美食專欄彰化大村當歸鴨小吃推薦｜大村在地人氣小吃當歸鴨湯、鴨血、滷味都好入味，回甘又醇味滿滿
發表於：2019/01/04
彰化大村當歸鴨，連吃兩天，真的太厲害了！先前在這工作時，很常外帶大村當歸鴨，不過少在店內用餐過，今日來果然名不虛傳，真的是網路、在地人氣火紅的美食小吃，暖冬還是要適時的補一下身子＾＾
大村當歸鴨超人氣排隊人潮，不用到用餐時間就有好多人湧入，絡繹不絕的客人都為了當歸鴨麵線、鴨血糕而來，
從進門後，原以為是第一個客人，然後在地客人接踵而來，我的媽啊！人多到一點也不誇張噎！
滷味真的超級多樣，很多必點小吃，點起來也不貴呢！
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大村當歸鴨菜單
大村當歸鴨有很多品項可以選擇，當歸鴨麵線、鴨血糕、各樣滷味，主食米線、冬粉、麵、鴨血，都可以任意挑選。
桌上也可以看見店家正在備料的部分
滷味太多元化了，所以就點了一份鴨脖子、豬頭皮、一顆蛋。
鴨脖子也太過入味了，嘴巴一靠近咬一下就能骨肉分離，不太需要沾手去吃脖子。
豬頭皮也很好吃，一整塊很有嚼勁，切成絲的豬頭皮偶爾都覺得太不夠份量了啦！
鴨血糕真的很厲害，連續兩天都吃一樣的，無論是乾或是做成湯品都很厲害。米粒扎實，保有糯米Q度又好入味啊！
鴨肉麵一上桌，真的鴨肉好滿啊！
溫潤的中藥味湯頭連不吃中藥者也很喜愛，順口又甘醇的味道，太迷人了啦！
鴨肉也很有嚼勁，不乾不柴，在咀嚼過程中還有湯汁流出，一口咬下真的厲害了，重點是沾起醬料也能將鴨肉表現的更強。
因為麵條很容易吸湯汁，只好又請店家在幫忙加湯。
不過我個人比較喜歡鴨肉米血湯，味道不重的湯頭再加上鴨血真的好好吃唷！
彰化大村當歸鴨麵線
彰化縣大村鄉中山路二段260號
04-852 5779
10:30~19:30
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本文餐廳資訊：
大村當歸鴨麵線
· 彰化縣 大村鄉 · 25則評論
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