美食專欄Barista_ray coffee：台南街頭就能用銅板價喝到冠軍拉花拿鐵！
前幾天看到IG好友打卡國華街上有家厲害的咖啡外帶吧：《Barista_Ray》，仔細一瞧，發現是2018年咖啡拉花賽冠軍咖啡師：張睿，原本以為想喝拉花冠軍的咖啡會很困難，沒想到他選擇在國華商圈的店面前擺攤販售咖啡，讓大家在街頭就能喝到冠軍拉花拿鐵呢!!!
附近就是中正路、友愛街，假日人潮滿滿，個人覺得將店攤設在這也是滿聰明的選擇！不但有較多的消費族群，也可以更多地推廣咖啡拉花！
（咖啡師小檔案）摘自IG
張睿 Barista_Ray🦁️
🌟2018 Taiwan ALL Year Latte Art Champion 🏆
🌟2018 TISCA World Latte Art Champion 🏆
《Barista_Ray》就位在國華街路邊
雖是路邊咖啡吧，不過專業咖啡店該有的咖啡沖煮器具 這邊都有，可不含糊
原本以為只能外帶品嚐
沒想到現場也有幾張椅子
讓你也能現場坐下，品嚐一杯好咖啡、觀賞厲害的咖啡拉花藝術
這邊也有試喝杯
那天提供的是特調的冰咖啡，是檸檬芭樂咖啡
喝起來酸甜，好清爽，讓人驚豔呢！
《Barista_Ray》店家販售品項：
品項簡單、生活化，重點是非常平價!!!
沒想到拉花冠軍咖啡師的藝術拉花拿鐵，不到一個便當的價格呢！
讓人容易失控，一次點了兩、三杯(￣∇￣)
我也是(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
除了 基本款的黑咖啡、卡布奇諾、拿鐵，這邊的特調咖啡也很厲害唷!!!
在街頭，就能看到2018年咖啡拉花冠軍現場展現咖啡拉花技藝，我覺得就是《Barista_Ray》的最大魅力!!!!
其實，台南有滿多咖啡拉花比賽的常勝軍呢!!! 可以說是 臥虎藏龍、地靈人傑!!!
但是…個人也發現到，多了咖啡賽優勝的頭銜，也只是多了一項豐富的履歷，在個人生涯規畫中，也能多了一項”講師“資格
但是在”咖啡“飲品的價值上，台南人普遍不認同，銅板價格的咖啡，也是較多人能接受的!!!
並不會因為是拉花賽冠軍，其拉花咖啡就會因此升值…反而變成一項 附屬價值的存在
(據說在北部 則是相反的，擁有 比賽冠軍加分的咖啡，價格可以調高，市場接受度也較高!!! )
或許，一個”冠軍頭銜”背後付出的汗水，比較被認同，也比較被看見吧!!!
心得分享結束~
總之，
我想表達的是，在台南街頭就能用銅板價喝到一杯冠軍拉花咖啡，真的很幸福~~~
我們一群人在年節走春，吃完早餐後，專程來到國華街 喝《Barista_Ray》的咖啡
一口氣點了 三杯熱拿鐵、一杯冰特調咖啡
儘管 當天台南的天氣是非常可怕的30度!!! 你能想像台南的冬天，竟然像夏天嗎?
中北部的朋友們，一來到台南，都先把外套和長袖脫掉了 XD
因為實在太熱了!!!
不過，為了欣賞《Barista_Ray》的拉花藝術，我們還是點了 熱的拿鐵咖啡!!!
第一杯就是這款 “月兔” (名字我自己取的嘿 ^3^)
印象中，這也是拉花比賽的必勝圖形之一…
除了 有美美的拉花
拿鐵本身味道 喝起來感覺偏中深焙度
因為我個人偏愛 淺中焙度，帶有花香、堅果香的風味，所以咖啡本身的味道我就不予置評
但是以市面上的咖啡來說，我覺得 它仍然是一杯好拿鐵^^
想喝 美美的拉花拿鐵
記得花些時間等待
然後 記得在旁邊好好欣賞咖啡師專注拉花的表情、態度、手勢…
到 最後的出杯…. 你喝完一杯拿鐵…
我個人覺得，這才是一杯咖啡的完整面貌
第二杯，就是很有店家《Barista_Ray》代表商標圖案的 獅子
帶些霸氣
又覺得有點憨厚 XD
《Barista_Ray》還有自己專屬的 咖啡粉填壓器
特製的圖案
給人一種整體感呢!!!
第三杯，則是大嘴鳥
展翅翱翔於咖啡杯面
象徵 《Barista_Ray》未來鴻圖大展嗎? (笑… ^0^)
開咖啡店，其實，也在小小的我未來夢想清單之一
看到街頭 就有這麼專業的咖啡吧
《Barista_Ray》連冰咖啡都用均質機來製作~
真心覺得厲害!!!
我光是想到，每天要把這些器具搬來搬去，我就有點頭疼壓 冏
第四杯，則是 店家特調的冰咖啡
我選了 店家免費提供試喝的芭樂檸檬咖啡
因為真的好喜歡~ 索性直接點一杯 回公司 一邊上班一邊喝
芭樂檸檬咖啡可以看到 真的加了芭樂丁&檸檬汁
吃的到果粒 的真材實料
因為自己本身有認識專業的咖啡師朋友
對 剛剛那台均質機有些粗略的認識
印象中…
看到那台均質機，你就能知道你喝到的冰咖啡飲品口感 一定不簡單
帶些泡沫感，宛如 啤酒的啤酒花般綿密親口
是這台機器 製作出來的飲品特色唷~
芭樂檸檬咖啡喝起來酸甜，口感綿密，還能吃到果粒!!! 整體非常清爽~
加上台南最近天氣有點熱，來杯芭樂檸檬咖啡更加清涼爽口
喜歡喝咖啡的你，不妨來到國華街頭
試試《Barista_Ray》的咖啡
願意 用 銅板的價格，提供一杯專業又有拉花冠軍背景 的拿鐵已經不多見
很愛喝的你，也能一次喝兩杯，一杯熱的、一杯冰的
想欣賞咖啡拉花的，記得點熱拿鐵唷~
位置地點：台南市中西區國華街二段169號
電話：0916 312 127
營業時間：周五、周六、周日、周一 的 13:00 – 20:00
(平日；周二-周四 有拉花課程教學，不定時出現)
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
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