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兩個人吃上這一桌,頗有在日本吃飯的味道,自從這一陣子 辭去上一份工作後,每天在家準時開飯 吃的多數都是自家煮,簡單的家常菜,卻是最難忘的滋味,剛好看見資料匣內的Yokoneco 好適合現在的心境,Yokoneco是胖的乾燥花老師推薦,對他的了解並不多 到訪後,才又回過頭細細品味店家的臉書,從中理解其理念,使人更加喜歡這家都市中的隱密小店

門扉開啟後,是一整理舒服的庭院,有不少盆栽造景 一步一角落,皆有不同風景,非常建議用餐後,在庭院多駐足一會

即將踏入的小平房正是今天的用餐處 裡頭環境無法攝影 想知道,親自走一遭


富有溫度的手寫招牌

祈福注連繩,去年到訪時,正值農曆春節前夕 Yokoneco本身就有乾燥花教學及相關商品販售,祈福注連繩更是日本在新年期間 家家戶戶都會掛上的祈福裝飾,喜歡的,明年記得選購

哈!某種程度而言,內部不開放拍照也未嘗不是一件好事 有寫部落格習慣後,出門都要東拍西拍 其實,有時候也很擔心會去打擾到其他人用餐,造成別人的困擾 對於Yokoneco這樣的規定,胖覺得挺好 用心,將眼前所見,深深烙印在腦海,而不是依賴電子產品紀錄

Yokoneco在食器上也別有用心,每一道菜盛裝的容器絲毫不馬虎 光看,就覺得美味

開胃小菜,清脆爽口,帶點柚香

溫沙拉,沒有過多調味,還吃的到極少見 並富含高營養的羅馬花椰菜,這盤溫沙拉吃完呈現半飽

家常老菜脯燉雞 $430,使用黑羽土雞肉搭配老薑、杏鮑菇、白蘿蔔,與陳年老菜脯一同燉煮 那醇厚的雞湯又有老菜脯那歷史香氣,在有點冷的天氣一喝下肚 整個身心都暖了起來,時至今日,胖依舊忘不了當下 喝到這碗老菜脯燉雞湯的感動,實在好喝,那滋味非三言兩語可描述,胖好喜歡這餐點

壽喜燒風味黑豚肉與蔬菜 $430,這道菜是日本家常菜 胖也很拿手喔!!Yokoneco的味道嘗起來更香,使用清酒、味醂、醬油及高湯煮成 有蒟蒻絲、白蘿蔔(大根)和杏鮑菇及黑豚梅花肉片,整體調味得當 食材入味,十分下飯,終於明白為何胖自己煮的版本味道相對不足 差別在清酒和高湯,不難理解,為什麼,Yokoneco的家常料理 會令人心心念念,每一個細節,都如此著重

英式草莓茶弗 $320

經典英式甜點,特色是由蛋糕、鮮奶油、水果層層堆疊,在透明的玻璃容器裡 看上去精緻可口,吃的時候從上層往下挖 鮮奶油口感滑順不膩,戚風蛋糕鬆軟好入口 再加上一點點卡士達,及高山無毒草莓 超完美甜點,三兩下完食 礙於單價上稍微高了點,不然我可以再一份>////< 吃飽喝足,以甜點完美作結束

這是當天的消費明細,供大家參考

整體而言,餐點多數都有搭配的小菜、米食、溫沙拉、主餐 (OH~我忘記白飯,飯也很Q,好吃喔!),在這裡,胖深深的感受到 好好吃頓飯的感動,透過食材感受到店主對料理的用心 吃的到家常料理的溫度,從外頭的庭園 到餐桌上的每一道菜,都有店主對事物的堅持與品味 真心推薦的好料理,以上就分享給大家囉~ ★本篇文章實際到訪日為2018.2月★ ★口味因人而異,文章僅供參考★


更多 Yokoneco 松鼠食堂 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/57fa87a12756dd18db1d9573
本文餐廳資訊:
Yokoneco 松鼠食堂
4.3
· 台中市 西區 · 9則評論
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