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花蓮縣


臭豆腐,是台灣的特色美食

雖然那驚人的氣味曾被評比為老外最害怕的食物之一

但那獨有的香氣跟吸飽湯汁的口感,不論是什麼烹調方式都超美味


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「曾品麻辣臭豆腐」位於東大門夜市中,離大排長龍的「蔣家棺材板」只有幾步之遙

是我每次造訪夜市必吃的一家,掐指一算,外帶內用加起來已經不下五次

店後方是一整區的內用座位,等不及來上一碗的人,就可以坐在這享用


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▲麻辣綜合 $70(加豆皮$20)

麻辣的辣度可以隨喜好做調整,我個人偏愛小辣

裡面的料除了鴨血跟臭豆腐外,還有一些高麗菜、金針菇、豆皮跟冬粉

如果比較餓就會加上冬粉或王子麵,當然少不了我最愛的豆皮,吸附湯汁超級美味

我會這麼愛他的原因,最主要是因為有別於許多麻辣臭豆腐重鹹重油

「曾品麻辣臭豆腐」湯頭不油膩又清甜,我會一滴不剩的喝光

不管是夏天喝得滿身大汗,或是冬天喝的全身暖呼呼,都覺得超級滿足!


他們家的臭豆腐跟鴨血表現也不錯

臭豆腐孔隙很多,一口咬下湯汁迸發加上獨有香氣,讓人忍不住一口接著一口

鴨血則是細緻扎實,吃起來不會有腥味,感覺滿新鮮


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「曾品麻辣臭豆腐」是我吃過最合我胃口的麻辣臭豆腐

有別於油膩又重鹹的口味,他們家的湯頭喝起來非常順口沒有負擔

鴨血跟臭豆腐都夠入味,份量也不算少,總而言之就是非常推薦啦!

天氣冷了,如果有機會到花蓮東大門夜市晃晃,不妨可以來上一碗唷!


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曾品麻辣臭豆腐

地址 : 花蓮縣花蓮市中山路50號(東大門夜市內)

電話 : 0977-690-913

營業時間 : 17:30-21:30


【延伸閱讀】


更多 曾品麻辣臭豆腐(花蓮) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5c5aedc82261397f9120e1c7
本文餐廳資訊:
曾品麻辣臭豆腐(花蓮)
4.4
· 花蓮縣 花蓮市 · 1則評論
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