美食專欄台中首見高質感台菜餐酒館。熊吧餐酒鋪。秋紅谷周邊時尚餐廳越夜越美麗 貝多芬雞推薦必點
秋紅谷周邊時尚餐廳熊吧餐酒舖全面換新菜色與裝潢，不再是親子餐廳而是適合成人聚餐的餐酒館。是台中首見高質感台菜餐酒館，下班後與朋友小酌或是聚會用餐，新的熊吧餐酒舖更適合了。
改裝後非常時尚有特色，提供各種酒類以及台式料理，許多充滿台灣味的私房手路菜都是外面餐廳吃不到的菜色，尤其台中獨賣的貝多芬雞更是一絕!!點餐時跟店員唱出貝多芬交響曲的前四個音「薑薑薑薑…」就有神秘禮物喔。
熊吧餐酒舖位在朝富路與黎明路口，是秋紅谷周邊知名餐廳，門口有大型粉紅熊堆疊攀爬非常好認。
有自己專屬的停車場，就在餐廳後方巷內，在朝馬周邊的餐廳能夠有專屬停車場非常加分。
全新的熊吧餐酒舖不再是親子餐廳，而是越晚越迷人、適合小酌的餐酒館。
整個空間很大，氣氛相當棒，格調與質感兼具，非常適合夜晚放鬆小酌。
這裡的酒款相當多，一整面酒櫃非常吸睛，中間牆面上還有許多名人的簽名。
我們有點兩杯調酒來喝，挺好喝的。即使一個人來這裡喝杯小酒，享受迷人的氣氛也很不錯。
用餐區分好幾區，每一區都有特色。
尤其是牆面的齒輪會隨著時間慢慢轉動，氣派又充滿時尚感，在這裡宴請客人也很有面子。
戶外用餐區分前後兩區，前面像是露天酒吧、後面則比較像是野餐區，兩區都讓人放鬆。
在這裡與朋友聚會享受美食佳餚，氣氛很讚好歡樂。
熊吧餐酒舖菜單(連結)
熊吧餐酒舖的菜色很多，有別於一般餐酒館賣的是義式料理，這裡的菜色以台式料理為主。
餐點取名很有梗趣味十足，光是看菜單就看了很久，讓人每一道都想點來試試。
除了品嚐美食之外，很推薦點杯酒品，搭配美食小酌一番相當對味。
熊吧不只提供啤酒，也有烈酒、雞尾酒調酒選擇多樣，我們點的調酒好看又好喝。
有許多菜色是主廚私房手路菜，不論是正餐吃飯配菜還是宵夜時段喝酒下酒菜，都可以滿足。而且價格不貴，這樣點滿一桌只要2000元左右，搭配舒適的環境，CP值蠻高的。
貝多芬雞(薑母雞) 半隻
這道貝多芬雞是高雄名產薑母雞，不是常見的薑母鴨而是薑母雞喔~在台中只有這裡獨賣。
用老薑打成薑泥熬煮成的薑母雞，風味非常濃醇甘甜好喝我們都很喜歡。
加湯第一次免費第二次60元，我們吃不過癮後來不只加湯還加料。
雞肉選用放山土雞，而且是肉質比較軟嫩的母雞，本身肉質就甜再加上一整鍋薑汁一起熬煮，滋味更上一層樓。
半隻雞就很大一鍋，適合4到6人享用。
加湯加料後原本的鍋子裝不下換成大鍋，一大鍋份量十足立即變身10人份，後來吃不完打包回家繼續吃。
這個貝多芬雞的湯頭實在有夠讚，加了高麗菜、凍豆腐、米血等火鍋料之後，味道更甜。
實在好奇薑母雞老闆為何把他命名為貝多芬雞?店員解釋:選用貝多芬的命運交響曲前四個音~登、登、登、登~改為薑、薑、薑、薑，表示薑很多的意思。(聽完店員解釋，我覺得設計菜單的人實在太有才了，聽完馬上記住貝多芬雞是薑薑薑薑，哈哈哈…)
為了加強客人記憶，店員說點餐時只要哼出薑薑薑薑的旋律，就會送神秘禮物喔。
放山土雞的肉質比較結實Q彈，尤其是母雞的肉質更是好吃。
吸收了薑汁的精華，味道好甜超好吃的!
這一鍋貝多芬雞比薑母鴨還要好吃，是他們家的招牌，沒吃過的朋友非常推薦點來試試，相信你會跟我們一樣喜歡。
緊繃山豬皮(涼拌山豬皮)
這道山豬皮非常有特色，口感Q脆有點像海蜇皮，醋溜的風味搭配香菜與蒜苗很開胃。
緊繃山豬皮這一道涼拌小菜是他們家的鎮店之寶，超好吃的推薦必點。
息事寧人(客家小炒)
一般的客家小炒比較乾硬需要費力咬，這裡的客家小炒保有水份，牙口不好的人也能吃的開心。
魷魚加上豬肉、豆干、蒜苗一起大火快炒，吃的到鍋氣味道很香，一口接一口超級涮嘴，這道不只下飯也很下酒。
燙捲少女(金沙中卷)
這道金沙中卷吃得到一整尾中卷份量十足，新鮮的中卷肉質飽滿口感QQ綿綿的，入口咬還有滿嘴金沙的香氣。
這個中卷非常有水準，立刻被我們秒殺。
舒舒麻麻(蒜香酥雞)
大火酥炸的土雞肉看起來好像比較乾硬，但實際咬開，肉質依然保持水份蠻嫩口的。
蒜味十足味道很香，重點是不油膩，以台式料理來說水準不錯。
一起跳油坑(鹽酥雞)
這一道看起來就跟一般鹽酥雞差不多，但是比較乾爽不油膩卻又保有肉汁，而且使用土雞肉咬起來口感Q彈好吃多了。
醉美人(醉雞腿)
這一道醉雞使用超多陳年紹興酒製作完全不手軟，湯汁有濃厚的酒香，酒量不好的人吃完會有微醺的感覺。
雞肉口感軟嫩好咬一點都不柴，這醉雞比外面餐廳的醉雞用料紮實許多，CP值比較高。
男生女生配(糖醋雞肉)
這道糖醋雞的雞肉切得比較厚，口感Q帶有咬勁，加上甜椒一起拌炒，醬汁比較甜。
這一盤糖醋雞我覺得偏甜一些，如果酸度再多一點我個人比較喜歡。
太陽的神衣 (菜脯蛋)
一般餐廳菜脯蛋都會煎的比較乾一些，熊吧的菜脯蛋接近烘蛋，比較蓬鬆有水份。
裡頭的菜脯有脆但不會乾硬，味道也不死鹹，整個烘蛋充滿蛋香又嫩口，我個人蠻喜歡的。
調酒 承諾
這一杯以琴酒為主，加上紫羅蘭玫瑰、荔枝調和，整杯調酒顏色粉嫩非常討喜，微甜的滋味女孩很適合。
調酒 邁阿密
這一杯偏熱帶風的調酒，以米釀清酒為基底加上水果調味，喝起來像哈密瓜水果酒。
兩杯都好喝，相較之下我比較喜歡這一杯邁阿密。
熊吧餐酒舖不只裝潢時尚有特色，台灣味的私房料理也有水準，尤其是比薑母鴨還要好吃的貝多芬雞、緊繃山豬皮、醉美人這些手路菜我們都很喜歡。
在這裡品嘗台灣菜同時可以享受時尚的裝潢，加上親切服務整個用餐氣氛很讚，價位不貴整個CP值比土雞城還要高很多。
不只正餐可以吃飽喝足，宵夜時段也可以約朋友到這裡喝點小酒，享受酒吧的放鬆氣氛，改裝後的熊吧餐酒舖不再是親子餐廳，更適合成年人享受夜晚的好去處。
粉絲團:網址
地址:台中市西屯區朝馬路65號
電話: 04 2251 6826
營業時間: 週二~週四 17:00~01:00、週五~週日 11:00~14:00、17:00~01:00
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