好麵丘:https://www.facebook.com/好麵丘-336132850553275/

地址:台北市中山區錦州街419號

電話:02 2518 5729

好麵丘位在錦州街和龍江路交叉口附近,

離捷運中山國中站約300公尺,

錦州街和龍江路還滿多路邊停車格,開車族也很方便!

我的天兒啊!大客滿!

我有訂位捏!阿我的座位在哪裡?

好里加在,唯一的空桌就是我的啦!

雖然"人口密度"很高,但是並不會有過於擁擠的感覺,

我覺得吃中式麵食....人多還挺有fu的!XD

而且這邊出餐速度還算快,

中式麵食吃起來也不用費太久的時間,

重點是口碑超讚的啦!

所以外頭還是一堆人甘心排隊等候!

到櫃台點餐,

眼睛一掃就掃到陳列的各式小菜,

飢餓指數立刻飆升!

完整菜單底加~

好麵丘不收服務費,餐具咱們就自己來嚕!

柚香蓮藕~

蓮藕片非常脆口,

清新香甜的柚子醬完全入味,涮嘴喔!

老虎皮蛋辣豆腐~

我本來就是皮蛋豆腐的粉絲,

這會兒多了老虎醬的香辣,吃起來更是過癮!

清蒸時蔬菜~

有固定的高麗菜和絲瓜,

也有依時令推出的蔬菜!

當天的時蔬是龍鬚菜,簡單拌個肉醬,卻有不簡單的好味道!

頂級鮮甜生鮮干貝絲瓜煨麵線~

絲瓜外圈仍微微帶著脆度,中間則顯得軟嫩柔滑,

煮得甜滋滋,甜度全部釋放到湯裏頭!

生食等級的干貝微微炙燒,

一入口盡是爆炸性的鮮甜滋味!

裡面還有很多蛤蜊,幫湯頭大加分!

條條分明的麵線吸足了食材釋放到湯頭的精華,非常夠味兒,

入口仍可以感受到柔嫩微Q的嚼感,不會糊糊爛爛的,好好吃喔!

有機豆漿時蔬炒百菇湯麵~

裏頭放了很多野菇,

而且野菇本身先經過拌炒調味,香氣加倍!

裡面還有紅蘿蔔和豆皮,

尤其那個大白菜,絕對是湯頭甜度的來源!

說到湯頭....嘖嘖嘖!竟然是豆漿耶!

它沒有蝦咪重鹹重辣種調味的可以誇口,

但是滿滿的黃豆清香,絕對可以讓你驚豔到說不出話來!

麵條兒隨便一撈,

撈出的是Q彈的口感,

撈出的是令人激賞的絕妙好味!

素食的冰柚也可以吃喔!

扮豬吃老虎炒麵~

這一盤份量十足喔!

還加了雞蛋和高麗菜一起拌炒,乓貢貢!

豬肉片肥瘦比例適中,

專業的火候控制,拌炒後依舊鮮嫩不老柴!

麵條Q彈入味,

那種帶著筋性的嚼勁兒,和西方的義大利麵就是完全不一樣,

加上老虎醬的香辣,愈嚼愈涮嘴!

薑絲蛤蜊燉湯~

蛤蜊用料不手軟,

搭配薑絲,整個鮮香無敵!

好麵丘不但有傳統的湯麵和乾麵,

也讓中式麵食玩出新創意!

小菜表現也很出色喔!


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本文餐廳資訊:
好麵丘
4.3
· 台北市 中山區 · 10則評論

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