碳佐麻里精品燒肉時代店~~亞洲最美燒肉餐廳就在高雄!!不僅氣氛好，餐點也好吃，視覺、味覺雙重享受，用餐還不限時，非常推薦~~

一切真的好巧!!

會知道這一間是看到新聞報導，在跨年前夕開幕的碳佐麻里還找來高雄最紅的韓市長剪彩，號稱亞洲最美的燒肉餐廳，而且記者還說訂位已經滿到半年後了，我還想說我有沒有聽錯，最好有那麼誇張啦~~

這次來高雄的重點當然就是聽學友哥的演唱會啦，57歲的張學友可以連續又唱又跳的真的超厲害，果然歌神不是叫假的，華麗的舞臺配上優美的歌聲，這一晚真的是享受啊~~

聽演唱會外當然還要品嚐高雄的美食囉，結果朋友就傳來這一間，不過不是說訂位已經滿了嗎?不死心還是打電話詢問看看，結果平日滿了，假日排到後補時間，後補就後補，可以一嚐美味什麼時間都麻可以~~

看看這門面，這那像是燒肉店，倒是像來看房子的接待中心齁~~

碳佐麻里在台南、高雄各有兩間店，高雄第一間店在美術館附近，而第二間店就是跨年前才開的時代店，他就位在夢時代旁邊，你可以搭捷運到凱旋站或是輕軌坐到夢時代站都可以，當然開車、騎車是最方便的，這附近真的很寬闊，停車不是問題~~

看到這棟唯美建築物想說一定是高級燒肉，口袋沒有深一點還不敢走進去，放心，這點我查過了，我們這一餐吃下來還比台中的屋馬便宜，你相信嗎?(不然我也不敢走進去…)不相信的話，看下去就知道囉~~

老實說，裡面好寬敞喔，感覺就像來到buffet餐廳一樣，上個廁所還要走一大段路，果然地大就是霸氣啊~

二樓不知道有沒有開放，當天也沒看到有人在樓梯進出的，就沒上去探究竟了…

這有沒有像飯店buffet的供餐吧檯…光出餐的餐檯廚房就這麼的時尚壯觀，來到這裡還沒用餐就已經讓人驚呼連連了~~

店內位子不少，照理說流動率應該很快，但因為用餐不限時間，所以店家會事先預留位子不開放，還是建議電話預約比較實在一點~~

像我們這次就是預約到後補2點的時間，小姐有說不一定2點可以進場，也有可能3點，但沒想到我一報到完後馬上就被請進來了，起幸運的~~

這裡也很先進，每一桌都是使用ipad點餐(照糊了歹勢…)，當然也有紙本菜單，菜單裡每個品項都有圖片，可以一個個點進去慢慢看，所以光點餐就可以搞好久了~~

點好餐後按這服務鈴就ok啦，這裡的服務人員都很親切，感覺很不錯，印象分數又更好了~~

這裡不只是賣燒肉，日式料理、石鍋拌飯、甜點都有，選擇很豐富，而且沒有低消的限制，用餐很彈性，價格也不會嚇死人，難怪一開幕就那麼受歡迎~~

桌上這些瓶罐都是會用的到的調味料，看起來都很有質感耶~~光鹽就有三種口味，還有燒肉醬、日式醬油，要加多少自己來~~

雞骨高湯也準備好了，讓你隨時喝到熱呼呼的湯頭~~

這裡的雞湯喝起來不是濃郁乳白色的那種，而是比較像高湯的清爽口感，帶點薑味，還滿順口的~~

這次我們選了「嚴選prime牛肉皿組合」3人份2098元，加上服務費後平均下來一人不到800元，真的不貴耶~~完整菜單在這裡:點我

這裡的爐火使用的是碳火爐，優點就是烤出來的食材會帶有碳香氣，缺點就是火候不好控制，像我們的這鍋爐火一直處於"旺火"的狀態，邊烤都覺得手好熱啊，而且食材也比較容易焦不好顧，小缺點~~

來看看套餐內容囉~~

主餐:prime雪花牛肉、prime霜降牛肉、prime肥牛肉

一開始就上了這麼一大盤的肉，還想說怎麼那麼划算，一直烤不完，結果烤到最後才發現是三盤肉放一起啦，呃…還是分開放比較好，雖然一起放看起來很霸氣，但會有肉盤不多的錯覺…

這盤三種牛肉肥瘦比例都相當，加上不用烤到全熟的口感，而且我們的爐火一直很旺，幾乎翻個兩面就可以吃了，所以吃起來的肉質都很軟嫩，肉汁滿溢啦，沾點鹽就很好吃了，很不錯~~

副餐1:手切梅花豬

這豬肉片是厚切的手法，所以吃起來很有厚度與嚼感甜味，還好沒烤到柴，還不錯吃~~

副餐2:黑金鑽竹絲雞雞腱

送上這盤時還想說我們有點嗎?沒錯，這盤就是雞腱，我們要點的是雞肉啦，結果大家眼睛都很大，都看成是雞肉，我不敢吃這個啦，害我少了一盤肉可以吃…

海鮮:鯖魚一夜干

每次吃燒烤的海鮮不是蝦子就是干貝，還好這裡多了鯖魚的選擇，當然就選它囉~~

你看，一整尾完整上桌，還幫你切塊切好了，店家真的很有誠意耶~~

這鯖魚很新鮮，雖然一開始烤到脫皮，但不損其鮮美度，鹹香焦酥的滋味，而且還沒什麼刺，很值得稱讚!!

小缽:山藥釜蛋

加了山藥的蒸蛋，賣相是不錯，但吃起來沒什麼特別突出的感覺，應該說增加了口感的黏稠度吧~~

小缽:蜂蜜乳酪薄餅

這薄餅就圖片看到的這樣，吃法就是把生菜包起來一起送入口中，鹹香酥脆的清爽口感，在口中咀嚼很有層次，這盤比釜蛋較讓人印象深刻~~

沙拉:墨西哥燻雞蔬菜卷

這盤上桌有讓我眼睛一亮，沒想到吃燒烤還能吃到這菜色耶，好有驚喜~~

外層的餅皮是軟皮，很像那種法式薄餅的口感，包著生菜、燻雞肉和沙拉，嚼起來柔軟甜甜的滋味，還不錯~~

這卷就專包蔬菜，吃起來更加清爽~~

飯食:白飯

這裝飯的容器看起來也很有質感~~

也可以加價更換別種主食，而且種類還不少~~只是本人就愛吃白飯，烤肉配白飯還是最對味啊，所以就沒換了~

蔬食1:健康沛

套餐內容還有提供兩種蔬食，像這"健康沛"就是其中的一種，其實就是生菜加泡菜，可以讓你包著肉片一起吃，如果你覺得選這不值得，那也可以換杏鮑菇或是絲瓜~~

蔬食2:水果玉米

這水果玉米稍微烤一下就可以吃囉，吃起來脆脆甜甜的，好吃耶，可以點~~

優酪冰沙

和別間燒肉店一樣，中間都會來個冰沙去油解膩一下，這酸酸甜甜的口感，的確很暢快~~

飲品1(任選66元以內):蓋奶雪碧77元(補11元)

就是雪碧加鹹奶泡，只是他的奶泡做的好濃稠，喝起來還滿特別的~~

飲品2:東方美人茶

熱熱的東方美人茶，比起樓上甜甜的雪碧更有解膩的效果~~

飲品3:觀音紅茶

和樓上那杯有異曲同工之妙~~

甜點1:亞麻子冰沙

這杯喝完會很飽…有試吃一小口，帶點奶味的冰沙還有細顆粒狀的亞麻子，有點像燕麥奶的口感，很少見的甜點，可以試試~~

甜點2:消失的水晶球

這名稱會不會取得太藝術了點…就因為特別，所以點來試試，其實就是QQ的水晶凍加紅豆泥，沽溜滑順的口感，這也不錯~~

甜點3:手作起司布丁

這起司布丁吃起來綿綿嫩嫩的，口感好濃稠，好吃耶~~

他的甜點都很有巧思，不像是其他店家提供都是制式的甜品，每次吃到都是那幾樣，來這裡吃燒肉會有驚喜，重點是都還滿好吃的~~

詢問了當月壽星有無任何優惠，答案是一盤小菜和一壺飲料~~

我們選了青木瓜，脆脆微甜的青木瓜，吃起來很有嚼感，在吃完烤肉後來個幾片，真的很有解膩的效果~~

藍藻檸檬蜜

本來想說只給一杯，沒想到是直接來一壺讓大家都喝的到，查了一下價格，這壺要價250耶~~而且服務人員看到後到的朋友前來，還詢問著要不要續杯，怎麼那麼好啦，這種店家真的要給他按個讚啦，結果我們還是沒有續啦，因為給的飲料真的很多了，喝不完…

酸甜檸檬蜜的口感，帶點藻類的味道，第一次喝到，還不錯~~

最後結帳就是拿著平板到櫃檯就可以囉~~

老實說這餐吃完，真要說缺點，應該就是肉盤稍嫌不足吧，正常來說三人套餐會有5盤肉，只是我們把一盤雞肉選成雞腱，這樣就少一盤，加上本來應該三盤肉的，但店家把它變成一大盤送上，或許份量一樣，但感覺就會覺得肉量好像不多…還好每人平均下來的價格不算貴，真覺得肉不夠的就加點吧~~

這燒肉套餐內容還滿有驚喜的，不會像一般燒肉店都是制式餐點，這裡很有變化，選擇也很多，每每上菜時眼睛都會亮了一下，配上這樣的價格，其實還滿划算的~~

還有一個重點就是，他的用餐不限時間!!可以悠閒的吃、慢慢地聊，就在充滿現代感的建築物裡，這種店要去那裡找啊~~

來碳佐麻里用餐真的有賓至如歸的感受，不僅視覺、味覺都滿足了，服務更是讓人滿意，重點是價格不會讓人高不可攀，很有質感的燒肉餐，讓人很推薦!!

電話:07-5371333

地址:高雄市前鎮區時代南一路85號

營業時間:11:30-24:00(假日11:00開始)

官網:點我進入

用餐時間:108年1月