美食專欄
現在要吃到道地功夫菜已經不容易了...
南京復興站【齊樂小館精緻功夫料理】的老闆想把爺爺奶奶的精神與飲食文化延續下去，讓下一代都能品嚐到所謂的功夫菜，於是開了這間有著各式功夫菜料理的餐廳
一般人都會覺得功夫菜餐廳應該適合多人享用，但【齊樂小館精緻功夫料理】有提供單人套餐，也適合一個人來用餐，想吃功夫菜找不到伴也沒關係!
南京復興美食 ▶ 齊樂小館精緻功夫料理・麻辣串 ▶ 北方麵館、牛肉麵、水餃、雜醬麵、麻辣鍋 一個人也能吃的功夫菜、麻辣串!
位於南京東路三段的【齊樂小館精緻功夫料理】外觀看起來是間適合多人用餐的餐廳，但其實一個人也可以來吃，鄰近捷運松江南京站，步行約5分鐘即抵達
店內空間寬敞新穎、溫馨舒適，主要提供2-4人桌，另有大圓桌，無論大宴小聚都適合，像我們一樣親子用餐也適合
入座後送上熱騰騰的茶，喝一口暖心又暖胃！醬料、開水放置店內一旁，需要請自取！
【齊樂小館精緻功夫料理】菜單(以上圖片擷取自粉絲專頁)
料理選擇豐富，各式麵點、功夫菜、火鍋、麻辣串等，功夫菜可選擇大或小，另有老饕套餐、商業簡餐等
粉蒸腓腸 $130
小小一籠相當可愛，小份量適合像我們這樣兩大兩小吃，更可以多點幾道功夫菜來享用
除了腓腸也有粉蒸排骨可以點，源自於湖北“沔陽三蒸”之首的粉蒸肉，很厲害的將蒸肉粉完全覆蓋住腓腸及地瓜，一端上桌腓腸香氣四溢
腓腸保持著彈性不會過於軟爛，口感很棒，地瓜吸收了腓腸的油脂，吃起來鬆軟香！
鹹白燒
不知道大家有沒有聽過“鹹白燒”這道菜名？！其實就是常見的梅干扣肉！
可別以為梅干扣肉只是道客家菜，它也是一道川菜唷～要讓鹹白燒像這樣既白又入味可是需要經過十多小時的烹、煮、炒、炸、醃、泡才完成的，相當厲害
這麼費時費工也難怪【齊樂小館精緻功夫料理】的扣肉吃起來肥嫩不膩口，光這道就能吃掉整碗白飯了
雞湯抄手麵 $140
一個人想吃麵食也可以來【齊樂小館精緻功夫料理】用餐，甘甜的雞湯以及抄手、麵條可以吃得很飽足！
除了抄手外還有很多雞肉，加上油蔥、香菜點綴讓這碗雞湯抄手麵飄散著迷人的香氣，拍照時兒子忍不住直問：可以吃了嗎？！
抄手Q彈肉鮮，細麵條吸附了雞湯好入味，每一口都覺得滿足！
古早味排骨飯 $215
主食都可以升等為套餐，套餐有溫泉蛋、任選配菜兩份及飲料，這樣一份很適合一個人大快朵頤，可以吃飽飽沒問題
好大一片滷排骨，先炸後滷金黃焦香讓人食指大動～
套餐配菜的選擇很豐富，有什錦年菜、老皮嫩肉、蟹黃燒賣、寧波烤麩、涼心苦瓜、辣味小拼及麻辣三串組可選擇
每一樣我都覺得想吃呀，感覺都超厲害，最後選擇了什錦年菜及蟹黃燒賣！
第一次見到什錦年菜原來是長這樣，看似簡單，但料理起來可是挺繁鎖，共有十種蔬食，每一種蔬食都是分開炒的，炒好後再將其拌再一起，豐富的蔬食吃起來好健康，蟹黃燒賣也是真材實料，燒賣上的蟹黃光看就滿足，燒賣口感紮實、鮮甜好滋味！
家傳牛肉麵 $150
看起來好澎湃的牛肉麵，擺盤色澤都很吸睛！湯頭看起來更是好讚！
有嚼勁的Q彈麵條很入味，吃起好過癮，就連小捧油也相當喜歡，吃得很開心
好大塊的腱子心肉，帶有厚度，燉煮得軟嫩不爛，保留著腱子心的咬勁及香氣，看起來厲害的湯頭是使用多種蔬果及辛香料熬煮而成的，香醇甘甜
【齊樂小館精緻功夫料理】另一大賣點就是麻辣串，可以自行選擇想吃的火鍋串！每一串的單價都一樣，喜歡什麼就拿什麼吧！
一般是十串一組，可以自行在桌上享受煮火鍋的樂趣，若是不想自行煮或是只想要吃幾串而已，也可以請店家幫忙料理
我們點了杏鮑菇、牛肚及魚丸請店家幫我們煮食，煮好拿上桌麻辣香氣逼人，咬一口麻、辣、香～過癮極了
火鍋串不一定要煮成麻辣串，也可以用一般高湯煮，兒子吵著要吃鑫鑫腸完全沒問題！
最後來一杯套餐附的熱咖啡，濃、醇、香～好幸福呀！
吃過後就讓人念念不忘的功夫菜餐廳，可以吃到店家的用心與功夫，有機會一定要來吃看看
以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
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