美食專欄眼鏡行+咖啡廳=凝視咖啡，美女工程師的咖啡夢
☀ 今天想要配眼鏡？還是喝咖啡？
今天我們到了萬華，拜訪一間非常有特色的咖啡廳–凝視咖啡。凝視咖啡的外觀亮眼出色，數面透平的落地玻璃、深藍色與黃色的狀色系主視覺頗有現代感，當然最特別的還是那塊遠遠就看得到的-『青商眼鏡』與『凝視●咖啡』和而為一的大招牌。
這不禁讓我想起了早期家裡附近的眼鏡行，陪伴著很多學子與家長度過那些苦悶的求學時期，這些社區型的眼鏡行雖然沒有亮麗的外表，但卻充滿的服務熱情。突然在某個時間點，一間超大超新的連鎖眼鏡行品牌突然竄起，最令我印象深刻的一點就是他們從來不熄燈。一開始總想著為何這麼浪費電呢，不論白天夜晚24小時都亮著大大的霓虹燈招牌。
後來才知道這是一種行銷策略阿！小時候還不懂那麼多，現在想想在20年前這也算是個妙招，在全部商店都熄燈暗摸摸的夜晚，你就只看得到『最亮的那間』，與眼鏡行的形象還頗為呼應。
『有時候會對未來感到憂慮，但我沒有後悔過』Angie笑笑著說。
這不僅是一個美女工程師想不開去開咖啡廳的故事，我在她身上更看到一種執著的認真。
凝視咖啡老闆娘原本的家族企業是在西門經營40年的眼鏡行，自己則是一位熱愛咖啡的電腦工程師。
她憑著熱愛咖啡的傻勁，辭掉工程師的工作並突發奇想，將家族企業與自己的興趣這兩個毫不相干的行業合而為一，凝聚在同一個空間下，有了這間混血兒眼鏡行+咖啡廳的誕生。
聽起來超級違和，但跨進門，你卻會莫名其妙地被說服。
開業不到一年時間，眼鏡行+咖啡廳的獨特形態讓凝視咖啡在眾多競爭對手中獨樹一格。親切健談的闆娘身兼多職，不僅會烘豆、沖咖啡，想要驗光配眼鏡她竟然通通會！也許是因為坐落在萬華的老街區，精品咖啡價格意外的親民，也有販售許多鹹食與甜點。
咖啡區
室內空間明亮寬敞，logo、牆面、貼磚到咖啡機甚至磨豆機，都是質感的深藍色，我喜歡這種顏色強迫症。
眼鏡區
凝視咖啡 菜單
這大概是我在台北市區看到最佛心的手沖咖啡價格了吧！
闆娘不僅自己烘豆，沖煮技術也不錯，不同特色的豆子會搭配不同的濾杯來調整。
哥斯大黎加 音樂家系列 巴哈 葡萄乾蜜處理
哥斯大黎加音樂家系列，是依照不同豆子的特性取了不同音樂家的名字，浪漫極了。而葡萄乾蜜處理是一種雙重發酵蜜處理的方式，在風味上發酵氣息會更濃郁，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味。
音樂家系列的來頭不小，在市場上也有許多愛好者，這次我選了老闆娘說的這款帶有酒香、風味比較man的：巴哈，正適合我這種內心住著一位男子漢的女子。
拿到熱騰騰剛沖好的巴哈，我放了一會兒讓它稍微降溫，喝下第一口大為驚喜，入口有草莓與葡萄的水果香氣，口感絲滑柔順，尾韻帶有細緻悠長的酒韻，就像巴哈的曲子高低聲部層次分明，一波波的堆疊，華麗優美。
喝一杯咖啡與聽一首古典樂，在此刻竟然也沒有太大差別了！
如果覺得風味太多元，可以再請闆娘加點水將風味拉開一些，更能細細的品嘗。
好奇嗎？
找個時間來眼鏡行喝杯咖啡吧！
(或是來咖啡廳配副眼鏡吧！)
凝視·咖啡 GazeCafe
台北市萬華區廣州街32 號
02 2336 4949
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