美食專欄日式 朝鮮-台中日式料理，熟成鹹味十足
發表於：2019/02/18
店家座位較少，請記得打電話預訂，以及店家不定休，前往時記得打電話詢問一下今日是否營業唷。
▲店家外觀。
▲非常日式的店內裝潢。
▲綜合海鮮丼$280
依照當日漁貨所組合而成的丼飯，所以不一定每次去都是一樣的生魚片唷。今天品嚐的有鮭魚、黑鮪魚、鮪魚、干貝、旗魚...等，再搭配大量的鮭魚卵😍，超級喜歡鮭魚卵在嘴裡蹦開的感覺，完全不會死鹹耶，有時候吃到其他家的鮭魚卵都會太死鹹，這家不會，吃起來剛剛好的鹹度，再搭配醋飯以及裡頭最愛的鮭魚，入口即化。另外小提醒，店家建議先吃魚本身的味道，因為有經過熟成的關係，會帶有鹹度，如果覺得不夠鹹再加醬油，連芥末都是可以直接吃不用加醬油，不會有很嗆的味道。
▲非常新鮮的鮭魚生魚片。
▲師傅非常俐落的下刀手勢。
▲店家擺放生鮮魚貨的櫥櫃。
▼日式朝鮮菜單:
店家資訊：
店名:日式朝鮮
地點:台中市西屯區福星路476號
營業時間:18:00-01:00，不定休見臉書
電話:0989-852 970
官方網站:Facebook
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本文餐廳資訊：
鮨 朝鮮SUSHI (已歇業)
· 台中市 西區 · 4則評論
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