 2251 6826

營業時間: 週二~週四 17:00~01:00、週五~週日 11:00~14:00、17:00~01:00


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本文餐廳資訊:
Bearbar熊吧餐酒館
3.8
· 台中市 西屯區 · 11則評論

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