美食專欄內湖炸雞 一燔內湖｜平價好吃韓式炸雞，一塊不到四十元！
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西湖站的西湖市場美食街是許多內科人吃午餐的熱點之一，因為許多平價內湖美食都集中在這裡，選擇多、價格親民，自然許多上班族往往都會到西湖市場覓食。
這篇介紹的一燔炸雞是最近到內湖展店的店家，他創始是在基隆，之前也是因為邀稿的關係去吃，吃完之後覺得他們家的炸雞蠻好吃的，尤其是韓式炸雞，而且基隆地區外送不加價，我自己自費吃了應該至少六七次以上。
以炸雞、韓式炸雞而言，應該在基隆可以稱王了，跑到內湖開店之後，口味有沒有走味或是不一樣呢？
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以往大家吃韓式料理的印象可能都是海鮮煎餅或是豆腐鍋、石鍋拌飯，而隨著韓劇的影響，韓式炸雞開始漸漸流行，逐漸席捲全台灣的韓式料理店，幾乎只要是賣韓食的餐廳，幾乎都有炸雞這個品項了。
但平常吃到的韓式炸雞，基本上都是小小塊的炸雞塊裹上韓式辣醬，雖說在韓國的炸雞也多半是如此，但難免吃不過癮。
甚至有些店家的炸雞，咬的幾乎都是炸衣跟辣醬，有時候都懷疑我到底是來吃粉的還是來吃肉的。
一燔的韓式炸雞我蠻推的地方是，他很符合現代喜歡大碗滿意的路線。
以炸雞的價錢來說，一隻炸雞平均不到四十元，比市面上大部分的連鎖店都還要便宜，份量也比較大塊。重點是炸雞可能千篇一律都是美式口味或是台式的胡椒鹽，再好吃也覺得沒什麼變化。
但一燔的炸雞除了原味跟招牌韓式辣醬之外，還有其他四種口味。
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一燔炸雞內湖店在哪
一燔炸雞內湖店位於西湖市場二樓的美食街，攤號是76及77號。
倘若你是從側邊的樓梯上去的話，基本上一到二樓往左邊看就能看到一燔了。
吃炸物或是咖哩、辣子雞飯，難免會口渴，一燔這邊有提供免費的麥茶解膩，還不錯。
另外餐具擺在一旁自取。
櫃台的一邊可以看到一些罐子盛裝香料，其實意思是老闆堅持使用這些香料來自製咖哩，而非常見的咖哩粉或是咖哩塊。
菜單
餐點的價格在內湖來說我覺得算平價，一份商業套餐100元起，包含主菜跟三樣配菜。
另外炸雞我蠻推的，均價約40元，塊頭卻蠻大，粉不厚但份量上跟拿坡里的體型差不多大。
另外提醒一下，全雞雙併一般來說都是原味搭配一個口味，如果是想吃兩種口味的炸雞的話，譬如韓式辣醬4塊跟柚香檸檬4塊，則需要另外加10元唷。
一燔炸雞內湖店餐點介紹
這次來內湖店只吃了我常吃的炸雞以及一份唐揚雞飯，另外他也有咖哩，我當天沒吃，想看可以看我的基隆一燔食事文章看究竟。
但我覺得一燔的炸雞相較起來比較有競爭力，因為口味上跟其他品牌或是店家有明顯的差異，並且價格蠻實惠的，一隻不到四十元。
現在雞排都要六十、六十五起跳了。
韓式唐揚雞飯 N.T 100
一燔內湖店的餐點跟基隆店比起來，有就內科的用餐屬性作一些微調，像是這套商業午餐。
一份一百元，除了主菜韓式炸雞之外，還有一份薯條、綠花椰以及四季豆，飽足感我想是夠的。
白飯口感是比較乾爽的，沒有多加一些什麼沙拉油增色添香，是我喜歡的口感。
一燔的炸雞我是覺得一直都很不錯。
這邊的韓式辣醬是一燔自己調的，有別於單純的韓式辣醬，帶點味噌麴感的口味，一燔有另外加入一些水果等自己研發的調味料，所以整體的口味是類似帶點糖醋色彩的韓式辣醬。
辣仍然帶點辣度，但多了一點點的甜味，所以會比較豐富一些。
雞肉選擇的是雞腿肉，大約五塊至六塊，份量上我覺得可以。
由於是雞腿肉，所以蠻多汁的，咬開會有點肉汁來流淌，搭配白飯吃很涮嘴。
四季豆就炸過的四季豆撒上一些胡椒鹽。
薯條類似我們去美式餐廳吃到的美式薯條，以連鎖速食店來比較的話，大約比較偏向肯德基的薯條。
全雞餐 N.T 318
因為當天其實吃不太下，雖說炸雞現吃才好吃，但一燔炸雞我自己在基隆也自費吃了不下六、七次，口感什麼的我想即使當下沒吃現炸的應該也記憶猶新，於是就外帶回家吃囉。
外帶或是外送的話，店家都是以這個一燔的炸雞盒來裝。
帶回家的是原味以及韓式辣醬口味，另外我自己還吃過蒜香麻辣跟柚香檸檬。
柚香檸檬類似韓式柚子醬下去粿，帶點柚子皮的微微苦，我覺得還不錯。
蒜香麻辣非常的台式，沒記錯的話有點類似台式爆炒的口味，也很特別。
隨餐有附醃蘿蔔，相當解膩。
他們的醃蘿蔔是比較酸一點、水分多一些的，我自己是蠻愛吃偏酸的醃蘿蔔。
炸雞就我自己吃的經驗而言，雖然每一次的吃到的炸雞的大小都不太一樣，但整體來說相較於胖老爹或是一般炸雞攤來說，都是偏大的。
炸雞的大小大約類似拿坡里，但拿坡里的粉厚了一些，一燔則是粉沒那麼重。
▼以原味而言，大約就是本身的雞皮裹上薄粉。
韓式炸雞比較特別的是店家有用報紙圖樣的紙張來當鋪墊，也加上一些些的蔥絲，在擺盤上有費了一些心思。
我覺得一燔的炸雞比較厲害的地方在於，蠻多炸雞裹上醬汁之後，醬汁會稍微把麵粉外皮泡爛，導致口感不是很好，而且油耗味會出來。
但一燔的炸雞粉沒有說很厚，所以口感上還是蠻脆口的。
我當天外帶回家其實也吃不太下，跟家人分食之後剩了兩隻炸雞，放到晚餐吃，皮雖然軟了是不可避免，但味道上倒也沒變質。
一燔炸雞的個頭普遍都算蠻大，剛好外帶盒裡面有一隻的特別巨大的。
▼根本狼牙棒等級的炸雞腿XDD
▼當然沒有每隻都這樣，這是正常大小的；大約跟拿坡里的雞腿大小差不多，比胖老爹還要長且胖上一圈。
▼外帶回家還很多汁，但建議炸雞還是當場吃或是請店家外送，不然自己帶我們沒有保熱箱，難免溫度流失或導致肉汁也會漸漸變乾。
原味炸雞口味是一燔自家的胡椒鹽，中藥的氣味比較明顯一些。
通常很多人到速食店點炸雞吃，都不愛吃雞胸跟雞翅，畢竟一個比較乾澀、一個則是嫌棄肉少。（雖然我自己是很愛吃雞翅啦，覺得最嫩最好吃，而且軟骨咬起來很療癒XD）
▼腿排大小大約比掌心大一些。
這盒我是自己外帶回家，大約十分鐘的路程，雖然有些冷掉，但還是有些肉汁。
另外一燔的雞隻選用也有一些差別，像是基隆店的雞是從仁愛市場直接批當天的溫體雞，並且醃漬一天之後才去炸，撇除口味，就新鮮度我是覺得蠻夠的。
沒有一般向是我們去美式大賣場或是買到的卜蜂，多少帶點冷凍過後的雞隻的腥酸味。
咬下去也沒有太多雞肉的瘀血或是灰黑的血塊。
▼這是一般速食店炸雞的態樣，骨頭會比較乾澀、血塊也偏烏黑。
一燔炸雞相關優惠
雖然大家都不太相信部落客的文章，因為很多人寫把餐點寫得像是「此物只因天上有」，看了就覺得鬼話連篇。
我自己是自認中肯啦，如果怕踩雷的話，目前有個優惠活動，只要在嚮家購買飲料滿200元，就能到一燔炸雞免費兌換一隻雞腿，我想好不好吃自己可以試試看，反正免費嘛，妳說是不是？
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嚮家是西湖市場周邊開了快一年的飲料店，目前google評價高達4.9分！
我當天喝了她們三款飲料，倒是真的跟一般五十嵐或是茶湯會之類的有些差異。
這款是他們的招牌之一，老闆介紹是用天山雪菊跟糯香普洱去做這款普洱奶茶。所以前味有一點點的花香，接著的普洱氣味則帶一點糯米香氣。
我自己是覺得前味的確有一些淡淡花香，後面的糯米味我覺得有點太妃糖的感覺，有些甜滋滋的香味，還不錯。
這邊的楊桃湯我覺得蠻清爽的，甜度不能調整，但甜度我覺得適中。裡面酸梅的酸度跟楊桃整體的搭配，還不錯。
台比較特別的是這款淑芬桑葚青，桑葚蜜加上青茶的組合。
桑葚是貨真價實的用台東桑葚跟冰糖以及蜂蜜煮出來的桑葚果醬，妳在喝的時候是可以吃到整顆桑葚果實的，而非漂浮的細碎果渣、大約至少七八顆桑葚吧！
裡面很特別的是有加入羅勒籽，一般可能是加奇亞籽或是山粉圓，嚮家則是價格略高的羅勒籽，據說膳食纖維的含量也更多唷。
內湖周邊炸雞CP值比較及簡評
這邊以一燔炸雞、胖老爹以及拿坡里的價格來做一個比較。
一燔炸雞八塊全雞餐
內容物：雞腿四隻、腿排兩塊、雞翅兩隻
價錢：318元（均價約40元）
優勢：炸雞較大、除原味之外還有五種口味可以選。
拿坡里炸雞
內容物：分六塊或九塊，可以加價每塊五元升級雞腿。
價錢：6塊炸雞299元、9塊炸雞434元（外帶價，均價約48元）
優勢：店面多、品質穩定
缺點：價錢略高
胖老爹五號全家餐
無圖。
內容物：雞腿兩隻、雞塊三塊、雞翅三隻
價錢：289元（均價約36元）
優勢：均價較便宜。
缺點：炸雞較小。
三家簡評
胖老爹我吃過基隆跟內湖各一次，拿坡里跟一燔無數次，但基本上有拿坡里或是一燔的情況之下，我不會選擇胖老爹。
雖說炸得不錯，肉汁飽滿，但真的偏小，大家一起分個兩三塊，說真的還很餓；而且沒外送，很麻煩。至於品質什麼的，因為我也只吃過兩間，所以樣本數不足無法討論。
一燔炸雞則是口味很多，尤其推他們的韓式炸雞，
基本上辦公室如果加班，我如果揪團吃炸雞的話，通常是吃一燔，不然就是換個口味吃拿坡里，胖老爹就是大家團揪過一次之後再也沒吃過。
一燔炸雞，
我自己在基隆自費吃了無數次的炸雞店，是我很喜歡的炸雞。
原味炸雞也不錯，但我更推有口味的炸雞，像是招牌韓式應該是必點項目，畢竟常見的都是原味胡椒鹽炸雞，各種有口味而且好吃的炸雞就真的比較少見了！
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店家資訊
地址：西湖市場美食街76、77號攤（點擊連結GoogleMap）
鄰近捷運站：西湖站二樓
用餐年月：2018年12月
電話：02-8797-3983
營業時間：每日 12 : 00 – 21 : 00
粉絲專頁：一燔食事西湖捷運店
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