美食專欄
好客燒烤在全省幾乎都有分店喔
這次是到新竹的晶品城內的好客用餐
位在晶品成B2的好客 佔地面積超大阿
門口還有一隻好客牛🐂迎接你喔
這裡的位置不算少
平日用餐大約2-3天前訂位即可
假日則建議至少2個禮拜前訂位喔‼️
第一次來這裡用餐 真的被這得自助吧驚訝到了😱
飲品選擇超級多
氣泡飲料🥤、水、可爾必思、果汁🍹
還有冰沙、茶、白飯🍚 都是自取唷
蚌類、貝類🐚、魚下巴、魚片🐟也都任你拿
最最最重要的是 這裡冰淇淋🍦是Cold Stone呢
店內還有鏢可以射喔🎯
餐桌上
這次我們是兩個人用餐給兩鍋
一邊是燒烤 一邊是火鍋🍲
另外每桌也都附有剪刀與戳針(?)可以用來吃鳳螺或戳蚌類
要特別介紹一下的是他們的醬料
右邊是味噌醬 味道比較濃郁一點
微辣 但不會死鹹 超喜歡💕
左邊則是蘋果燒肉醬
比起坊間的燒肉要甜一點
兩個我們都很喜歡❤️
最後就是常見的海鹽、芥末鹽等等
菜單
好客全時段分三種價位：598、688與858元（需另加一成服務費）
菜單上也都會註明每盤的份量喔
每次加點每種限點3份
出餐也很迅速 大家不用擔心
598元《好嗨餐》燒烤吃到飽，泰國蝦、澎湖生蠔、卡路比牛肉吃到飽
688《好享肉》火烤兩吃吃到飽，大塊牛排、巴掌蝦無限你吃
858《好海派》火烤兩吃吃到飽，澎湖明蝦、沙朗牛排、無骨牛任你吃
另外還有加價99元可享啤酒暢飲、198元調酒暢飲
加價$699就有XXL帝王蟹腳重達500g
A5和牛、玫瑰龍蝦、手臂蝦也都只要加價$198就能享有瞜
小優惠是 如果客人沒那麼多時 店員會在桌邊幫忙代烤唷🥰
今天我們就遇上店員幫我們烤 才能吃到品質那麼優良的燒肉
這次我們是選擇最貴的$858餐 另外加購一隻手臂蝦🦐
🔺手臂蝦 $198
先從看起來最厲害的開始介紹起好了
手臂蝦真的不是開玩笑的 看起來超巨大😱😱
一旁還有附干貝與鯛魚花🐟
鯛魚花會建議丟湯裡煮比較好唷
用烤得容易碎
手臂蝦大概就一個烤爐的直徑那麼長
店家很貼心地已經有開背去腸泥
烤得金金黃黃 看了超誘人
但必須老實說 有比較會發現 手臂蝦肉比較結實吃起來沒那麼甜那麼彈牙
我們另外點的澎湖明蝦與霸王蝦吃起更好吃🤤
🔺澎湖明蝦、霸王蝦、美國大干貝、鮮蛤蜊
干貝其實就是中等大小 但還滿鮮甜彈牙的呢
蛤蜊也很鮮
看看店員烤得多完美
一顆顆汁全鎖在裡面 超飽滿阿😍
蝦類的話我個人比較喜歡霸王蝦 Q彈又多汁
圖為澎湖明蝦
吃起來粉粉的 我比較不喜歡😅
接下來先介紹一些我們覺得滿值得點的肉品
🔺牛舌
首先當然是介紹我們最愛的牛舌拉❤️❤️
好客的牛舌口感比較嫩
單吃帶點牛味
如果怕那腥味可以點油蔥來去腥
搭配著吃超好吃
🔺厚切菲力
其實自己一直都不太喜歡菲力
總覺得菲力吃起來乾乾柴柴的 又沒什麼嚼勁
結果！好客的菲力很厲害呢
事先以胡麻醬汁醃製過
吃起來甜甜的 軟嫩又多汁
🔺燒肉板腱
板腱也是自己一般不會點得肉
板腱這部位通常給人吃起來較扎實 油脂分布較少的感覺
經店員推薦後還是點了一份來嘗嘗
跟菲力一樣讓我們大感意外
不甘柴 又超嫩 絕對是來這必點
🔺好客牛五花
牛五花也是自己覺得來好客必必必點的一道
油脂豐富 吃起來幾乎是入口即化
搭配蘋果燒肉醬 微微的甜 超級好吃
🔺好客牛排
好客牛排自己覺得相對普通一點
口感比較扎實 但不會乾柴
不過自己還是比較喜歡軟嫩多汁的肉肉們
🔺西京燒黃金六兩
黃金六兩指的也就是松阪豬
經特殊處理過的松阪豬有兩種吃法
一種口感上較軟嫩
另一種烤得金黃酥脆 口感相對也較脆
松阪豬跟好客的味增醬根本是絕配
🔺醬燒豬小排、清檸雞腿排
這兩樣我們也都超級推
事先用好客特調照燒醬醃漬過的豬小排
特別多汁入味
烤得趴滋趴滋作響的豬小排
清檸雞口味清爽扎實又多汁
就是檸檬味稍嫌不夠 再清香一點一定更好吃
🔺老滷九轉肥腸、醬燒七里香、黃金軟骨
這盤的三樣我們都激推
肥腸烤得金黃酥脆 不油膩
雞軟骨也是 給你們看看
是不是超美的!!!
酥酥脆脆 專業的來烤果然就是不一樣
🔺蚵仔
蚵仔是取自自助吧的
看看多麼的飽滿鮮甜
真的好吃
🔺魚下巴
魚下巴也是取自自助吧的唷
看看店員烤得 多麼金黃 多麼鮮甜多汁
好客讓我們這麼喜歡的地方之一就是他們食材完全不馬虎
給人一種不怕你吃的感覺
順便補個店員教得烤魚下巴的方法
直接把皮的部分朝下烤到肉幾乎都熟了再翻面燒烤一下就好摟
但這樣的烤法就是皮不能吃只能吃肉
但幾乎不會失敗就是了
（肥宅學著點）
接著是我們相對不那麼推薦的菜色
🔺頂級沙朗心
對他抱持著超高期待的沙朗心 結果讓我有點失望
他是屬於薄切的 口感上相對不那麼優
另外吃起來也偏乾柴
跟我想像中的沙朗不太一樣
真的略薄的沙朗心
🔺招牌骰子牛
真的是名副其實的骰子 超小塊阿
且烤完又更縮水了
也因為油花不多 吃起來偏乾硬
🔺招牌卡路比
卡路比是好客的招牌
第一次聽到 感覺很特別就點來吃吃看
卡路比的油花相對少
主要是以瘦肉居多
說到這應該就知道我對卡路比比較沒興趣了
稍稍稍乾一點點
🔺安格斯牛切
安格斯牛切與上述的卡路比滿像的
口感上沒卡路比那麼乾
但也是偏柴一點 比較不合我們口味
🔺上等牛小排
沒想到牛小排本人比照片上的更誘人
油脂分布宛如雪花般 超美
但儘管我們吃得是約五分熟而已
吃起來還是比較乾硬一些
不那麼喜歡
最後是我最愛的麻糬拉 絕對是到燒烤店必點
一份4個 圖為3份的量
好客的麻糬有原味與抹茶兩種選擇唷
抹茶控有福了
會另外附上花生粉與煉乳唷
為這次的用餐做個完美的ending
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ℹ️店家資訊ℹ️
☎️03-5285958
📍300新竹市東區林森路18號
⏰週一至週日 11:30-15:00；17:00-21:30（假日下午不休息）
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