7127 複合式餐廳｜台南 安南區餐廳 ｜集點活動開催中｜產銷履歷食材使用｜義大利麵火鍋排餐選擇多元｜挑高質感輕工業裝潢 

記得上次到安南區拜訪客戶時午餐就是在『7127』解決，還因為店家聖誕節刮刮卡的活動讓我獲得一份脆薯兌換卷。除了輕工業風的裝潢跟開放挑高的空間外，餐點調味跟食材選擇更是讓我感受到滿滿的用心；這個月老爸生日，家庭聚餐決定帶全家人再訪一次。

『7127』位在北安路二段，雖然不是座落在商圈中，但寬闊的店面跟顯眼的金屬招牌路過很難不注意到。 正面幾乎是由玻璃牆面組成，佔地不小門口還規劃了草皮；我覺得啦！這類型的餐廳在擁擠的台南舊城基本上很難找到！

裝潢主軸一致，整體用了木頭跟金屬營造出輕工業風的氛圍。不對稱的座位安排，反而讓店內的氣質更加的活潑有個性。

半面陽的落地窗引導柔和的自然光，室內只需要簡單的燈光點綴就很溫馨；穿透感加上挑高的天花板將拘束感降到最低，室內設計看起來應該花了店家不少心思構想。

更誇張的是，往裡面走竟然還有中空的天井造景。把庭園流水直接搬到餐廳中間，只差沒有鳥或昆蟲可以觀賞了。

一整櫃的酒精飲品，好多國外進口的品牌看得我眼花撩亂耶！

友善長輩，70歲以上用餐85折；可惜我們全家沒人超過70歲，下次阿公生日可以再來一次。

很多裝潢上的小細節都值得慢慢品嚐；還好今天客人比較少，讓我們可以慢慢閒晃。老爸老媽比我還誇張的四處幫對方拍照，看他們也不急著點餐我也就逛我自己的。

在這邊每一個角落跟場景都很適合當作拍攝背景，怎麼拍怎麼好看，說是一個大型的攝影棚也不為過！

樓梯往上可以上到這個類似樓中樓的平台，一般無開放，但因為現場當天沒什麼其他客人，經店家同意後，讓我上來拍照是沒問題的！視野很好，一眼望去可以觀賞到整個餐廳全景。

店家特地準備的玩具讓來店的小朋友可以使用，算是意外發現的一個貼心小細節。

每一附桌椅都不盡相同，當作工藝品來參觀其實還蠻有趣的。

菜點主要分為排餐、義大利麵和鍋物；單點會附上紅茶，套餐則再多了沙拉、麵包、湯品跟甜品。另外有一區素食選項，就算是素食者在這也可以有不少選擇。

這就是上次來刮中的黃金脆薯，剛在在兌換日期內。

目前正在進行集點卡的活動。消費滿777可獲得一點，集越多當然獲利也就越多啦！剛好我們一家四口這次點餐可以獲得兩點，再次獲得黃金脆薯一份（下次消費使用）！

沙拉先上。蔬菜水果都很鮮脆沒有冰箱味，用沙拉醬及杏仁末點綴，吃起來相當清爽。

套餐湯品的部分是番茄燉豬肉羅宋湯。全蔬菜雞骨熬煮，不加半點味精跟調味劑；微微的酸甜喝起來溫潤順口，豬肉、蔬菜也給得很大方，沒有因為是套餐附餐而隨便。

香蒜麵包雖然常見，但這兩片烤的卻可以說是相當不簡單。該有的脆度、蒜香跟奶油香都很到位，很適合擔任主餐來前墊墊肚子的角色。

剛炸起來的黃金脆薯是老妹的最愛。不是速食店那種沒口感的細長薯條，這邊的外脆內綿，重點是，還不用錢。

老爸點的養生豆漿鍋。湯頭是百分之百純豆漿，一絲絲的微微甜味，非常鮮濃滑順，有別於一般傳統的火鍋湯頭。

原本鍋內就已經是滿滿的料了，另外又再端上了一盤海鮮肉盤；目測總共的配菜種類至少超過20，豐盛度讓老爸覺得非常超值。

豬肉更是擁有產銷履歷的自然豬。從飼養到宰殺，都經過中華食品安全管制系統發展協會的HACCP檢驗合格；日齡210天的幼豬，零藥物檢出，肉質鮮嫩還有點甜味，用豆漿鍋涮一下，真的很好吃啊！

附上的是紅藜麥飯，比起一般白米飯營養價值又更高了。

以濃郁的胡麻醬為沾醬，與豆漿的香味一拍即合。

連雞蛋也不馬乎，是有名的大武山農場產的雞蛋；有產銷履歷，品質很令人放心。

另外這道是別的地方從沒看過的麻辣紅袍鴨血義大利麵。香麻濃烈，辣度比普通再稍微高一些些；豆腐滷的很入味，整體深度很足。義大利麵屬於偏硬的義式硬度，但聽店員說，對於麵條軟硬、口味濃淡都可以事先告知客製化調整，讓顧客吃到座符合自己口味的料理。

燈籠椒身兼提味的作用，用油煸過，香氣發散的很有魅力。

板腱牛排義大利麵，又是一道驚人的餐點。板腱牛排足足遮蓋半盤麵，淡淡的紅潤、適中的厚度，軟嫩多汁超可口，就算不搭配義大利麵也有可以自成一道主餐的實力。上方灑滿的帕瑪森起司，搭配濃郁的白醬，吃完的滿足感不是開玩笑的。

最後這盤老媽的豬菲力排餐，擺盤的視覺配色很有質感。不像一般排餐就單是以肉排為主角，這邊光是附上的配菜就相當夠看。

一樣是附上紅藜麥飯，如果吃不夠還可以續飯一次。

包括煸炒過的炒菇、碳烤時蔬和用新鮮馬鈴薯現炸的薯塊。

店家自己栽種的地瓜製成的地瓜泥，無噴灑農藥，甜度有夠犯規，而且沒想到跟豬排竟然可以這麼搭。

豬菲力裹上香料炙烤，水潤的肉汁可以說是完整保留。佐上白酒芥茉籽醬再撒上堅果，一切就斷完全沒有乾柴感。炭香跟肉香讓老媽吃的不斷稱讚，說是他近期吃到最好吃的豬排。

附餐的泡沫紅茶也好喝，微甜不澀的口感很降火。

甜點有紫米紅豆湯跟冰淇淋可以選。

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如同在美術館中，用餐體驗從頭到尾沒有一點可以被挑替的；老爸說難得遇到有餐廳裝潢這麼時髦又具現代感，讓他有一次很滿意的慶生經驗。老妹也說食物超出他期待的好吃，之後絕對會想介紹給朋友。雖然在安南區稍微離家遠了一點，但我個人認為真的蠻值得開車過來的。

7127 複合式餐廳

地址： 709台南市安南區北安路二段532號

電話： 06 245 7127