美食專欄
小魚兒重慶碳烤烤魚位於台南北區的西門路三段，
晚上來的時候，人潮還不少，
而且營業時間到凌晨一點，
對於晚下班或是想吃宵夜族群來說很是方便，
這一陣子滿風行烤魚的，
尤其看到是重慶特色料理，
就無辣不歡的我來說，
也很有興致想品嚐一番!
既是叫重慶碳烤烤魚，
不難想見料理有著濃厚重慶風格，
且老闆娘據說恰恰也是重慶人，讓人更加期待了!
小魚兒的店面很開闊喔，我們比較早來，
才坐沒多久，店內就客滿了QQ
連戶外都有人在用餐~
也有包廂可容納家族或公司餐聚。
重慶烤魚的特色就是先烤後燉，
麻而不辣、滑腴香醇，
可以同時感受到皮脆肉嫩的滋味。
重慶花椒、二荊條辣椒、新疆孜然，
皆是自重慶進口高成本的辣椒原料，
天然辣椒是較溫和的，
不像人工辣油會刺激腸胃，
深夜吃也不會太辛辣而不適。
飲料區
(目前的打卡活動)
MENU 菜單
當天點的品項
主要都是點老闆娘推薦的招牌
香辣重慶烤魚(鱸魚) 小辣 580
辣度可調整!
店家說第一次來的朋友建議先從小辣開始吃起喔，
也是比較多人點的辣度。
看起來紅通通的，不過味道是溫和的，
辣度會越煮越出來喔~
想要吃辣一點，就可以晚一點吃~
裡面的鱸魚很大隻
這還是第一次吃重慶烤魚!!
原來是將魚先烤過後再行燉煮，
鱸魚肉質很細緻，烤過後又有魚皮的焦脆度與香氣，
與辛香料融合後，有特殊的風味。
科學麵 20
白飯 10
這種湯汁配科學麵是最搭的哈哈!!
乾鍋泡椒雞雜 220
很夠味的一道，這個很下飯，
務必要點白飯搭配啊~
烤生蠔 100
一份有4顆
酸辣的口感，搭配鮮滑大生蠔，很是爽口!
開胃土豆絲 100
土豆絲就是馬鈴薯啦，
是道涼菜，脆脆的口感，
又有種醋的酸氣與辣味調劑，味道很讓人喜歡呢!
烤茄子 60
上面的醬很像生辣椒的感覺，
我本身不特別愛茄子，
小小吃了一口，覺得他調味還不錯，
不會感覺到茄子的生味。
烤韭菜 (椒鹽+香辣) 一份25
這裡的串烤可以點椒鹽或香辣口味的，
椒鹽和香辣的韭菜各點了一份，
沒想到韭菜烤過後還滿啾西的呢，
平常在外面很難吃到烤韭菜呀~
香辣烤花椰菜 30
烤花椰菜也好吃，雖不像韭菜水份多，
但獨特的乾香也讓辣椒香氣更凸顯而出。
烤腦花 100
我還滿期待這道料理，
或許很多人不敢吃，就是豬腦啦!
處理的好其實沒有什麼腥味，
且店家調配的辛香料已去腥過，口感軟滑，
殘餘口腔中只留下了麻香的氣息。
香辣烤鴨腸 70
這道份量還不少，也是店內的招牌之一，
說到脆滑彈牙的鴨腸子，
恐怕是許多人少不了的必備下酒物。
香辣烤木耳 30
第一次吃用烤的木耳，特別呀特別~
還滿推的!
椒鹽香辣鳳爪 30
想說如果都點辣的怕友人會抗議，
有幾樣串燒是點椒鹽口味的，
鳳爪即是大家熟悉的雞爪啦，
那火烤過的酥香格外誘人，訂價也實在，
一份3隻才30元XDD
香辣孜然羊肉串 30
之前有聽過羊肉串還是大陸的好吃，
我是還沒去過，不過小魚兒的孜然香氣濃厚，
感覺用料是真功夫~
羊肉肉質扎實沒有額外的腥臊氣。
椒鹽豬梅花肉串 35
椒鹽豬五花串 35
兩個口感差不多，怕肥的可以點梅花肉，
五花肉的話，當然多帶些油脂香。
烤小饅頭 35
吃完鹹的就想來吃甜甜，
這很像雞蛋口味的饅頭，
再淋上花生粉煉乳，
朋友很愛吃這種烤饅頭XDD
我想帶小朋友來的話，應該也會很喜歡。
日式烤麻吉 60
我覺得這還滿酷的，
熱熱的脆皮麻糬，
和花生粉煉乳的結合，
有種奶香味，我還滿喜歡的喔~
整個欲罷不能!!
小魚兒重慶碳烤烤魚晚上開始營業到凌晨一點，
除了內用外，也可以外帶，
原本以為吃烤魚可能要人很多才好點，
但當天看到滿多客人是兩個人來用餐，
就點份烤魚+幾道菜，也是吃光光，
想想價位平實，地點便利，
且適合夜生活族群消費型態，
若是深夜肚子餓了不知道要去哪!?
推薦這家小魚兒重慶碳烤烤魚囉!!
小魚兒重慶碳烤烤魚
地址:台南市北區西門路三段19號
時間:17:00–01:00
公休:星期一
電話:0968-253-008
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