愛披薩 ipizza:https://www.facebook.com/ipizza0228861998
地址:台北市士林區前港街30號
電話:02 2882 7338
愛披薩 IPIZZA位在士林前港街和後港街交叉口附近,
離捷運劍潭站2號出口約350公尺,
周邊超多路邊停車格,也可以停在前面的前港公園地下停車場!
店內空間沒有特別大,座位也沒有特別多,
大部分還是以外帶外送為主!
之前就來過愛披薩,
其實牆上這些木製的披薩口味已經許久沒更新了!XD
事實上,創意十足的老闆早就又推出多種口味,
就連menu也沒有印製出全部口味,
完整菜單可以到愛披薩最新的訂購系統參考~
https://ipizza.oddle.me/zh_TW/?fbclid=IwAR3KgT4dSjAF3f5ffUs8ePK0TdrK-b35E7yFjfTWho4X1XIPa2qLZWS7bfE
嚴選多元食材,
小小的備餐台目前可以變化出25種口味以上的披薩,
另外還推出方形自由拼和九宮格自由拼,
讓咱們可以多種口味,一次享用!
老闆和另一位員工默契十足,
兩人四手沒停過,而且隨時可以交換接手!
底層塗抹的是歐洲進口的番茄醬,
由整顆去皮番茄製作而成!
餅皮則是使用歐洲進口披薩專用麵粉加初榨橄欖油經長達24小時低溫發酵製作!
等了一下下,終於輪到我的了!
嘿嘿!其實老闆速度很快,也沒有等太久啦!
這個就是驚天九宮格自由拼,
面對眾多口味再也不用擔心選擇性障礙,
一次可以挑9種口味來滿足自己!
這次我選的九種口味依排列分別是~
瑪格麗特、鮮菇燻雞、鮮菇培根
義式臘腸、海鮮總匯、素食鮮蔬
鳳梨蝦球、韓式辣泡菜、青醬透抽
哎唷喂呀!瞧瞧起司刊西的畫面,愈看巴豆愈夭!
我吃到了三種口味,其他被家人分食嚕!
韓式辣泡菜~
泡菜是道地韓國人自製,
老闆對於每個細節就是這樣講究,
難怪任何口味都這麼受歡迎!
尤其那個披薩薄餅皮真的無敵讚,
口感酥脆,又帶著專屬的麥香味兒,
單獨吃也不會覺得嘴裡很空虛!
青醬透抽~
青醬使用的是初榨橄欖油和羅勒自製而成,
羅勒的香氣淡雅,
和一般市面上九層塔青醬的濃嗆完全不一樣,
搭配新鮮Q彈的透抽,非常令人驚艷!
素食鮮蔬~
餡料包括馬鈴薯、鳳梨、蘑菇、甜椒、青花菜、蕃茄,
再加上起司和番茄醬的加持,
清爽卻也很夠味兒!
不知是太好吃還是餓太久,
九宮格竟然3分鐘就被我們KO!
現在做的是蔗燻臘肉,
一片片薄薄的宜蘭蔗燻臘肉是老闆手切,刀工也太強了!
10吋的披薩會切成八份上桌!
鹹甜交織的燻香味兒總是那麼令人難以抗拒,
再加上蒜苗這位好麻吉,
中式風味完美呈現在西方披薩,
齁呷尬凍未條!
各位!史上最狂的披薩出現了!
煙火披薩~上面有24隻大海蝦耶!
新鮮的大海蝦是老闆娘親自一隻隻去殼,又開背清腸泥,
前置作業真的很費工!
每隻去殼的蝦子都露出尖尖的小屁屁,完美零破損,
老闆娘說....只有新鮮才做得到!
披薩餅皮鋪滿起司後,先進烤箱烘烤,
排滿一整圈24隻大海蝦、塗上特調的泰式酸辣醬,
再第二次進爐用餘溫燜熱,
不能開高溫烘烤,避免影響蝦子的口感!
出爐之後,再次補上泰式酸辣醬!
經過一道道前置和現場製作的繁複程序,
超狂的煙火披薩上桌嚕!
老闆在鋪排蝦子時,我一直和老闆鬼扯蛋,
害他1到24數很多次,深怕不小心少了一隻或多了一隻!XDDD
倒是在分切時相當熟悉又俐落,
幾刀下去,每片披薩都是三隻大海蝦!
老闆之前是做日本料理,
所以對於海鮮處理非常專精,
24隻新鮮甜美的海大蝦加上泰式酸辣醬,
端出來就堪稱一道精緻的料理,
現在和披薩做結合,
浮誇地圍了一圈,像是綻放的煙火,
吼~超有跨年的fu啦!
那天還剛好有人一次訂了三個煙火披薩,
真的!沒有最狂!只有更狂!
你也想瘋狂一下嗎?
煙火披薩算是隱藏版菜單,只有訂購系統才看得到,
想吃,需要前一天預購喔!