美食專欄
最近創下我們回訪率最高的莫過於金碗打老虎
好吃沒在唬
位在東海商圈
這一帶沒什麼拌麵
金碗打老虎算是第一家以拌麵為主的餐廳
俐落黑灰色調
搭配綠色植物
門面頗為搶眼
提供內用及外帶
室內空間大走工業風
動線良好，不壓迫
餐具自取
小細節的擺設非常用心
好多可愛老虎
菜單
以拌麵為主
湯麵有分辣和不辣
也有不少私房小菜
亦提供飲品
呵呵
這是我們一訪時吃的
兩個人中午就吃了這麼一桌
出餐速度算快
難得我有食物的大合照
通常一上桌就被掃掉>"<
小菜
文章將一、二訪都整理起來
金碗打老虎的監控及音響設備由品詮架設
因此部分小菜為老闆招待
(真心謝謝帥老闆)
重慶口水雞 $70
雞肉軟嫩
搭配底層高麗菜絲
佐以帶點酸的醬汁
大量蒜頭使香氣迷人
鹹香帶點酸的口感令人欲罷不能
這道我們二訪時又再點一次
真的好吃喔😋
烏龍豆干 $40(招待)
豆干滷的入味
一口麵一口豆干也很過癮
只是烏龍香氣不是很明顯
稍稍可惜
烏龍米血 $40
烏龍米血很特別
冷熱都好吃
熱熱上桌時口感很軟
又有花生香
非常涮嘴
一訪時，真的吃太飽
米血帶回冰箱冰著
晚餐再拿出來繼續吃
冰過反而更Q
連爸媽都很稱讚這米血
一訪時老闆招待我們
因為真的很好吃
二訪時我們也有再點
蒜味黃瓜條 $40(招待)
原以為是小黃瓜
上桌後，本尊居然是大黃瓜
醃的入味
口感爽脆，很適合當開胃菜
一上桌馬上被秒掉
麻辣豆腐 $50(招待)
不得不說金碗打老虎的豆腐
味道都有吃進去
麻辣是小辣
原則上，一般人都很能接受
香氣十足，愛吃麻辣的朋友別錯過
麻辣鴨血 $50
和麻辣豆腐差不多
換成了鴨血
鴨血根本麻辣好朋友
一樣好吃不雷
紅炒手 $60
炒手看起來很辣
實際上不會
胖覺得炒手的味道可以再重一點
當天吃覺得只有香
卻沒什麼味道
口感上少了紅炒手的特色
香菇肉燥拌麵 $80
吃，就要先從入門款試試
香菇肉燥香氣撲鼻
將荷包蛋的蛋黃戳破
與肉燥及麵條充分混和後
Q彈有勁的寬麵條
和帶有蛋香的肉燥完美組合
一口接一口
令人欲罷不能
沒兩三下這碗就被我們嗑光
梅花豬老火養生麵 $160
金碗打老虎的招牌是拌麵
可嘎喜歡喝湯
因此也點了一碗湯麵
沒點沒事
一點整個驚豔！！！
餐點一上桌
嘎挑了塊豆腐
一咬下去
頭一次看見他對食物的反應著麼大
整塊豆腐吸飽湯汁
極其入味
湯頭亦不容小覷
使用大量蔬菜、豬大骨及雞骨熬製而成
湯頭濃郁，入口清甜
喝了整個人精神都來了！！
一大碗
滿滿的肉片、蔬菜和溏心蛋
麵條依舊Q彈
真的好好吃！！！
會令人上癮的一碗麵
炙燒中卷珠貝XO拌麵 $190
這是胖最期待吃到的拌麵
整個被中卷燒到
整隻中卷下去
澎湃度大大提升
這個我們就改成細麵
細麵吃起來的口感不如寬麵條好
XO醬的香氣和中卷的海味相輔相成
唯一可惜的地方就是麵條的味道沒有吃進去
整體吃起來不像前兩種這麼入味
川味紅炒手酸辣拌麵 $130
帶點醋溜味的麵條
涮涮涮的吸入口中
酸辣中帶點清爽
好吃😋😋😋
郫縣麻婆豆腐拌麵 $130
麻婆豆腐拌麵真新鮮
麻辣香氣十足
口感卻不會太辣
比較重口味
越吃越上癮啊！！
老虎蔥油雞拌麵 $130
簡單的油蔥配上油雞和麵
意外受好評
油雞肉質軟嫩
油蔥香氣直撲腦門
沒想到簡單卻如此美味
這道很可以
五花牛川味麻辣麵 $160
麻辣湯底都是香氣十足
口感卻不嗆辣
是溫潤的辣
吃起來香又涮嘴
配料有油條
就像個人麻辣鍋
和老火養生麵一樣
份量夠，吃得很飽
季節時蔬 $50
吃麵配點青菜
波霸黑糖鮮奶 $60
來囉來囉！！！
這杯極其強大
說真的，沒喝太對不起自己
熱騰騰的黑糖珍珠
搭配大量冰鮮奶
冷熱使得珍珠口感Q彈到不行
黑糖是真的黑糖
越喝黑糖香越加鮮明
喝完完全不會膩口
珍珠和黑糖在口中譜出完美樂章
真的太完美了💕💕💕
原以為森及茶已經夠強大了
沒想到，喝了這一杯
完完全全中毒
榮登心中最好喝的黑糖珍珠鮮奶
冬瓜檸檬 $50
酸度不夠
只有喝到冬瓜甜，表現稍弱
詼諧有趣的牆面
這裡真的只提供好吃的食物
吃飽飯後
門外還有拳擊沙包可以打
吃飽了，運動一下
才有空間繼續吃啊！！
整體而言
金碗打老虎在食材、用料
以及對食物的用心程度
透過一碗碗的麵，感受的到
寬麵比細麵好吃許多
湯麵表現絲毫不遜色
拌麵口味五花八門
小菜表現也很不錯
尤其波霸黑糖鮮奶
必點！！必點！！必點！！
兩餐吃下來
我們都非常滿意
真心推薦給大家囉💖
店家資訊
店名：金碗打老虎
電話：04-26311660
營業時間：11:30~14:30、17:30~20:30(每週一~五)
11:00~20:30(每週六、日)
地址：台中市龍井區台灣大道五段3巷62弄11號
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