祥富水產沙茶火鍋~~中部第一家火鍋超市，想吃什麼食材自己挑，只收高湯沾醬費30元，無服務費，單價不會貴，容易失心瘋黑白拿，多點人來會比較划算，就在中友A棟地下三樓~~

我不是來逛超市的，我是來吃火鍋的，超市火鍋你吃過了嗎…

第一次來祥富水產時，店家說今天的號碼牌全發完了，連想等的機會都沒有…

第二次午餐時間來，果不其然店家說要等約一個小時，可以先留電話等通知，好在這次還有機會可以等，就先逛逛再回來囉~~

祥富水產位在中友百貨A棟地下三樓，這個位置的前身就是天串串炸，沒想到那麼快就不見了…

本來對祥富的湯頭沒抱太大的期待，畢竟他主打的是新鮮海產直送，而且像超市一樣可以自選食材後再入座，這種用餐方式還滿新鮮的，只是湯頭不是主打的就是了~~

用餐位子不算多桌，所以很容易客滿，加上不能預約，幾乎都是現場候位，所以想要一來就可以馬上入座的應該要一開店就來吧，不然都要等了~~

空間不大，所以桌距還滿近的，很容易看到別桌吃什麼~~6個人會開兩鍋喔~~

進場後就先挑食材吧~~

海鮮、餃類、肉片、蔬菜、菇類一應俱全，感覺比任何火鍋店的種類又更多了，而這裡的優點就是全部食材都擺出來給你看，想吃什麼就拿什麼，而不是只看到冰冷冷的菜單而已~~

像這一區就有魚片、餃類、丸子、蝦子、龍蝦等~~

白蝦、紅蝦、草蝦都有，任君挑選~~看起來紅蝦最貴喔~~

各式餃類和魚片~~

還有龍蝦和波士頓龍蝦~~288就可以吃到波士頓龍蝦，不貴耶~~

廣島生蠔兩顆46元這價格也很ok啊~~

蛤蠣、牡蠣、魷魚都有了，光第一區就看到眼花瞭亂了吧，每樣都想拿欸~~

再來是肉類和蔬菜區~~

各種等級的牛肉部位都有~~

豬肉、櫻桃鴨，連高檔的和牛也有喔，兩百多塊就吃的到啦~~

260就可以吃到五片珍貴的和牛了，有時就對自己好一點，花下去就對了，但我還是很理智得沒有拿…

真的就像超市的肉品區一樣，而這裡的選擇更加豐富，有沒有想要都來一盤啊，這真的會讓人手滑失去理智啊~~

如果多人來就很ok，像我們只有兩個人的還是克制一點吧~~

再來就是蔬菜區囉~~

蔬菜也有三、四種選擇，還有豆腐、香菇、玉米、泡菜和一些火鍋料，這樣拿下來籃子都滿出來了~~

選完之後就到櫃檯結帳囉~~

想要白飯、雞蛋直接跟櫃檯說，只是這裡的白飯和雞蛋價格都不便宜啊，應該是品質好的關係吧~~

這裡消費方式，除了自己拿的食材外，每人還酌收高湯沾醬費30元，所以兩個人就收了60元，不收服務費，所以這餐算下來花了840元，一個人約400元左右，沒有比較便宜喔，因為這裡會讓你失心瘋的亂拿，如果人多點應該會比較划算~~

結帳完後，就有服務人員帶位囉，這時桌上的火鍋湯頭已經準備好了，使用的是鴛鴦鍋，可以一邊涮肉另一邊喝湯，這樣還不錯~~

醬料區在這裡~~湯頭不夠也可以自己加~~

聽說他們家的沙茶還滿推的，直接來一大匙試試，果然很有提味的效果(因為湯頭太淡了…)

把我們剛拿的食材一致排開，不小心桌子也快擺滿了，如果多人來擺到放不下應該也是正常的吧~~

別擔心，這張桌子已經幫你想好了，結帳好的籃子可以放在第一層，如果桌上擺不下時就先把食材放在籃子裡，而使用完畢的空盤就放在第二層的籃子裡，隨時會有服務人員來收，這樣是不是很方便呢~~

來看看我們拿了那些好料囉~~

來這裡的好處就是，食材可以自由搭配，海鮮、肉片一次滿足，價格高低自己可以控制，雖然通常都控制不了…哈

基本的肉片、蝦子、魚片、丸子都有啦，這樣就可以煮火鍋啦~~

當然青菜一定少不了的啊~~

像這種一盤二十幾塊的，就覺得不貴，毫不考慮的就往籃子裡放了~~

青菜一份約20幾到30幾中間，這也不貴啊，高麗菜就拿了兩盤，結果吃青菜吃到好飽喔~~

金針菇也是價格二開頭的成員之一，吃火鍋怎麼能少了它呢~~

蕃茄16元、板豆腐15元、青花菜21元，純粹看到無痛的價格，直接黑白拿啊~~

韓式泡菜31元解膩一下，多買幾盒放高湯裡煮就變泡菜鍋啦~~

挪威鮭魚41元、白蝦58元、鯛魚片32元，想吃魚、吃蝦，一百多塊就可以搞定了，這樣算是便宜啦，重點是主打水產的海鮮類，吃起來是真的有新鮮~~

魚片稍微煮一下就可以吃了，肉質還滿嫩的，滿足了吃魚的需求~~

手工豆皮32元，煮得軟軟、會吸滿湯汁的豆皮好像也是吃火鍋必備的齁~~

綜合手工丸74元，這丸子是還滿真材實料的，而且不小顆，但就是冷凍丸子的口感，老實說不驚艷，不是像魚漿那種軟Q的口感，煮起來還是有差，如果沒有很愛吃丸子的可以不用拿~~

肉片也是百元內就可以解決了，尤其梅花豬更便宜~~

西班牙國寶伊比利豬140元

這伊比利豬跟梅花豬一比還是有差，除了價格的差別以外，伊比利的肉質嫩多了，加上油花分佈不少，吃起來更軟、更有肉汁甜味，貴還是有道理的啦~~

我個人一定要配的白飯，一碗19元，不想吃飯的，也有麵類的選擇~~

就全都下鍋煮啦~~

趕緊喝口湯頭試試味道如何~~一開始的湯頭其實還滿淡的，就淡淡的沙茶高湯，如果覺得不夠味的話，就去醬料區拿點沙茶來加吧，等於自己調湯頭啦，想要重口味的就多加一點吧~~

我們一邊煮肉，一邊煮青菜，至少有一邊的湯頭可以喝，才不會喝進太多的普林~~

這次拿的雪花牛和伊比利豬口感都不錯，至於梅花豬就比較普通一些，這樣的肉盤價格不算貴，選擇性又多，喜歡大口吃肉的朋友一定會喜歡~~

這裡的火鍋算是台式的沙茶火鍋，簡單調味的高湯就是基本鍋底了，也沒有別種口味可以選擇，就靠沙茶醬去提升食材的美味度，跟一般的昆布、麻辣湯底是不一樣的感覺，這裡吃的是食材的新鮮度，湯頭似乎不是那麼的主打~~

愛吃重口味的，記得沙茶多加個幾匙，煮到後面湯頭喝起來也是很夠味的~~

就沙茶火鍋來說，祥富的湯頭算還好，不會讓人驚艷，但喜歡可以自己挑選食材的樂趣，單價看起來都不算貴，可以吃得很節省也可以吃得很豐盛，端看自己的選擇，當然多點人來還是比較划算，不過兩個人還是可以花小錢就吃得津津有味了，想感受一下超市火鍋的樂趣，就來祥富走一趟吧~~

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電話:04-22294190

地點:台中市北區三民路三段161號A棟地下三樓

營業時間:AM11:00-AM2:00

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用餐時間:107年12月