宇翼筱食堂東興店，台北高cp值日式料理推薦、松山區日本料理推薦

上個月趁著連假前，跑到沐潤（官網點我）找Ann把一頭稻草長髮剪掉，換個清爽短髮的同時，也想吃點好料犒賞自己近期的辛勞。

搜尋了一下沐潤附近的美食，發現路程僅僅一分鐘的地方就有一間叫作宇翼筱食堂的日式料理店。

上網稍微找了評價，發現是一家無菜單高cp值日式料理（當然還是有菜單的，只是也提供無菜單服務），便決定在剪髮後入內享用。

這次因為是獨自用餐，而有機會被安排到吧台的位置。事實上只要到日式料理店用餐，我都偏好坐在吧台的位置。

順帶一提，雖是平日前往用餐，當天生意仍然非常好，建議大家可以先訂位哦

店內空間不大，卻配置有適合單人、雙人、四人和多人用餐的席位，靈活度高的座位配置讓人自在。

菜單內容也讓我驚豔，小小一間店的菜單裡卻包含有前菜、握壽司、炸物、卷物、煮物和飯類，可以說是應有盡有。

無菜單料理則分為＄980、＄1380、＄1880三種價位，這次因為獨自用餐預算不夠，可惜沒能體驗。

菜單裡的是基本菜色，四季皆有，基本上一定點得到

另外黑板上還有新菜單和時令菜色，推薦大家可以點來嘗試

我覺得宇翼筱食堂很棒的一點是熟食選項很多

除了單點的炸物、烤物和丼飯，菜單上也提供盤石套餐系列，無論是喜好生食或熟食的客人都能找到合適的配餐享用。

舉例而言松套餐就包含燒物和日式排餐，既能吃飽又能享用精緻的日式熟食，非常適合不敢吃生食的朋友享用。

前菜 - 干貝海膽堡＄230

跟師傅溝通後，把菜單上除了飯類的選項幾乎都點了個遍（笑）

前菜挑選的是干貝海膽堡，厚厚的兩片干貝夾上新鮮海膽，佐以金桔酸甜，非常開胃，我很喜歡。

握壽司 - 鮭魚＄40、鮪魚＄50

必點的鮭魚和鮪魚握壽司，肉質滑嫩肥美，入口即化

握壽司 - 比目魚鰭邊＄60

本次用餐最推薦！

濃郁的比目魚鰭邊同樣入口即化，稍微燻烤過讓魚肉的鮮甜盡顯，滑嫩的口感讓人愛不釋手，下次來一定多點幾份！

烤物 - 明太子雞腿肉串＄90

外表油亮、擠滿了明太子醬的烤雞腿肉串來了！

雞腿肉本身彈性多汁，烤熟後仍鎖住完整滋味

濃厚的明太子醬灑上薄薄海苔，讓口感豐富不少

唯一可惜之處是明太子風味較重，兩串連續吃下來稍嫌膩口

炸物 - 可樂餅＄70

本以為可樂餅只作為點心，表現應該平平淡淡，沒想到卻是用餐當日的一大驚喜！

宇翼筱食堂的可樂餅不僅外酥內軟，更是外酥內綿，每一絲馬鈴薯泥的甜味都被充分發揮，炸皮也不油膩，完美地扮演了輔助的角色。

最令人驚豔的是一旁的特製塔塔醬，清爽不膩口，融入多種食材，成為這份簡單炸物的畫龍點睛之物。

直到將兩片可樂餅享用完畢，我仍用筷子不停沾取塔塔醬來吃，就知道真的很美味！

清蒸午仔＄250

壓軸是季節限定的清蒸午仔魚

宇翼筱食堂每日都會依漁獲供應提供不同的清蒸鮮魚，今天剛好有機會品嘗好吃的午仔魚，超大一條！

清蒸時加入大量破布子，連同湯水一同上桌，魚肉說有多鮮美就有多鮮美

詢問主廚才知道，宇翼筱食堂店內甚至有個超大的水族箱，部分中小型海鮮都是現點現撈，絕對新鮮好吃。

若是觀察宇翼筱食堂的菜單，會發現相較一般日式料理店偏向中低價位

而除了高cp值之外，讓我印象深刻的還有店內服務人員良好的服務態度，並沒有因為我獨自用餐而放我在吧台不管，親切地回應了所有問題，讓我留下了美好的用餐體驗。

每個月定期要去沐潤找Ann護髮剪髮，我想以後我知道剪完漂漂後的第一站要去哪了（笑）

宇翼筱食堂

地址：台北市松山區東興路23號

電話：02 - 2747 6261

營業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00

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