美食專欄碳佐麻里燒肉時代店，限定菜單，熊本和王和牛.奧汀牛.PRIME牛.台灣牛.黑金鑽竹絲雞。
碳佐麻里燒肉高雄時代店離夢時代百貨非常地近，
一開幕就引起熱烈討論，還有網美牆可搶先拍照，
比起其他店，時代店的裝潢更加豪華，
是有過之而不及啊!
前陣子比較忙，沒特別注意開幕日期，
當我看到有吃多少送多少活動時，已經慢半拍了，
這活動是2018/12/30~2019/01/04，
假設在期間內當天消費2520，就送2500抵用券
(券以百元為單位)，
差不多是5折價了!!
說實話之前吃過兩次碳佐麻里(美術館店)，
都沒有很滿意，看我之前食記寫的，
幾乎沒什麼好話吧XDD
所以一直猶豫想說到底要不要去吃呢?
直到最後幾天才想說訂位看看好了，
聽說很難訂，有人打好幾個小時才訂到，
呃我是很幸運打了第8通就通了，
但只剩某天某時段，
那時間點我要去台南根本無法XDD
我難過~
真希望自己有影分身之術啊~
最後還是只能隔兩天後跑去排現場~
但那天在那邊站了2個小時也沒排到，現場號碼牌發很少，
也要碰運氣，剛好前面預訂客人有缺席或遲到~
有點小詬病是，還滿多客人會訂4人，到現場突然加人數，
店家也答應了，自然桌數會減少，
這樣對現場客人好像不是很公平?
又去了第二次，這天提早非常多時間到，
拿到很前面的號碼牌，
終於可以放心吃到囉!
當然是看在5折價上才那麼拚啦~
不然也是滿懶得排隊哈哈
碳佐麻里時代店有很誇張的魚池，
佈滿建築物的四周圍，
廁所也延續著美術館店的設計(我也沒去過其他店)，
是透明的，上廁所時會和鯉魚群四目相望XD
菜單，大概拍了幾頁，
沒全部拍，完整菜單在此。
每家分店都有不同的菜單，
而時代店推出了滿多限定版菜色，
是別家吃不到的，
像是熊本和王和牛.奧汀牛.PRIME牛.台灣牛.黑金鑽竹絲雞
也有套餐可以選
當天幾乎都點時代店限定的，
碳佐麻里很高科技XD
都是用IPAD點餐
等餐期間可以先喝個雞湯暖暖身~
這邊的器皿也有升級的感覺，
會比較高級一點~
他們家火爐升溫滿快的，
一放肉下去，就有高溫逼來XD
調味料，有韓式辣醬.芥末鹽.竹炭鹽等
肥豬肉是讓你先抹烤網用，不會沾黏到肉品
他們家烤肉算簡單，
因為火勢夠大，一下子就熟了~
髒髒筋肉煮(牛) 80
有加入竹炭的咖哩風味牛肉
份量不多，適合當開胃小品
拍胸好吃台灣牛 280
是不錯吃，可肥肉有點多~~
嚴選PRIME牛肉皿組合 660
這裡面有三種牛肉，肉量非常令人滿意呀~
各自我是叫不出名字就是了!
但還滿推嚴選PRIME牛肉皿組合這一道的喔~
油脂很香，肉質滿不錯的!
超好吃，而且超多片，可以吃得很爽XDD
一點都不小的小卷 280
這小卷是真的很厚喔~
旁邊是雞腱和烏魚腱
有沒有看到，超厚的!!
非常的Q彈新鮮呢!
黑金鑽竹絲雞腿肉 360
我覺得雞腿比較不好烤一點，
烤完要吃時發現皮很焦苦，但是肉還沒到全熟，
後來服務人員幫我上了新的一份，
這次就麻煩店員代勞了
黑金鑽竹絲雞就是烏骨雞啦~
這雞肉還滿有彈性的，
稍微沾點胡椒鹽就很啾~西好吃了，
而且肉本身帶點甜味呢!
我有注意到雞腿都是要花費不少時間才上菜的，
不知道是否處理工序比較麻煩一點?
黑金鑽竹絲雞雞腱 160
這要放在爐火中間比較快熟喔，
可別像我一樣傻傻放在網子邊緣，
稍微有點給它焦焦的是最好吃的!
蒜香烏魚腱 190
有醃過，滿濃厚的酒香氣息~
它給的量滿多的唷~
店員說烤到表面微焦就可以了，
這個也是要放網子中間比較快熟~
也比較有恰恰感覺~
很少在烤肉店看到這個吧?
我覺得超好吃的耶~~就是酥酥的有嚼勁口感，
比雞胗軟一點~
當然要記得烤到表面微酥是最優的!
它還有一些優惠內容
像是粉絲團按讚分享，有送泡菜之類的
每週二和牛半價
雖然之前在碳佐麻里用餐經驗，不是很滿意，
還點過和牛覺得普通
不過這次來發現欸~肉質變好了!!!??
或許肉品有升級，
當然不同肉品也會有不同感受，
點了幾道下來，都還滿喜歡的耶~
反正這次用餐又送2000多商品券，
可以再多觀察給他一次機會囉~
本次用餐金額2211，
結帳時獲得2200元商品券，耶開心(灑花~)
PS 雞腿肉因為焦掉了有重出一份~
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碳佐麻里精品燒肉(高雄時代店)
地址：高雄市前鎮區時代南一路85號
時間：一~五 11:30–00:00
六.日 11:00–00:00
電話： 07 537 1333
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