美食專欄
雄商對面有家小店。
這裡賣著不是古早味的牛肉麵也不是十餘年的老店。
而是承襲母親手藝的清新風格牛肉麵。
喜愛到沖繩旅遊的老闆,將日本風情帶回來了。
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乾淨的外觀讓人好奇裏頭究竟藏著甚麼樣的拿手料理。
logo是老闆的創作,可愛又俏皮。
乾淨明亮的用餐坐位,放上了許多老闆從日本帶回來的小物。
老闆喜愛跑馬拉松,他與我透漏了自己到沖繩跑了不少次馬拉松。
和一般的牛肉麵店不太相同,多了一種清新感。
自助區有麥茶可以暢飲。
也有調味料可取用,對了他們的酸菜記得不要夾太多,真的很夠味又嗆。
選項不少,都是牛肉麵為主。
不吃牛肉的也可以選擇豬肉麵或炸醬麵。
另外小菜選擇也很多樣,和朋友一起挑了清爽解膩的黃金泡菜。
老闆透露之後會推出調理包,所以喜愛他們的湯頭,也能夠在家裡烹調。
黃金泡菜$30
泡菜的賣相很不好,但是味道很夠也很入味,辣辣的很爽快。
乾拌牛肉麵$100
拌麵鹹甜鹹甜的,是鹹大於甜。
口味比較鹹一點,而麵條比較軟爛。
番茄牛肉麵$110
麵條很Q,番茄味道濃郁不過鹹。
牛肉很嫩,給的很大塊。
/
用餐環境很舒適,份量稍微少了點有些可惜。
不過湯頭與牛肉都是值得稱讚的。
- 隱市牛麵-
地址：高雄市新興區五福二路42號 / 近捷運中央公園站
電話 ：07-223-3868
營業時間：11:00-14:00/17:00-20:00(周日公休)
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