美食專欄燒肉屋 蘆洲店｜日式燒肉 ｜ 招牌蔥鹽牛舌、霜降牛等｜食材新鮮美味｜蘆洲燒肉推薦｜近徐匯中學捷運站｜ 附菜單｜
小馬兒很吃喜歡燒烤，在烤肉的過程，邊和朋友聊天，邊烤肉，暖暖的炭火，脆脆的燒炭火聲音，有種圍爐的感覺！ 我冒煙了 哈哈!!
今天來到蘆洲知名燒肉店「燒肉屋」，離徐匯中學捷運站很近，走路約3分鐘，是蘆洲深耕17年的燒肉屋。
每次經過看到生意總是很興隆，更是許多人家庭聚會、好友聚會的首選。
燒肉屋就在徐匯廣場的側門旁邊，外觀就像日式的居酒屋、木製裝潢。
進到餐廳，井然有序的位子，有2人座、四人座、也有6人座小格間的位置喔！
六人座
四人座
兩人座
牆上掛有中文、日文菜單的對照木牌。
每個桌子都有一個抽風機，讓烤肉時油煙不會瀰漫的整間都是，確實吃飯時並不會感覺煙霧瀰漫，這是我覺得燒肉屋很棒的原因之一！
燒肉屋不只環境乾淨，老闆對於食材的品質是嚴選把關，老闆名言：「自己都不吃的食物，是不會讓客人吃到的，讓人在享受大口吃肉時，也吃得到安心！」
在吃燒肉的期間，店員來換過好幾次烤肉網子，讓我們烤的每一樣食材不會有太多焦化物附著在網上。
店內陳設
詢問了店員有沒有推薦的菜色，他說上等系列都不錯，所以飢腸轆轆的我們，點了佳餚滿桌！
上菜後有準備餐架放置在桌邊，讓我們桌上有置放碗盤啤酒的空間，覺得店家真的很貼心。準備開動啦!!
桌上有一壺以為是熱茶的保溫壺，其實裡面是雞湯！湯的味道鮮美，吃燒肉配雞湯頗搭的（而且是免費的喲）！小確幸！
✅生啤酒
吃燒肉怎麼能不喝啤酒！來來，吼搭啦！乾杯🍻冰涼的啤酒，微醺和燒肉，美妙的組合！
✅和風沙拉$100元
說實在話，當這盤沙拉上桌時，我有哇～的讚嘆了一下！實在有夠大碗！份量十足。 好吃的生菜、佐有甜甜的玉米粒、紫洋蔥絲，加上海帶，酸甜開胃的和風醬，好吃!
吃肉肉也要搭配一點蔬菜喲！
✅泡菜$60元
雖然是日式燒肉，但搭配韓式泡菜肉也很適合呢！ 不會太辣，泡菜偏甜的口味，當小菜吃也很不錯。
我喜歡一口泡菜一口牛肉，也很好吃（感覺再包生菜、加一點辣醬，就變成韓式吃法囉！）
✅霜降牛肉$250元
看看這漂亮的肉色和霜降的分布，高級的牛肉，烤至雙面轉為粉紅變色，此時吃的口感最嫩！如果不敢吃太生、再烤熟一點也可以。
我喜歡吃7-8分熟的牛肉，如果肉質不錯，這種熟度口感較嫩。
✅上等蔥鹽牛舌$210元
店家推薦每桌必點的菜色，上等蔥鹽牛舌，牛舌很快就烤熟，正反面翻面要快速一點，翻面後可以將蔥鹽放在牛舌上面再夾起來一口吃。
烤牛舌真的很美味，加上特調的蔥鹽，一入口肉汁四溢，超棒，回味無窮呢！（建議不要烤過熟喔）
翻面後 在放上蔥鹽，很好吃!!
✅ 泰式雞腿肉$150元
選用雞腿肉很嫩，烤後的肉質依舊嫩，雞腿肉醃的酸酸甜甜！
雞腿肉比肉片慢熟，所以我ㄧ開始就放在火爐邊慢烤！雞皮烤時不斷滴下的雞油，讓火越燒越旺！
✅干貝$210元（三顆）
干貝媲美生食級，很新鮮。雙面烤上色略熟，中間也就差不多了，鮮美的干貝，又帶有絲絲的口感，真好吃。
建議不用烤到全熟喲！(是我個人喜歡的熟度啦，雙面外表上色即可)
✅綜合野菜$80元
綜合野菜有洋蔥、青椒、香菇、切的大小接近，整齊，淋上了適合野菜的燒肉醬汁，有點甜甜的味增味。
蔬菜類烤至軟化即可食用，鮮甜洋蔥不會嗆口，青椒和香菇沾醬後烤熟特有的美味 （香菇要烤熟吃喔）。
✅香辣牛肉片$270元
肉片比較厚一點，較有口感，醃的入味的肉片，胡椒與香料，吃微辣都可以接受的辣度喔！
烤好的肉片保有牛肉汁，重口味推薦。
✅霜降牛肉$250元
這是我們點的第二盤霜降牛肉，真的好吃，霜降油花均勻分布在肉片上，烤的時候油脂飽滿，吃的時候香而不膩口！
只吃一盤不過癮，再追加一盤！
✅ 韓式拌飯 （牛）$ 150元
最後還加碼點了 ，牛肉石鍋拌飯😂，石鍋拌飯中間有一顆半熟蛋，一端上桌香噴噴的拌飯噗哧作響，趁熱店員幫我們把飯拌勻！
石鍋拌飯熱熱吃，還有點鍋巴，配料豐富，有牛肉片、海帶芽、泡菜等...，還有QQ的豬皮，很特別的口感呢！不會辣。如果愛吃辣，再加入更多泡菜、一點辣醬拌一拌！套一句韓文《맛있어요》，馬西首優～好好吃！
吃飽後到洗手間，環境很好，洗手台很乾淨！
結帳的櫃檯還有放一瓶噴衣服的熊寶貝芳香噴霧，可以去除身上的燒肉味喲（雖然我覺得沒有很重的燒烤肉味，無菸烤肉的好處！
【感想】
一間店能屹立不搖在某個區域，都是有過人之處，吃過燒肉屋，對它的各樣食材、環境的乾淨與維持，都印象非常好。
燒肉屋不定時會推出限量餐點，來滿足饕客的味蕾，所以常來吃都有新鮮的期待！在蘆洲吃燒肉，推薦這間「燒肉屋」就對囉！
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