美食專欄
台北大學緊鄰公館和科技大樓，周邊總是擁有豐富多樣化的校園美食
在眾多的美食中，出現一間馬來西亞風味的異國餐廳-正香馬來西亞餐室-原"正香海南雞飯"
正香馬來西亞餐室的主廚本身是馬來西亞人，曾在喜來登酒樓習藝長達三年
本身也擔任W Hotel燒臘部副主廚多年，擁有豐富的餐飲經驗，對於餐點製作格外的要求
嚴選新鮮食材、手工精心製作，做出一道道美味可口的馬來西亞料理，讓正香馬來西亞餐室成為台大美食之一!
位於台大後門的正香馬來西亞餐室，離科技大樓捷運站只要8分鐘，懶得走也能騎著Ubike過來
正香馬來西亞餐室以藍白色系為主，擁有大面積的落地窗，提供著明亮舒適的用餐環境
進入正香馬來西亞餐室，店內寬敞舒適，以清新的純白色系為主
前半部規劃成內用用餐區，座位主要以雙人方桌，能依照來客數的多寡機動性的調整座位數!
無論你是獨自前來，或是三五好友一塊來到正香馬來西亞餐室用餐，店內都有適合的座位
正香馬來西亞餐室主打道地的馬來西亞料理，壁面上提供馬來西亞料理的圖文介紹
另一端則是懸掛著老闆和老闆娘在馬來西亞生活的點點滴滴，美好回憶都以相片記錄下來
正香馬來西亞餐室內用不收取服務費，如有需要餐具、茶、水杯、紙巾都能到自助區拿取
後半部則是規畫半開放式廚房和點餐櫃檯，能藉由玻璃櫥窗看見餐點製作的過程、環境
正香馬來西亞餐室主打各式各樣的馬來西亞料理
有提供主餐、單點、飲料，餐點種類雖然不多，道道都是經典美味，價格均落在百元上下，很平價!
比較需要多加注意的是內用有低消限制，每人低消90元，點一份主餐就足以抵低消了
平常真的很少吃到馬來西亞料理，光看餐點名稱其實很難想像餐點的口味
萬一餐點偏辣的話，就沒辦法和YOYO共吃，有任何的餐點疑慮能詢問店員，他們會貼心為你解答!
櫃台點餐結帳之後，等待一會兒的時間，我們的餐點陸續端上桌，上菜速度其實還蠻快速
海南雞腿飯，每分155元，使用新鮮的溫體雞腿肉，當天烹調製作，隨餐附上豆芽菜、番茄、黃瓜!
主餐的米飯給得很充足，飯是選用泰國香米，米飯吃起來軟Q有彈性!
實在大塊的海南雞腿肉，擁有油油亮亮的外皮，光看就讓人口水直流啊!
夾起一塊海南雞腿肉來嚐嚐，發現雞皮肥美彈潤有嚼勁，你能感受到雞皮在嘴裡的彈跳感
隨著細細咀嚼，裡面的肉質很軟很嫩，含有濕潤的肉汁，能讓你吃到雞肉最原始的鮮甜味!
單吃海南雞腿肉其實還不錯，能吃到雞肉最原始的風味，也能沾著主廚特製醬汁和青檸辣醬，讓雞肉香氣更濃厚
主廚特製醬汁是利用蔬菜熬煮的醬油，吃起來鹹香中伴隨著蔬菜的清甜，不死鹹的醬油搭配雞肉很對味
青檸辣醬擁有辣椒的微辣感，檸檬的淡雅清香，酸中帶辣的滋味其實還蠻濃郁開胃
獨特的雙醬滋味，各有千秋，將為海簡單樸實的南雞飯帶來絕妙新風味
燒雞腿飯，每飯135元，裡面有份量十足的燒雞腿外，還有搭配著清爽的時蔬，營養滿分!
燒雞腿同樣採用的是新鮮溫體雞，以香料進行醃漬2-4小時，再以正宗的馬來西亞做法來料理
製作出焦糖色澤的燒雞腿，燒雞腿的外皮香酥薄脆，伴隨著鹹甜鹹甜的醬香味
裡面的肉質很柔軟細緻，含有鮮甜的肉汁，吃起來滋味香濃好夠味，
燒雞腿同樣選用溫體雞，以香料醃漬2-4小時，馬來西亞正宗做法來料理
製作出擁有迷人焦糖色澤的燒雞腿，它的外皮吃起來香酥帶脆，隨後能嚐到軟嫩細緻的肉質
吃起來鹹中帶甜、甜而不膩，滋味香濃超好吃，這道燒雞腿飯瞬間擄獲我的心!
米飯類的主食都會附湯，正香馬來西亞餐室的湯都是以雞骨和蔬果下去熬煮出來
喝起來有雞湯的氣息，入口後會帶點蔬果的甘甜味，香濃滋味富有層次感
白咖哩鮮蝦雞肉湯麵，每份155元，純白色的湯頭是以豆漿和椰奶為湯底
搭配著鮮蝦、雞肉、高麗菜、水煮蛋、三角豆腐等配料，製作出豐富的白咖哩鮮蝦雞肉湯麵
先來嚐嚐湯底的部分，喝起來有濃郁的豆漿香，入口後椰奶的清香慢慢竄起，湯頭清爽有層次!
這時候要加入白咖哩鮮蝦雞肉湯麵的靈魂人物-白咖哩醬，由主廚特別調製熬煮的白咖哩醬
本身帶點辣度，能依照自己的喜好來做添加，加入之後的湯頭瀰漫著咖哩香氣，香濃帶點微辣感
麵條吸附著滿滿湯汁，仍舊保持應有的軟Q彈潤，咀嚼時，嘴裡瀰漫著白咖哩的香氣和辣度，香濃夠味
炸海鮮卷，每份50元，以高麗菜包覆著魚漿和蝦塊，沾著麵包粉下去油炸，製作出金黃香酥的炸海鮮卷!
吃起來外皮香酥脆口，裡面的魚漿蝦塊吃起來卻很軟Q有彈性，嚼起來海鮮的鮮味瀰漫口腔!
單吃其實還蠻清爽，也能沾著主廚特製的青檸辣醬來做提味，酸酸辣辣的醬汁能讓炸海鮮卷更加開胃
咖椰吐司，每份70元，看起來很平凡無奇的烤吐司，吐司內的抹醬卻很獨特
裡面的抹醬是以椰咖醬和黃油，滋味香濃甜蜜的抹醬，能讓咖椰吐司吃起來更加香甜順口
YOYO喜歡咖椰吐司的香酥紮實，會越嚼越香，抹醬的香甜也會更加的濃郁好吃
黑白炸香蕉，每份80元，將香蕉裹粉放入油鍋油炸，外層撒上椰絲、淋上巧克力醬
黑白雙色形成美味的可口的黑白炸香蕉，外皮吃起來微酥，香蕉軟Q有彈性
咀嚼時香蕉會釋放出清新的香甜味，搭配著椰絲和巧克力醬香甜滋味更濃厚，讓人吃起來有甜蜜幸福的感覺
怡保白咖啡，每杯45元，喝起來有濃厚的奶香味，滋味更加滑潤順口!
泰國手標奶茶，每杯60元，可是道地風味的泰國奶茶，用茶粉煮茶，將茶香煮出來
最後以濾網過濾掉茶渣，加入香濃甜蜜的煉乳，滋味濃醇厚實的泰國手標奶茶完成了!
美祿恐龍，每杯90元，引用馬來西亞特有的美祿飲料，表層在撒著美祿粉末，喝起來滋味醇厚甜蜜蜜!!!
我深深覺得台北大學的學生超幸福，學區周邊有平價高CP值的正香馬來西亞餐室
提供最道地、最美味的馬來西亞料理，無論飯、麵份量都超級多!
只要點一份主餐就能吃飽飽，店內還有提供無糖綠茶能無限暢飲，能讓你花少錢、享有大美味
道地美味的正香馬來西亞餐室，成為必吃的台大美食之一，美味值得推薦!
正香馬來西亞餐室
地址-台北市大安區辛亥路二段203號
電話-02-2738-9902
營業時間-週一~二、四、五11:30-13:30、17:30-19:30 55. 週六~週日9:30-13:30 週三公休
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