台南市中西區美食推薦火星 Cafe Mars & Puppet Works『與異國風情料理,來場美好的午間約會 / 巷弄中的隱密店家~火星 Cafe Mars & Puppet Works』- 陌絡 - 愛食記 最好用的美食App


與異國風情料理,來場美好的午間約會/

巷弄中的隱密店家~火星 Cafe Mars & Puppet Works

*-。-。--。-。-*

店名:火星 Cafe Mars & Puppet Works

地址:台南市中西區大新街72巷11號

時間:下午12:00 - 下午8:00

一 ~ 三休。

電話:0908 258 190

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這間其實也是收錄了很久~

在台南美食界也小有名氣!!

但聽聞座位少,

加上距離有點遠

所以一直遺忘的店家。官方圖

(後來才知在烹書附近╮(╯∀╰)╭)

最近來嘗鮮後,

發現我錯了。。(◯Δ◯∥)

早就該來大吃特吃一番才對(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

所以,之後花了幾天

基本上吃過一輪~

*-。-。--。-。-*

大馬路旁,安靜的巷子裡

街道上,一抹木質的紅映入眼簾。

既樸素又鮮豔,

二個大字『火星』~還真好找!

掀開透明塑膠入內,

這空間還真的很小~

大概就是

街邊燒烤、關東煮攤的大小。

而色調也如聽聞中的獨特~

先是看完素白淡泊的小山林、

這會兒,看到了全紅啊Σ(`・ω・Ⅲ)

我還頭次看到用色如此大膽。

雖紅但不艷,不會給人壓迫感。

這紅與木頭的感覺,

倒有點像孔廟的牆壁顏色~

也掛了不少特異美感的藝術裝飾。

入座後,會送上菜單

與一組折疊餐具。

菜色部分,價格滿親民的~

除了固定菜色,

也有手寫的隨機料理(º﹃º)

最近天冷的很~

看到熱飲當然要點。

而且,

還是很適合冬季的

~熱可可、熱奶茶(๑ÒωÓ๑)

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๑自助熱可可๑(餐後上)

怎說是自助呢?

上桌後~實在太有趣了≧∇≦

直接附了一盤的香料組合,

加上一杯冒著白煙,

放上一大片巧克力的熱可可。

華麗又有趣的視覺呈現~

這邊可以隨自己意思

在可可中加入各式的香料。

加入棉花糖、橙皮果乾,

再舀一匙肉桂粉。

綿花糖彈滑、柳丁果肉脆甜

肉桂香添襯其中

~暖心的感受。

之後,再灑上些紅胡椒碎粒

胡椒獨有的香料氣息

融入熱巧克力中

絕妙的味覺享受~超讚!

也算一道餐後甜點了(๑✧∀✧๑)

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๑香料奶茶๑

用保溫瓶裝,

上面有杯子可倒。

滿好玩的~第一次看見。

奶茶的燙香與香料藥草的甜香

在口中逸散的感覺~

這冷天…舒服著唷(๑>ᴗ<๑)

(喝完熱可可才知道

原來奶茶的香料是~薑餅!)

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吃飯嘛~除了主食

當然也要先來個前菜開胃!

๑尼泊爾零食涼拌๑

金黃脆綠的模樣,

看起來就很豐盛~

(實際上應該是2人份量左右)

還附上一根精緻的小湯匙。

真的很獨特,脆脆的小米

有些似爆米香的口感,

拌入碎碎的王子麵。

淡紅晶瑩的調料涼拌相當滴清爽~

微酸微辣的爽口油香

配上香菜,風味更添!!

小米的酥、王子麵的脆、

豆子的綿、黃瓜的爽口、

加上油香酸辣,越咬滋味越足~

吃不膩,

反而越來越想吃~超開胃!

涮嘴阿!爽度很高(⊙ꇴ⊙)

嫌湯匙略精緻了些、

不能大口吞吃,

滿足口腹之欲~

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接著~登場的主餐其一,

๑蛤蜊奶油啤酒๑

晶瑩的湯汁中,

堆疊起滿滿的蛤蜊,

顆顆的艷紅點綴其中~

老闆在製作料理時,

那飄散的奶油濃湯香氣

超勾人的說~

先嚐一下湯汁,

入口先是濃濃的蛤蜊鮮味刺激

接著是奶油與啤酒酒香韻化而出~

澆飯非常適合( ・ㅂ・)و

蛤蜊鮮味中

顆顆的紅色辣椒增添著辣香,

獨特的香料風味,

很刺激味蕾!!!

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主餐其二,

๑蘋果木煙燻香腸Soul Meal๑

用看的就知道,

份量十足(・ω・)b

玉米蛋糕、三條大臘腸

滿滿的生菜與地瓜料理

還有一小罐的優格。

這優格吃法特別,加砂糖滴!!

一盅精緻的糖罐附上。

老闆說是新疆的吃法~

酸香優格與砂糖甜脆極搭。

滑嫩中咬出脆響

意外的好吃耶~

比淋蜂蜜我更愛這樣!

黃色的玉米蛋糕,口感頗特別!

又脆硬又綿濃,

好像能咬出玉米的顆粒碎感。

淋上晶瑩的蜂蜜

浸潤後的甜香滋味~心動!

那三大條肥滋滋的臘腸,

光看外表就很誘人。

切開的內餡,

肉質晶瑩飽滿,好讚!

咬下的腸衣彈脆不說

濃郁肉香更是衝擊著味蕾。

尤以裡面所含的香料

更添襯出肉味香濃感受~滿足!

一粒烤地瓜,

上頭鋪上滿滿的豆子?

豆子滋味綿甜,

而底下深綠的菜香滑溜滑溜的

這菜味~好熟悉阿!

像是莧菜?

最後挖出了烤地瓜的甜濃厚實

還帶點Q滑的地瓜皮口感。


味道豐富,組合奇特

口感十足的一道菜色!

好食無誤~實在佩服老闆的創意(≧∇≦)/


更多 火星 Cafe Mars & Puppet Works 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
火星 Cafe Mars & Puppet Works
4.8
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