美食專欄
某天去了民雄找朋友，原本就約定好要一起吃中餐了，所以他帶我來了這家新開的餐廳『歡樂牛排』。
整家店大概兩個店面大小，我就比較喜歡這種空間比較大的餐廳，要聊天也比較好聊！
店內不僅是空間很大、沒有壓迫感，而且兩大面的落地窗，採光很好、光線很充足；又加上店內的冷氣，所以完全不覺得熱，是個很舒適、會讓人用餐心情很好的空間。
一進去就可以看到店家在櫃檯上方所貼的"堅持原肉"！
現在要在平價牛排店中吃到原肉塊，真的不容易。另外，像是玉米濃湯跟大蒜吐司加購竟然才10元，也太便宜了吧！就連加購整隻魷魚也不過100元！老闆你這樣好嗎！？ＸＤ（等等就點隻魷魚來吃看看～）
從菜單上來看，這家真的很平價，基本的排餐是150元起，其他排餐類價位大多都落在兩百多。
原先的排餐就會附上香蒜吐司和玉米濃湯了；若再加60元，就可升級成套餐，也就是多了酥皮濃湯和沙拉，真的很超值、很划算！
另外也有超值外帶商品，可搭配麵或飯，也會附上香蒜吐司、玉米濃湯或飲料（三選二）。問了一下來送餐的服務生，外帶的肉也是原肉，不會因為外帶便宜就用組合肉！（到底為什麼這麼超值的店不開來台南呢？殘念～）
店內用餐的話，冰淇淋、飲料、熱湯和爆米花全都吃到飽。
今天的熱湯是藥膳雞湯、蔘雞湯，一旁還有各式的醬料供客人自行拿取。
冰淇淋也是吃到飽，店家所採用的是低脂的客惟您品牌。吃的時候想使用甜筒或碗裝，全都自己做主！
飲料的部分，除了可樂機以外，還有紅茶、冬瓜茶、咖啡等選擇，種類很多！尤其店家把義式咖啡機給搬出來，整個贏很多啊！！！！
另一邊則是爆米花，完全能滿足我喜歡吃零食的慾望！ XD
我們的升級套餐：酥皮濃湯和沙拉來了！！
經典的酥皮濃湯啊！！！！現在大多的平價牛排店，好像都只看得到玉米濃湯，能喝到酥皮濃湯的機率越來越少了，這是小時候很具代表性的幸福！！
很多人對於酥皮有不同種吃法，而我最喜歡把酥皮浸泡到湯裡面一起吃，香濃的味道，至今都很難忘。
而濃湯裡面的料也不少，尤其是玉米一大堆，難怪味道這麼豐富，香味也很濃厚。
沙拉則是各式蔬菜的大集合，裡面還放了葡萄乾、吐司丁，而店家還介紹他們的醬料是低脂的千島醬，真的是很用心的店家。整體吃起來是很清爽的感覺，尤其是醬料，完全沒有油膩感，很好吃。
【20oz安格斯雪花（套餐）/ 550元】
安格斯雪花的部位是店家精心挑選過的，牛隻因為飼養的環境良好、飼料皆採無添加、天然飼料餵養， 所以肉質上才會呈現大理石紋斑的豐富油花，肉汁真的有牛肉的甜味。
店家又特別祭出了20oz超大牛排，整塊牛排比將近180公分高的朋友的手再大一些，這畫面真的很令人震撼！
佈滿豐富油花的安格斯，正如這塊牛排在煎烤過程中油花滲透肉質，使肉質軟嫩散發香味，各種不同的熟度則會呈現出不一樣的美味口感；而今天我們點的是五分熟的熟度，因此牛肉呈現粉色、肉質口感也較軟嫩、帶有些嚼勁。
【11oz大塊沙朗（套餐） / 380元】
沙朗牛肉是屬肋脊部位，這個地方比較少運動的到，所以油花分佈較多且均勻，有大理石油花，其中會有一塊明顯的油脂，如果料理的好，那塊油脂散發的牛油香味非常迷人；肉質軟嫩，嫩度僅次於菲力牛排。
我覺得這家歡樂牛排比較特別的是，即使是定位在平價牛排，但烹調手法卻在水準之上！如這塊牛排，廚師將鐵盤的溫度也考慮進去了，所以肉的熟度仍保持在五分熟，吃起來軟嫩帶勁。
後來我和朋友還加點了一份『鮮魷』，沒想到這100元的魷魚竟然是如此驚人的大！（都超出鐵板了）而且肉質肥美、Ｑ彈，份量更是不必多說的大份量！
因為魷魚非常的新鮮，所以即使沒有加醬料，只是點上幾滴檸檬汁，嚐起來也很美味、鮮味十足！！（喜歡吃辣的人可以去拿點辣椒醬再擠檸檬汁，淋上去頗有幾分泰式酸辣醬的味道）
品嚐完美食後，喝點咖啡、吃點冰淇淋助消化是一定要的啊！冰淇淋絕對是無論夏天或冬天都榮登最佳甜點的寶座甜點！來上一兩球，搭配咖啡和好久不見的好友，就是最完美的午餐尾聲了。
聽朋友說這家歡樂牛排其實是老字號了，原本在基督教醫院附近，只是最近才般來建國路。如此優質的牛排館，吃得出店家的用心和巧思，重點是我們也吃得健康開心啊，ＣＰ質真的很高！（不用風吹日曬雨淋、店家使用原肉塊而非組合肉、自助吧又有那麼多東西可以吃 ）！！
歡樂牛排 民雄店
地址：嘉義縣民雄鄉建國路二段415之3號
電話：（05）226-0277
網址：https://www.facebook.com/Happysteak.Chiayi/
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