美食專欄
想吃新鮮食材、新鮮水產，不用到漁港，現撈ㄟ水產，就在板橋「久天水產火鍋」！海鮮活體 現流海鮮 Shabu Shabu HOT POT!距離府中捷運站350公尺，走路5分鐘就到了，非常方便，對面就是板橋錢櫃KTV，吃飽可以高歌一曲，唱完歌也可以吃火鍋，周遭是板橋最熱鬧的商業區，無論購物逛街等，非常好的位置唷。
板橋老牌「久天燒肉」又開了一家水產店啦！！！就在久天燒肉隔壁，吃過都推薦!
這是隔壁的久天日式燒烤!! 食材也是一等一的好品質! 決定下次也要吃吃久天燒烤!
久天最知名就是他們食材的品質，都是老闆嚴格把關挑選，但價格平易近人！這麼好康的火鍋一定要來品嘗!!!
店外透明玻璃窗上面貼著龍蝦，看進去還有紫色藍色燈光，氣氛很好。
今天下著小雨天氣微寒，今天晚餐決定吃火鍋，常見火鍋店都是以「肉類」為主打，而今天慕名而來的是以「海鮮水產」為主打的火鍋店，而且還營業到凌晨2點，適合夜貓子吃宵夜呢！
對面就是錢櫃KTV，唱完歌還可以吃火鍋續攤，或是吃完火鍋再去對面唱歌，吃喝玩樂一手包辦，真是不錯的選擇呀！
想吃各類海鮮，到「久天水產」就對了！生猛海鮮活跳跳，挑戰鮮美無極限！魚類、九孔、鮮蝦、干貝、等等
很有意思的創新結合，這座看起來像海產店特有的海鮮冰櫃，但其實這是一間火鍋店的冰櫃呢!! 碎冰上擺放了各式新鮮的海鮮食材，讓你看的到也吃的到喔!!
久天海產火鍋的海鮮不僅有常見的魚蝦類，活跳跳的戰龍（龍蝦）、紅蟳！甚至連帝王蟹都有！只有猛！
路過的帝王蟹!!! 小馬兒一到餐廳剛好看到有人點了帝王蟹! 活體現處理，最新鮮的食材! 哇...太猛了 ， 改天一定要揪親友再來吃帝王蟹!!!
新鮮的龍蝦就暫養在水族箱中，還有各種海鮮，也都是現點現撈喔！
活體大蛤蠣
餐廳一樓是整排的吧台座位，可以面對水產吃鍋，另一側面對窗外美景吃鍋，很舒適的個人座位。
一樓的吧台座位大約15個左右，坐吧台最棒的就是，就算一個人來吃鍋也不會覺得孤單。
吧台座位底下有 置物籃、抽屜內有衛生紙、濕紙巾。
多人來享用鍋物， 2樓座位區也有 兩人、四人、六人的位置喲！
內側座位都是整排的紅色沙發，舒適的燈光，環境。
餐廳的佈置十分有個性。
牆上的龍蝦裝飾趣味十足。
雙人座位
自助吧有提供果汁、汽水飲料，熱茶等等，調味料、沾醬及餐具都在此。
熱茶
自助調味料。香油、蘿蔔泥、蒜泥、辣椒、蔥花、醬油、沙茶、胡麻醬...。
在久天水產吃鍋的氣氛很好，看著新鮮的食材在水族箱裡，就覺得口口鮮味！
水產部分，龍蝦和蛤蜊是固定在菜單內，而螃蟹類或部分水產則會隨季節變化，之前有三點蟹，現在較多是紅蟳。
除了有新鮮的龍蝦和各項海鮮，還有各種菜類、加點的配料及肉類喔！
今天點的是雙人套餐，兩人吃的超飽!!!
✅超值精選雙人海鮮套餐雙喜海陸雙拼鍋 $990元
(以上鍋物含菜盤兩份、湯底兩鍋、副餐兩份)
（肉品7選2）牛五花、豬五花、西班牙梅花豬、櫻桃鴨、雪花羊、大雞腿肉、鱸魚等...以上肉品每份均6盎司。
選湯頭:
點餐時先選擇湯頭，今天選了一鍋日式昆布鍋、一鍋麻辣鍋（含湯底）！
✅昆布湯底
來自北國鮮甜湯頭、清爽鮮美令人回味無窮（柴魚、小魚干、大骨、蘋果、洋蔥、白甘蔗、昆布等熬煮）
✅久天手作麻辣+ $60元。
（鴨血、豆腐）香麻夠味、行家首選，饕客喜愛。
手作麻辣，絕無使用調理包，麻辣鍋中有整顆的辣椒呢!
▼另外兩種湯底口味
✅北海道牛奶+ $60元。
日式經典北海道生如奶香味湯底，交織出美妙湯頭（附贈一片起士片深受女性喜愛）
✅陽光鮮蔬（素）鍋$260（含菜盤）
新鮮蔬果湯底天然滋味，健康的好味道！
湯底上桌後新鮮的菜盤也上桌了，因為是雙人套餐所以有兩盤菜盤!
菜盤有滿滿的高麗菜、青江菜、南瓜、芋頭、香菇、金針菇、秀珍菇、米血、番茄、玉米、火鍋料...。
菜盤
菜盤新鮮！芋頭鬆、玉米甜又脆、南瓜和菇類都好吃!
如果愛吃肉的朋友也可以將菜盤換成以下肉類！（梅花豬、牛五花、小羔羊、蛤蜊，選一！） 由於雙人套餐已經有兩盤肉和一大盤豐富的海鮮了，每日也要多攝取蔬菜，所以就沒有換成肉盤了！
肉類
牛五花(五花肉適合涮火鍋，一半的油脂讓肉質軟嫩)
牛五花油脂豐富，口感軟嫩，稍微涮一下就可以吃了，整條長條狀的牛五花，吃起來口感好。
櫻桃鴨
櫻桃鴨味道和口感都不錯！煮熟後會縮水一點。
▼ 煮熟的櫻桃鴨肉片!
海鮮
活體生蠔、牛奶貝、大蛤蜊、小卷、天使蝦、北海道生食級干貝、白蝦、台灣鯛、烏魚腱，（不定期更換季節性菜色）
海鮮部分會不定期更換季節性的，所以不見得是菜單上這些，這樣每次來吃都可以小期待一下有什麼變化！
好彭湃唷!! 海鮮上桌一大甕裡面也是撲滿小碎冰!! 店家很重視食材的新鮮度。
天使蝦好大隻，看了就覺得視覺大滿足呀！愛吃蝦不能錯過！新鮮彈牙肉質，吃起來脆度、鮮度都超棒的啦！
和手對比一下!! 看到這麼大隻的天使蝦就非常超值!
比我手指粗好多!!!
馬上丟到鍋中煮!!! 煮完蝦肉沒有縮水很多， 真的很新鮮童叟無欺呀!
白蝦也很新鮮，蝦殼很容易就撥開了，難得吃這麼多蝦，實在太蝦了!!
白蝦去殼後爽脆的蝦仁好吃極了!! 海產新不新鮮，一煮就知道，肉色及不沾殼，新鮮的蝦子煮起來特別好吃!
除了鮮蝦，還有大蛤蠣，和蛤蠣!
我的天啊，很少吃火鍋有這麼豐盛的蛤蠣，每顆肉質飽滿，鮮美可口!
滿滿的蛤蜊，用料不手軟，每顆都是新鮮甜美，大蛤蜊更是海味十足！(大蛤蠣可不是開玩笑...就是我半隻手這麼大)
新鮮的生蠔!! 煮熟後還是大顆! 沒有變太瘦! 肥美的生蠔， 也出現在海鮮鍋中，食材高級!
滿滿的蛤蠣堆成小山丘!!!
孔雀蛤也很新鮮肉質Q彈，一口享用真是享受啊!
昆布鍋湯頭，煮了滿滿的海鮮變成豐富的海鮮湯， 濃郁的蝦味！煮到最後湯頭整個蝦味十足，也或許是因為放了大量蛤蠣，因此煮出一鍋鮮美的湯頭！這鍋吃下去不得了!! 生猛海鮮， 牛肉、鴨肉、海鮮全都有!!
如果久煮湯頭太濃郁也可以加一點湯喔。
麻辣鍋湯頭較鹹偏重口味，拿來燙肉或是各種食材都很過癮，鴨血非常的嫩很好吃！
最後用麻辣火鍋湯煮韓式拉麵，拉麵不要煮太久，Q彈滑溜的口感很美味喔！小馬兒覺得韓式拉麵蠻好吃的!
另外我觀察到店家有蠻貼心的部分，火鍋煮了海鮮、肉片後有些湯內有些浮渣，店員看到我在撈渣，就遞給我可以濾渣的網杓!
而且火鍋餐具的湯杓是木杓喔，我想這樣比較不燙口!!
樓上化妝室 ，洗手台設備很完善，還有烘手機呢!
從各種小細節都可以發現店家的用心，無論是食材的新鮮度，環境的舒適度，和各樣吃鍋配件 (濕紙巾、烘手機等)...。吃完這一頓火鍋，下次就知道...想吃新鮮的水產火鍋就要到久天水產！板橋水產、火鍋活體海鮮推薦！深夜的火鍋食堂，夜貓族的宵夜聖地！超新鮮的水產！滿滿的海鮮鮮蝦彈牙，鮮美的蛤粒湯頭 ， 讓人會無限想在蒞臨的美味水產火鍋店， 推薦給愛吃海鮮鍋物的朋友!
▼ 二樓牆上的MENU
海鮮時價
湯頭
超值精選單人海鮮大餐
單人鍋物
超值精選雙人海鮮套餐
加購單品
注意事項:
本店不收服務費，每位(有佔位)客人低消$100元， 可完全折抵餐飲費用，兒童身高120公分以下，不收取低消，第二位起有佔位，不論身高均收低消。
FB:久天水產-火鍋活體海鮮
地址: 新北市板橋區館前西路13號
電話: (02)2951-8158
營業時間: 下午5:00 - 上午 2:00
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久天水產火鍋食記影片
久天水產火鍋食記影片 → https://youtu.be/KGzk0wo9YpA
更多久天水產照片 詳見★【板橋】久天水產-火鍋活體海鮮
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