美食專欄浩克海鮮炭烤酒吧|彰化炭烤酒吧。彰化市酒吧。彰化市美食。彰化市多以傳統小吃美食為主，最近出現一家主打海鮮餐點、燒烤又有精緻生啤可小酌的酒館，另還有提供無菜單料理、日式料理等，餐點精緻又美味，環境時髦還有設置個別包廂，適合三五好友或是家人一起來用餐吃美食。
夜晚就來吃個海鮮美食吧！邊享用燒烤美食，搭上一杯冰涼的啤酒，一整天工作壓力全消除！
精選當令時節新鮮海鮮，獨到的料理功夫，不只是酒吧而是也能享用美味餐點的好去處；料理好吃、氛圍也好，想聚餐或是一人小酌都可以，生日壽星專屬小禮，記得攜帶證件，絕對是貼心驚喜。
未成年請勿飲酒，喝酒不開車。
浩克海鮮炭烤店址離彰化省道路段不遠，從省道方向的中央陸橋往上，就在清閒焙可響旁崙平南路裡，對面則是山水和風汽車旅館，店旁邊還有停車場可停車。
室內用餐區有著酒館的時髦，還有設置三處電視牆，有音樂MV、體育台或是新聞台，都能選擇自己喜歡的，一旁還有吧檯區，一個人小酌也很放鬆。
另還有個別包廂，家人、同事聚餐，包場也沒問題，都可以電話預約詢問。
主打新鮮海鮮，店裡還有設置水族箱，各種當季新鮮海鮮，價格公道透明，想做成何種料理口味都可製作。龍蝦、青蟹、活蟳、波龍等，大氣又新鮮的海產，在這裡都有提供，經過大廚烹調，就是一道道新鮮海鮮料理！
菜單的部分中西日式料理都有提供，另外需加收10%服務費。
從自信的燒烤料理到大氣的海鮮盛宴，在浩克都能吃的到！也有提供年菜預訂，不用自己煮得滿頭大汗，新鮮海鮮料理可提早預訂。
胡椒風螺(半斤)$300。選用的是殼薄肉厚的風螺，大小均勻，看似普通的風螺料理，入口後居然可以這麼充滿濃郁胡椒香氣跟鹹味，出餐前還得用吹風機烘乾外層，將胡椒香氣濃縮，巴附在外殼上。
脆口Q彈的風螺肉很厚實！風螺肉鹹香脆口，讓人意猶未盡。
海鮮粥(2份)$240。吃起來飽足且具海鮮鮮味的粥品，裡頭放入了蚵仔/鮮蝦/淡菜，些許的薑絲跟青蔥去腥增鮮，保留米粒口感，湯裡充滿海味，實在飽足。
米粒的口感是我很喜歡的，不會過於軟爛，充滿的海鮮濃美味，天氣冷來上一碗，飽足又溫暖，海鮮料也新鮮。
↑招待的爽口泡菜，咀嚼泡菜的脆口跟醃製風味。
燒酒蝦$350。比起一般的燒酒蝦，少了濃烈的酒味，不會過於辛辣的湯底，增加了紅棗、枸杞點綴、鮮蝦鮮甜，每一口湯都是酒精揮發後的甜滋味。
不得不稱讚，提供的鮮蝦新鮮口感Q彈，經過烹煮後跟湯底甜味融合，搭上蔬菜、鮮菇等，越吃越喜歡這樣的滋味。
起士蝦小卷(5隻)$260。酥炸後的蝦小卷搭配爽脆的蘿蔓萵苣，口感酥脆不油膩，蘿蔓萵苣爽脆解膩，每一口都吃的到蝦子肉塊，讓喜愛吃炸物的我相當滿足。
生魚片散壽司$420。各種新鮮生魚片，擺放起來鮮豔好看，鮪魚、鮭魚、旗魚幾樣都是相當受歡迎的魚類，另還點綴鮭魚卵，跟鮭魚肉搭配更顯耀眼。
生魚片散壽司的組合，沾上芥末醬油，就是相當受歡迎的日式料理。
烤物拼盤$800。多種肉類蔬菜組合，豐盛且多樣性，表層醬汁透出光澤感；燒烤功夫厲害，肉嫩不乾柴，另還有燒烤鴨胸跟干貝培根，更顯精緻細膩。
新鮮大干貝捲上培根，鹹香夠味，干貝細緻，讓串烤質感更為升級。
鴨胸燒烤的皮脆肉帶著自然粉色，口感紮實帶著甜味，並不會燒烤的太過柴，每片都是自然原味。
南洋紅咖哩小羔羊搭烤餅(5隻)$600。使用紅咖哩燉煮的小羔羊排，暖嫩度剛好，紅咖哩辣味跟香料味十足！這辣度相當過癮！一口咬下小羔羊肉，嫩而無腥，搭上脆口的芋頭脆片，是一道相當特別的料理。
黃色的是炸蛋酥，跟著紅咖哩咖配很特別，顏色也相當好看。
酥脆的烤餅沾上咖哩醬，酥脆香辣，口感咖滋咖滋，相當過癮！
浩克海盛附昆布鍋$1080。這道鍋物是相當推薦的海鮮饗宴！端上的是一整船新鮮海鮮，生食級干貝、大生蠔、中卷、淡菜、鮭魚、小鮑魚、白蝦！一整盤海鮮新鮮又豐盛，搭上原味的昆布柴魚鍋底，為了這鍋而來絕對值得。
新鮮現處理的波士頓龍蝦，原價799元一隻，現在用餐消費打卡就享有499元的超值優惠價！這新鮮程度到晶瑩透亮，且連波龍的雙螯也都是滿滿的蝦肉。
所有海鮮精華都在這火鍋裡！中卷、蝦子、干貝可別煮的過熟了，微滾後即可撈起享用海鮮，加入了一整隻新鮮波士頓龍蝦，將這海鮮鍋更增加豪華感！每一口湯都是鮮甜，美好的滋味又不會過鹹，真是心滿意足。
當日壽星提早預約跟出示證件，店主就會準備這五彩繽紛的試管啤酒招待壽星！一上桌讓氣氛變得更熱鬧。
未成年請勿飲酒，喝酒不開車。
生日壽星生沙拉蛋糕，底層是新鮮沙拉，搭配生魚片碎肉塊，做成圓筒狀，如同蛋糕般，顏色繽紛討喜。
在浩克海鮮炭烤酒吧也能點杯冰涼暢快的生啤，搭配美食更加分！
未成年請勿飲酒，喝酒不開車。
法國可倫堡1664白啤酒$180。
小精靈特級金啤酒$180。
ORION沖繩生啤酒$150。
法國可倫堡1664白啤酒的風味帶點水果香，泡沫口感綿密，我個人相當喜愛這品牌生啤。
未成年請勿飲酒，喝酒不開車。
海鮮新鮮怎麼料理都是這樣美味，浩克海鮮炭烤酒吧將酒吧跟海鮮餐廳的優點結合，再加上無人不愛的燒烤料理，不定期提供當季海鮮優惠，餐點美味精緻，另還有生日壽星小禮，是一處讓人放鬆用餐的海鮮炭烤酒吧。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
此文為合作試吃，內文為真實感受。
店家資訊↓
浩克海鮮炭烤酒吧
預約專線：0937-760-383
營業時間：16:00~02:00
地址：彰化市向陽里崙平南路461號(進中央陸橋)
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