美食專欄
彰化的麻糬名店不少家
還有一家玉華珍，據說玉瓏坊跟玉華珍是有關係的
但本篇就不多加深討，單純介紹它們麻糬就好
玉華珍麻糬
電話 047227806
營業時間 8:15~17:00(周三休息)
地址 彰化縣彰化市辭修路244號
▲這邊靠近後火車站，不算太鬧區
路邊停車的話應該可以碰碰運氣
如果是騎機車的話直接停門口就好了
大概因為是現場製作的關係，
所以這天有小排了一下
▲玉華珍的招牌就是雙囍圓(麻糬)
現在越來越多人會用麻糬取代湯圓
也有的人會用麻糬來拜拜
像我們家拜土地公的話就會用麻糬
▲口味有三種 :紅豆 芝麻 花生(皆為全素)
包裝有30入180元/ 20入120元/ 12入72元(零售的話6元)
▲除了麻糬以外他們還有賣一些中式傳統糕餅類
▲現場就可以看到他們在製作的過程，全程透明化
然後響應政府環保政策，店家是不免費提供塑膠袋的
▲我買了兩盒12入(72元)的綜合口味回去，
想說一盒自己放家裡吃 一盒送親友品嘗 比較方便
▲玉華珍跟別的麻糬比較不一樣的
大概就是他的外皮還有灑上黃豆粉
剛好我自己本身沒有很喜歡黃豆的味道><
不過麻糬皮薄Q彈這點則是無庸置疑的
▲三種口味一字排開，芝麻 花生 紅豆
芝麻跟花生的內餡比較蓬鬆，咬開之後還會稍加彈開
但是紅豆餡是比較扎實緊密的，所以咬了之後就會容易扁掉
▲紅豆內餡已經磨的細到看不到顆粒狀
跟皮完完全全緊密的結合在一起 口感完美融合
▲芝麻混著糖粉 香氣馥郁不會過於甜膩
▲花生口味是很單純的花生
沒有再加入芝麻 一樣香氣十足
喜歡麻糬的朋友可以買來試看看，
小小一顆吃起來不會太大負擔 能解解嘴饞
玉華珍麻糬
電話 047227806
營業時間 8:15~17:00(周三休息)
地址 彰化縣彰化市辭修路244號
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本文餐廳資訊：
玉華珍餅行
· 彰化縣 彰化市 · 14則評論
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