花蓮市區—曾品麻辣臭豆腐|又臭又香!一口咬下湯汁迸發|東大門夜市
發表於:2019/02/05
臭豆腐,是台灣的特色美食
雖然那驚人的氣味曾被評比為老外最害怕的食物之一
但那獨有的香氣跟吸飽湯汁的口感,不論是什麼烹調方式都超美味
--
「曾品麻辣臭豆腐」位於東大門夜市中,離大排長龍的「蔣家棺材板」只有幾步之遙
是我每次造訪夜市必吃的一家,掐指一算,外帶內用加起來已經不下五次
店後方是一整區的內用座位,等不及來上一碗的人,就可以坐在這享用
--
▲麻辣綜合 $70(加豆皮$20)
麻辣的辣度可以隨喜好做調整,我個人偏愛小辣
裡面的料除了鴨血跟臭豆腐外,還有一些高麗菜、金針菇、豆皮跟冬粉
如果比較餓就會加上冬粉或王子麵,當然少不了我最愛的豆皮,吸附湯汁超級美味
我會這麼愛他的原因,最主要是因為有別於許多麻辣臭豆腐重鹹重油
「曾品麻辣臭豆腐」湯頭不油膩又清甜,我會一滴不剩的喝光
不管是夏天喝得滿身大汗,或是冬天喝的全身暖呼呼,都覺得超級滿足!
他們家的臭豆腐跟鴨血表現也不錯
臭豆腐孔隙很多,一口咬下湯汁迸發加上獨有香氣,讓人忍不住一口接著一口
鴨血則是細緻扎實,吃起來不會有腥味,感覺滿新鮮
--
「曾品麻辣臭豆腐」是我吃過最合我胃口的麻辣臭豆腐
有別於油膩又重鹹的口味,他們家的湯頭喝起來非常順口沒有負擔
鴨血跟臭豆腐都夠入味,份量也不算少,總而言之就是非常推薦啦!
天氣冷了,如果有機會到花蓮東大門夜市晃晃,不妨可以來上一碗唷!
--
地址 : 花蓮縣花蓮市中山路50號(東大門夜市內)
電話 : 0977-690-913
營業時間 : 17:30-21:30
【延伸閱讀】
更多 曾品麻辣臭豆腐(花蓮) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
曾品麻辣臭豆腐(花蓮)
· 花蓮縣 花蓮市 · 1則評論