美食專欄。台中西區。過年伴手禮 日本江戶時期點心 大判燒
這家店憨美關注好久
不過礙於它的位置在台灣大道上
車子實在太多
一直都沒機會買
它的位置非常好找
就在金典旁邊幾間店而已
店家外有等候區
裝潢得很日式呢
店家主要分為兩個區域
右邊是點餐區
(點餐區旁邊有一些熱門口味做好放在旁邊的保溫箱，如果比較趕時間的人也可以直接點旁邊的喔)
另一區就是製作區啦
除了上面提到有些口味有先做好一些放置旁邊
其他的口味基本上都是現點現做
可以看到大判燒的製作過程喔
大判燒(日語：大判焼き)，來自日本的和菓子，是江戶時代中期廣受民間喜愛的小點心
由日本被引進臺灣，在臺灣我們叫做紅豆餅
旁邊的柱子上有介紹和最佳賞味期的告示喔
如湊滿9個店家會使用上方圖示的紙箱裝喔
店家還很貼心提供Line點餐服務
所以也不會乾等很無聊
可以去旁邊金典晃晃
等叫號再來拿就好囉
除了大判燒
店家也有一些飲品類喔
憨美看大家拍照的都是有切開很美的樣子
但其實一開始拿到的大判燒是一個一個裝的沒有切開喔
紙箱很剛好，所以也不用怕大判燒騎車會不會撞來撞去
憨美覺得切開比較美
所以就回家DIY切開來拍一張了
店家會附上一張名片大小的說明
看上面就可以知道哪個大判燒是什麼口味囉
除了當下吃是熱的，但店家很貼心告知你
帶回家可以用電鍋蒸5分鐘後再放入烤箱，上下火200-220度烤4分鐘
口感跟剛做的是差不多的喔(因為憨美有試過
鹹蛋黃芋頭 NT$35
這個口味大概是超熱賣的口味
也是最吸引憨美的一個
所以憨美就點了2個
果然沒讓憨美失望
芋頭打到很綿密，配上鹹蛋黃快意外地搭
喜歡吃芋頭的一定要點這個!!!
抹茶紅豆 NT$35
憨美不吃抹茶，但姊姊超愛
姊姊說抹茶很濃，紅豆很綿密
而且抹茶紅豆口味不是只有裡面是抹茶
它連餅皮都有加抹茶，就是整個抹到底了
所以愛吃抹茶也愛吃紅豆的這款必買
不愛紅豆的，它也有純抹茶口味的喔
Oreo乳酪 NT$30
這款是幫憨美妹點的，也算是店家熱賣款
憨美本來以為是Oreo碎片放在內餡裡面
結果店家絲毫不手軟，直接一塊Oreo就放在上面
因為這完全不能切，一切餅乾就碎了
所以這款沒有切面照
一口咬下，嘴裡就有滿滿的乳酪和Oreo餅乾
憨美妹超愛，一次把她最愛的食物組合在一起
泡菜起司 NT$25
這是憨美和姊姊喜歡的口味，所以點了兩個
泡菜配上起司超搭!
起司還是融化在裡面跟泡菜完美融合
乳酪芝士 NT$30
它給個乳酪不是乳酪絲
是一塊一塊的乳酪
而且給的超多!
喜歡吃乳酪起士的絕對不會後悔
水晶芝麻 NT$25
想說叫了太多特殊口味，可以點個比較單一口味的來吃看看
不知道是憨美自己覺得還怎樣
但感覺芝麻旁邊好像真的有透明水晶感
裡面芝麻的料很紮實
偶爾要護髮的可以點一個來吃
水晶花生 NT$25
上面切面有點黑黑的是憨美切完芝麻又切花生才這樣的啦
花生是憨美爸的愛
這款憨美也是覺得旁邊真的有透明水晶感
花生的內餡也是給的超多超紮實
每一口都吃的到內餡也不會太甜
整體來說
憨美都沒什麼說到外皮
外皮真的是出乎意料的脆
口感很像可麗餅
跟臺灣版改良的紅豆餅不太一樣
最近剛好快過年了
蠻推薦送這個當伴手禮
還有紙箱裝著也方便拿取
一盒9個，剛好買回去，每個切開分著吃
這樣也可以吃到很多不同口味
憨美吃到的口味都沒有雷的
雖然價格上跟一般紅豆餅比的確是高了點
但是每個口味都是店家研發出來特殊口味，而且超好吃
大判燒
營業時間：10:00-22:00
(04)23219777
地址：台中市西區台灣大道二段148號
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