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新竹縣

之前新竹的美食小旅行,

除了[100種味道]

是我先指定的,

其它都由朋友安排。

朋友直接就選了這間 [老皮牛肉麵] 作為當日午餐。

[老皮牛肉麵] 在新竹湖口有兩間店,

我們去的是位於新豐火車站旁的"旗艦店"

因為很少去新竹,

新豐車站更是第一次來,之前是完全不知 [老皮] 這間店,

朋友很推薦,直說是她的愛店,讓我也不禁期待起來。


從車站步行過去大約 5 分鐘,還蠻近的,

如果是自行開車的朋友,店後方也有停車場。

但真心建議如果要吃就早點來,

[老皮] 早上 11 點開始營業,

那天我們不到 11:30 就抵達了,算早了,但店裡已經有一些人,

店裡很大、坐位也不少,

但一到中午 12 點用餐時段,幾乎呈現滿座的情況,

可能有的是居民、附近的上班族...

我們要離開時還看到馬路上排了好幾台車在等著要進停車場,

還有兩個人在指揮,

欸欸,平日欸,真心覺得太誇張!若假日來還得了!



我們隨便揀了個位子坐下,

店員會遞來菜單,桌號是已經直接印好的,

點好後把菜單交給他們就可以了。

若需要小菜或油豆腐可以自行取用,會依專用的碟碗計價。

錢是離開時才付喔~~



[老皮] 的菜單就蠻一般牛肉麵店的內容,

也有一些燴飯炒飯,

但可能有專門的師傅在料理,所以會有供應時間的限制。


/


免費豆漿、豆花無限吃

而這裡之所以那麼受觀迎,

很大的原因是這裡有免費的豆漿和豆花可以吃~

內用或外帶都可以自行取用,

若是內用還可以無限吃喝!

我還是第一次聽到有這種店,

豆漿豆花可不是隨便就能生出來的東西,這裡居然免費吃!

聽朋友說是因為店家或親戚也有在市場裡賣豆腐,

本身就需要工時,才會這樣免費供應吧?太佛心了啊!



所以等待餐點來之前,我們就先喝了一碗豆漿。

真的是還蠻濃純的喔~

不過豆漿是無糖的喔!

豆花是我們吃完麵才吃的,

甜食總是要留到最後嘛~ 不然麵怎麼吃得下呢?

豆花一次是一小盆供應(如果人多的話會放兩盆

雖然不限次數,但如果被拿完了就要稍等一下。

牆壁上有文字會教你怎麼取用,

可以只加糖水或豆漿,完全隨個人喜好。



我先後吃了兩碗,

一碗就只加糠水,

一碗比較濁的就是又加了豆漿的,

只加糖水會稍微甜一些,加了豆漿就不會了,而且豆香更濃郁。

這裡的豆花也蠻細嫩的,很傳統的古早味!

不過不知道是否加上牛肉麵,整個有點湯湯水水太多,

下午時我有點脹氣又胃酸逆流,

所以雖然豆漿豆花免費,大家也別貪多喔~


紅燒牛肉麵
這裡的牛肉麵都是紅燒的,

我吃原味,朋友是吃蒜味,

但蒜味其實就是加了一大指蒜泥啦~

有人說多了蒜香特別好喝,但第一次來還是試試原味就好吧!

若想吃辣的,一邊有醬料可以自行添加。

比較可惜的是,吃完之後我們兩個才想到沒有加到酸菜~

也是要自己去拿的啊!討厭!

我超喜歡牛肉麵的那種酸菜呢!



這裡的牛肉麵我覺得算親民的,

小碗 $110,大碗 $130 (我吃過有些牛肉麵小的就 150 了啊!

但這裡的小碗份量就很多了,如果大碗我肚子應該會炸掉。

牛肉條都是有帶一點筋膜的,

小碗的數量,大概就 3 條左右,少了些,但真的蠻好吃的,

牛肉煮得很軟爛了,很好咀嚼也十分入味。

麵條就是傳統的白麵,軟硬度煮的剛好;

紅燒湯頭口味偏重,但我覺得很好喝哩,濃郁又不死鹹,

加了很多青蔥也特別提味,

至少喝了一大半啊!(難怪會胃酸逆流哈哈哈哈


/


以上簡單記錄。

我很少吃牛肉麵,也幾乎很少寫麵店的食記,

但既是特別跑一趟,它又如此美味,

還有很加分的免費豆漿豆花,

不寫一下分享給大家就太說不過去了啊~~

有到新竹玩的朋友,記得去吃一下嘿!


更多 老皮哥牛肉麵 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5595fe3ec03a10034b09ca6d
本文餐廳資訊:
老皮哥牛肉麵
3.8
· 新竹縣 湖口鄉 · 54則評論
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