美食專欄
位在西門路上斜對面就是民德國中。
這家「溫爸鵝肉」是小高開車經過發現的，店家原本在大灣開店近期遷移至此，在市場上大部份是賣鴨肉料理，至於鵝肉成本較高賣的人較少，今天小高品嚐完心得很滿意，整體餐點口感很有水準訂價合理。
騎樓擺放料理台可以看到滿滿的鵝肉，掛著菜單供客人點餐參考。
這些處理好的鵝肉擺放在料理台上。
料理台掛著菜單供參考還有賣鵝油。
料理台掛著大張的菜單供外帶客人參考。
廚房裡面環境維護得很整潔。
室內用餐空間很明亮又乾淨很舒服，裡面座位數量很多有設置冷氣。
牆面上貼著店家的餐點照片供參考。
這一面牆貼著鵝肉的相關的資訊供參考。
這是很特殊的熱湯自取食用的地方。
後方是擺放餐具及各式佐料供自取。
這兩個沾醬分別是特製沾醬及辣醬，這兩種沾醬確實很值得沾食。
這是店家點菜單菜色有鵝肉相關料理，還有紹興醉蝦、薑醋小卷、過貓沙拉、涼拌小黃瓜、涼拌雲耳、溏心蛋、芹菜小卷等等，小高今天點鵝肉飯60元、鵝肉湯麵60元與下水湯60元。
這是店家熱湯很甘甜很好喝喔！
桌面上有鵝肉飯60元、鵝肉湯麵60元與下水湯60元，小高有選擇兩個沾醬來品嚐看看。
鵝肉湯麵60元。
鵝肉湯麵裡大碗瓷碗很講究，外觀可以看到有油麵、鵝肉、韭菜及油蔥酥等。
這湯頭油蔥香氣濃郁甘甜很好喝
。
鵝肉切成片狀份量還可接受，鵝肉口感很軟嫩無腥味很好吃
。
這特製沾醬帶點豆腐乳的滋味，鵝肉沾起來很好吃
。
油麵軟Ｑ不爛很好吃。
鵝肉飯60元。
這碗鵝肉飯很大碗表面鋪上鵝肉絲，還有筍干淋上鵝油蔥酥來提味。
這鵝肉口感很軟嫩不柴很好吃，白飯煮的較軟爛但是鹹香超好吃
。
下水湯60元。
這碗下水湯很大一碗外觀清澈，裡面有鵝的內臟、薑絲及蔥花等。
這湯頭很甘甜無腥味很好喝
。
裡面的有鵝肝、鵝胗及鵝腸等，份量不多但是很新鮮超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「溫爸鵝肉」用餐環境很整潔舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
住址：台南市北區西門路3段274號
營業時間：週一至週五11:30 - 14:00 、16:00 - 20:00、週六11:30 - 14:00（週日公休）
電話：06-2237258
台南「小吃懶人包」
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