肉燥天王｜台南小吃｜乾淨明亮的路邊美食｜吃過就難忘的在地小吃｜超多選擇完全不會吃膩

之前因緣際會認識了一個朋友，上個禮拜他來台南玩兩天，他很少來南部玩，那兩天真的就是帶他一直吃。

畢竟台南可是美食之都，但要認真吃遍我看吃一個禮拜也不夠～ 只是他這人對於用餐環境有點潔癖，跟我說要吃台南的肉燥飯，結果去了幾間我的私藏名單，都因為環境不合他意，而被他打槍.......。

後來在路上被他看到了一間”肉燥天王“，他說看起來滿乾淨的，但也可能那時候也晚了，加上他真的很想吃肉燥飯，所以受不了了吧？！把車停在對面，看起來是真的滿多人的，好不好吃，吃看看就知道。

一進去的確是滿乾淨明亮的，也沒有奇怪的異味，難怪他願意坐下來吃飯了～～～～～

碗筷是放在紫外線殺菌機裡要自取的，點完餐之後我跟他說幫他拿，還好我有說”殺菌“兩個字，不然他真的要拿出自己的環保筷了...

這個是放小菜的冰箱，裡面的小菜還滿多種的，有豬耳朵、涼拌黃瓜、醃蛤仔...等，小菜均一價都＄30。

就在我們兩個挑完小菜之後，剛剛點的餐竟然也都出完了！是我們挑太久還是老闆煮太快... 這上菜的速度有嚇到我們！

朋友期待已久的肉燥飯($25)。油亮油亮的肉燥，肥瘦肉的比例不錯，依我這台南人來看這碗肉燥飯，第一眼就先有70分了。問一下他吃起來如何，但當下他顧吃不說話，整晚扒光才跟我說很好吃。他說：本來怕肥肉會膩口，但卻是入口即化，比起北部的口味是偏甜，但讓人很想再吃第二碗。

再來是他拿的3盤小菜，第一個是麻婆豆腐，味道還不錯，辣度也很適中，其實滿好吃的啦，給我一碗白飯跟這盤就可以了...哈哈！

這盤是青龍炒豆干，是一種辣椒，有香氣卻不會太辣，滿特別的，我自己都很少吃到這個。

這個番茄炒蛋酸酸甜甜的，也很開胃下飯！

我點的這碗是土魠綜合鹹粥（$100）但裡面有蚵仔、虱目魚肉，土魠魚肉，而且還滿大碗的！味道也很不錯，湯頭清澈但喝起來卻很鮮甜！

這比較白的肉是虱目魚，另一個是土魠魚。土魠魚先煎到金黃色，雖然放在粥裡面但還是吃得到焦香味！

蚵仔也放得多！每一個都像這樣渾圓飽滿，新鮮。

朋友點的魚皮魚丸湯(＄80)，他也是喝到讚不絕口，說跟他在北部吃的很不一樣，價格也相對便宜，難怪他的朋友都跟他說魚皮湯是台南必吃之一。

他說：湯是鮮甜的，魚皮吃起來很Ｑ，切得薄但帶有細肉，口感很剛好，沒有搶了魚皮的滋味。我自己也是喜歡這種原味的，他倒是納悶了我這樣說，可見他不知道有些魚皮是會裹粉的，還花了些時間解釋給他聽。

魚丸也是有彈性有Ｑ度的，要知道眼前魚丸好不好吃就看咬下的第一口！

我們還點了一盤香腸($30)跟煎魚肚($100)，香腸對我來說就像是零食，每次吃自助餐肯定都要來一條。

這魚肚真的合我胃口，我通常只吃我媽煎的，但他們的真的讓我覺得很好吃！兩面都煎到金黃色，表皮吃起來很酥脆，但裡面的魚肉有水份而且～嫩，我朋友吃了也覺得厲害！

其實他們這間店品項還真不少，價格也很合理，我在菜單上還看到他們有西瓜綿鱸魚湯！看來是得找時間再來吃吃看了～

這間在東區～

肉燥天王

地址：台南市東區崇學路146號

電話： 06 269 3188

網址：http://www.gomag.com.tw/tainancuisine.html

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