美食專欄
台南原住民燒烤 多元豐富特色料理 平價聚餐好去處
飯桶家族住家位於台南東區
但卻常常只經過東寧路、中華路
很少轉彎經過怡東路這邊
沒想到這條路上也有不少特色餐廳
其中一家就是台南少見的原住民特色料理
卑南胡同燒烤，主要販售燒烤、熱炒，
以及一些充滿原住民風味的料理與主食
經過店家，只有這塊招牌亮著
所以大家經過可能要留意一下
招牌上有著可愛的原住民彩繪與店名
以及酒類飲品的標示
但以燒烤店來說，卑南胡同算是大間
所以應該也不會太難找，加上較少車輛經過，
機車可以直接停旁邊停車格，相當便利
※未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康!
店家資訊
地址： 701台南市東區怡東路142號
開放時間： 18:30–02:00 (周一休息)
電話： 0980-001-442
一進入店家，店員就親切遞上菜單
菜單主要分為烤物、熱炒以及主食類
不過兩張菜單有些地方是重複的，
大家畫得時候可以注意一下
此外，聽說10元特賣區之後會漲價
所以大家趕快趁機把握這個優惠價格吧><
PS.店家點餐有些注意事項，
位於藍色菜單的左下角，大家可以參考一下!
除了菜單上得菜色
店內小黑板還有隱藏菜單唷!
對上方菜色有興趣也可以試試
此外，店家點餐有些注意事項
這類燒烤料理通常都是現點現做
所以需要稍微等待一下
大家可以先去冰箱拿要搭配的飲品
從果汁、汽水、茶飲、酒類飲品......等都有喔
除此之外，店家和一般燒烤店不太一樣
不只販售烤物，熱炒類的料理也都有
所以有適合聚餐的內用空間，裡面還有各種特色擺設
※未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康!
冰箱右側為非酒類飲品的選擇
可搭配的選項相當多元豐富
就算單純喝水也可以喔!
左側則是酒類飲品選擇
雖然說吃烤肉相當適合配啤酒
但飯桶家族成員當天都是各自出發前往
吃飽都各別要騎車、開車
所以就沒有喝酒囉!
※未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康!
原本要選擇蘋果西打做搭配
後還看到一個相當特別的洛神仙楂
冰涼酸甜又不膩口，和烤肉搭配也很合適
緊接著，我們點的烤物、主餐等陸續上場囉
因為我們看許多都點都很有特色
當天點的好多，吃得好飽喔XD
中間的主餐是充滿古早味的豬油拌飯
以及原住民特色料理-阿拜喔!
飯編發現這種古早味
有一種復古流行的潮流
許多店家都開始販售豬油拌飯呢!
卑南胡同的豬油拌飯也相當美味
有著香氣十足油蔥酥，香濃滑順半熟蛋點綴
米飯也是香Q口感佳，簡單卻美味
阿拜則是原住民的特色主食
香Q糯米，結合天然特殊葉子香氣
以及入味內餡點綴，美味又特別
加上平常很少吃這類料理，整體更令人驚豔
而每賣出一份阿拜，
店家就會回饋部落
台灣原住民文化可是相當珍貴
店家展現原住民特色，又不忘本
對於部落有歸屬感與認同，令人欣賞
此外，店內是全面禁菸的
料理台與用餐區也都有隔間
和許多燒烤店相比，環境算是整齊乾淨
除了古早味的豬油拌飯
以及卑南族特色主餐阿拜
隱藏版菜單上還有竹筒飯
也是充滿原住民特色的風味美食
竹筒飯配料豐富，米飯香Q
結合竹筒香氣，好看又好吃
此外，隱藏版菜單上也有香魚
家人偶爾也會買香魚回去料理
但還是吃別人用的最方便
而且店家各類食材都很新鮮
特別是魚肉只要新鮮，就是加分又好吃
香魚烤得也是恰到好處
沒有過度的調味
食物本身就發揮本身特色風味
口感和味道上很棒
而且裡面的蛋也超豐富
話說請忽略後面杯盤狼藉的樣子XD
這個菜單上叫做妖獸級蛤蠣
感覺命名上很有原住民的幽默可愛呢!
而且真的就如其名，蛤蠣的肉算大顆飽滿
考得也恰到好處，充分發揮出食材本身的自然鮮甜
接著豆腐也是相當美味
烤得不會過於軟嫩
帶有一點香Q彈性
並簡單調味，保留食材風味
個人覺得炭烤的豆腐就是要這樣
可以帶出和一般料理方式不同的豆腐口感
整體帶有特色又相當美味
吃燒烤的趣味就是可以
品嘗到豐富多元的餐點
除了豆腐，店家的豆皮也很有特色
烤得微焦香脆有爽口
分享到IG上，網友也說豆皮必點
而且這家也是網友的愛店呢!
自創培根捲
店家的培根捲配料為自創
是用大量小黃瓜與部份金針菇搭配
外層以培根的肉汁香氣包覆
小黃瓜沒什麼調味，吃起來清爽不膩口
真的和一般過於油膩的培根捲很不一樣呢!
除了自創培根捲之外，
店家無論10元特區
或是其他種類的燒烤也都相當不錯
蔬菜的部份，烤得微焦，又不失蔬菜本身水份
以及肉品的部份，肉質新鮮，不會太柴，保留食材本身風味
蚵仔蛋
店家不僅有燒烤，還有其他多元選擇
讓不同口味喜好的人都能一銅聚餐
而且目前吃下來，發現每道都很美味新鮮
像蚵仔蛋看似簡單，卻充滿豐富新鮮蚵仔
蛋的口感也處理的很棒，扎實又充滿烘蛋特色香氣
就算簡單的炒高麗菜，也一點都不馬虎
炒功相當不錯，並結合肉類、蘿蔔、木耳等配菜點綴
讓簡單蔬菜層次更加豐富，但又不搶主體高麗菜的鮮甜入味
而且店家無論燒烤、熱炒，都相當新鮮且不油膩呢!
不僅熱炒蔬菜，也有一些燒烤蔬菜
讓大家一邊吃肉，一邊有豐富蔬菜搭配
而且筊白筍處理的也相當恰當好處
外層烤得微焦，內層則有食材本身的鮮甜香嫩
鹹豬肉可以說是原住民特色風味料理
店家的鹹豬肉口感真實，口味風味佳
搭配一旁蒜泥醬，涮嘴又不會膩口
飯編曾經參加原住民智慧部落踩線團
烤乳豬、烤雞、山中蔬菜......等也是充滿特色
感覺原住民風味料理都很美味
現在不用大老遠上山，就能享用如此美味
牛小排也是處理的相當不錯
熟度、軟硬度恰到好處
充分發揮食材原味，新鮮香嫩
搭配簡單調味，也是入味又可口
旁邊還有貼心附上清爽生菜
看似簡單的燒烤，卻有令人驚豔的美味
每樣特色料理都吃一些，也覺得超有飽足感
吃飽在店內走走，也有許多特色裝飾
像照片中的傢俱，飯編印象在國小社會課本看過
是古早人保存食物的地方，有點類似現在的冰箱
另外一側牆上充滿時鐘，相當趣味
聽說是店家近期新增的擺設唷!
因為是原住民餐廳
當然也會有一些原住民特色擺設囉!
牆上照片為卑南族青少年聚會所
而飯編參加過一些踩線團
有聽過一些聚會所相關介紹
有些地方的聚會所對原住民相當神聖
女性和原住民都不能進入的
大家有看到可以留意一下
店內以燒烤店來說
位置不少，空間也頗寬敞
現場也看到不少人外帶與聚餐
此外，周邊也擺設著特色器皿
這邊一樣很有特色，還有以前的音響呢
雖然只有簡易的裝潢擺設
處處也充滿小小趣味驚喜
總而言之，卑南胡同燒烤飯桶家族都相當喜歡
無論燒烤、熱炒與各類特色料理，都有特色又美味
餐點平價，選擇多元豐富，空間也沒有一般燒烤店的混亂吵雜
是非常適合家庭親子、三五好友，一起聚餐聊天的好地方
加上又有原住民主題料理與擺設，更是充滿與眾不同的驚喜
順道一提，店家的10元特區，之後就會漲價了
但通常價錢會反映在食材上，有漲價反而令人安心
店家的東西真的很美味，大家可以把握機會趕快品嘗唷!
※此篇文章為邀稿文，為自身實際體驗心得
文案皆參考官網資訊，並無宣稱療效，
如資訊有異動，請以店家為主，
實際感受因個人主觀而異
店家特色
台南特色原住民餐廳
主要販售燒烤、熱炒、原住民風味菜
有特色原住民主食，以及多元飲品選擇
店內有原住民與復古風格擺設
店內環境寬敞舒適，適合聚餐
本文餐廳資訊：
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