美食專欄新竹東區｜銀湯匙～泰味十足鴛鴦鍋吃到飽！從小菜到甜點恣意體驗的南洋風情（新竹巨城）～
銀湯匙｜泰味十足鴛鴦鍋吃到飽！從小菜到甜點恣意體驗的南洋風情（新竹巨城）
從巨城開幕以來，銀湯匙就是在七樓美食街屹立不搖的泰式火鍋品牌，
幾年前女孩便拜訪過一次，當時便對獨特的泰式鍋底和單點檸檬魚念念不忘，
2017年從推車吃到飽改成自助吧，多了熟食與水果甜點，更有安格斯黑牛與海鮮的選擇，
年末至一月底推出平日午餐398/人，晚餐與假日全天498/人的優惠，非常划算，
到底滋味如何？就讓我們一探究竟！
店內走道寬敞，也有較隱密的半開放空間
自助吧
小菜區
這裡提供泰式豬耳朵、百香青木瓜與五香豆干三樣小菜，
酸酸辣辣得豬耳朵更顯爽口涮嘴，相較之下青木瓜甜味重了些
蔬菜區
十幾種蔬菜任君挑選，品質都不錯，頗為鮮甜！
火鍋料區
各式丸類、餃類、麻糬燒、炸芋頭、魚漿製品等一應具全，
其中還有一款香料味重的小肉丸，搭著泰式火鍋的湯頭更合拍
花枝漿
海鮮區
提供白蝦、魴魚、魷魚與淡菜四種海鮮，店員補得也勤
素食區
想吃的菇類、豆腐、蒟蒻製品、菜頭、豆芽都在這，
菇類個頭大而飽滿，素腰花細緻無怪味，彈脆的口感令人著迷
甜點與水果
除了四種水果，也可以泰式風味濃厚的椰奶或金瓜甜湯做為基底，
搭配西米露、芋園、芋頭等配料，做成獨一無二的甜點
炸物區
雙色地瓜球、雞米花與雞塊，油瀝得乾爽，保有酥脆與溫度
主食
今天有泰式海鮮炒飯，也有泰國香米飯與女孩喜歡的薑黃飯，
配火鍋或式一旁的泰式紅咖哩雞與番茄牛肉燥都很合適
泰式紅咖哩雞
紅咖哩雞濃香鹹辣卻又帶點椰漿的甘味，雞腿肉嫩彈，開胃下飯
番茄肉燥(牛)
不想吃米飯也有冬粉、炸意麵、烏龍麵與泰國媽媽麵等主食選擇
醬料台
多達十種的泰式特調醬料，都有附上辣度與適合的肉品選擇
飲品
罐裝氣泡飲、咖啡、茶包、現萃茶、冰沙、乳酸飲、果汁、無糖綠茶與泰式奶茶等一應具全
冰淇淋
這裡提供酷聖石和明治的冰淇淋，也有些冰棒可做選擇
先從六種鍋底中選二拼成鴛鴦鍋，七種肉品與海鮮則是無限享用，
也可額外單點泰式料理與甜點，更多詳細資訊請見
月亮蝦餅 NT.100+32
凡點鍋物加點泰式料理便能享有每道100元+原價10%服務費的優惠，
月亮蝦餅大約是1.3~1.5公分的厚度，酥脆不油，蝦的香氣濃郁，調味得宜
泰式香酸魚 NT.100+32
外表金黃的大塊炸魚層層堆疊，摻雜綠紅紫三色，看上去便十分喜氣！
一口咬下酥脆且帶點厚度的炸衣，肉質紮實、魚皮Ｑ彈，
貨真價實的鱸魚經過熱油的洗鍊更為紮實，卻依然保有新鮮的嫩感，
佐上酸酸辣辣的醬汁，辣爽帶勁，特別開胃
泰北香辣鍋
以泰國辣椒粉、乾辣椒、中藥材與香料熬製而成，湯頭深厚、溫辣不麻，
鴨血吸飽湯汁，香氣濃而不烈，嫩爽好吃
酸菜白肉鍋
季節限定酸菜白肉鍋結合果酸味的台式泡菜和越式泡菜，酸中帶甘甜，
放入油花較多的豬肉片，湯頭更多了幾分肉脂的豐腴氣息
吃辣味火鍋怎能少了炸豆皮與老油條呢
澳洲板腱牛／美國choice安格斯黑牛
澳洲板腱牛是女孩吃火鍋最喜歡的肉品之一，紮實帶彈，些微的筋束帶嚼感，
安格斯黑牛油花多，脂香濃郁，輕涮3~5秒最可感受到牛味的鮮甜
美國無骨牛小排／紐西蘭羊五花
無骨牛小排是原肉塑型，建議涮至全熟，油花較少卻仍是滑嫩，
紐西蘭羊五花肥瘦適中，吸附麻辣鍋湯底更顯得多汁
台灣里肌豬／台灣梅花豬
里肌豬較梅花豬紮實些，兩者皆是彈口，保有豬肉獨特的香氣
台灣去骨雞腿肉
紅通通的雞腿肉沒有過多的脂肪，意外的成為今晚續盤的主角之一
將雞腿肉煮至熟透，肉質細嫩而彈，鮮美滑口，搭配麻辣或酸白菜湯底都好吃
海鮮的品項不多質感卻不錯，食材皆鮮，
特別喜歡白蝦與魷魚，彈牙實在的口感讓人一口接一口
黃色的花枝漿頗獨特，但花枝塊似乎沒有想像中多
吃飽喝足當然要來碗清甜不膩的椰汁西米露，沁涼的好喝
有別於一般的火鍋吃到飽，銀湯匙自助吧能使人來一趟完整的泰式火鍋之旅，
從小菜、醬料、主食到甜點都摻雜泰味元素，單點的泰式料理也是不錯。
價格雖然較一訪時高，餐點卻是全面升級，
若想要火鍋吃到飽又想嘗試不同的味蕾刺激，銀湯匙是不錯的選擇！
地址：新竹市東區中央路299號
電話：035310279
營業時間：11:00~21:30
消費方式：平日午餐及下午茶NT.539/人；平日晚餐與假日全時段NT.629/人
以上純屬個人心得，請大家多多指教謝謝！
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