美食專欄林皇宮 森林百匯-選擇超豐富的Buffet吃到飽二訪 /2019 /高雄自助餐 /高雄吃到飽推薦
林皇宮-森林百匯 | 高雄市鼓山區博愛二路99號
07 555 1111 | 11:00–14:00 , 17:30–21:30
午餐 $790+10% | 晚餐 $890+10% | 假日$950+10%
位於凹子底的林皇宮森林百匯開幕一年多
在開幕半年後來用餐過覺得還不錯
也讓高雄其他同類型店家蠻有壓力的,
像是漢來海港本館20年第一次重新裝潢哈哈
大概半年前店家有調整過價格,
而且是非常難得的調降XD
這次經過價格調整之後
第一次來用餐來看看有什麼不一樣吧
高雄林皇宮位於凹子底捷運站農16公園旁邊
開車經過博愛路的時候應該很難錯過
剛蓋好的時候看這個門面本來以為是飯店+餐廳
後來進去才發現原來這整棟都是餐飲會館
餐飲會館來說這門面氣派度在高雄絕對沒第一應該也有第二了哈哈
後來也有認識蠻多親友婚禮都辦這邊
森林百匯位於一樓, 從大門走進來就到了
二樓三樓的空間分別有日式和港式餐廳
其他的樓層就是婚禮宴會使用
林皇宮森林百匯的報道程序跟外面一般自助餐會有點不同
首先有訂位跟沒訂位的都需要到 一號櫃台check in
這邊會確認人數跟畫位
接著用餐前需要到2號櫃台先結帳
在這邊要確認最後人數之後不能修改喔
拿著結帳劃位單到門口就會有專人幫忙帶位
如果有提早來現場等候的時候後有提供飲料
確保進去吃東西前有些喝飽一點 (誤XD
林皇宮會館整個就走一個非常氣派的路線
使用大量的進口石材顏色特別
整個燈光使用會讓人覺得很像在白天一樣
今天來用餐時段是平日晚餐
晚餐的用餐時段是5點半到9點半
為了拍照特別5點半就到現場報到
前半個小時真的幾乎都沒什麼人很好拍哈哈
不過接著6點開始用餐的人潮就開始出現
7點半因為有八折活動又有另外一波人潮
平日來說還是有七成滿左右
不過平日用餐的感覺還是比價日舒服多了
林皇宮的設計上把取餐的區域跟用餐區分隔開來
從門口一進來就是取餐的地方
我覺得這個設計蠻不錯的,
不會說很多人在你旁邊一直走來走去
加上是自己的會館整個走道的空間就很寬
在舒適度上面真的有很不錯的表現
桌子的排列基本上都是四人座為主
另外有包廂可以安排比較大型的聚會
上次來就有介紹林皇宮使用的椅子非常好坐
而且價格不菲
這次二訪其實跟上次 比起來就重新調整菜單
價位上面也有做調整
就來看看跟之前有什麼不同吧
森林百匯總共有七大主題餐區,
每個餐期提供200到500種不同的餐點
日式壽司生魚片
吃百匯我想很多人最注重的就是海鮮, 生魚片
森林百匯的生魚片魚種有7種
種類選擇豐富還有一系列的手作壽司,
除此之外這區每半個小時都會固定提供生蠔
都是現開的非常新鮮
現在已經很少高雄吃到飽有生蠔了~~
個人最喜歡的鮭魚
色澤還蠻漂亮的
這款是海產店必點的魚蛋
個人覺得超好吃
冷盤海鮮
除了生魚片外冷盤海鮮通常也是很受歡迎的區域
林皇宮森林百匯海鮮的部分我覺得改版之後還不錯
螃蟹有提供兩種選擇還有新鮮的蝦子
另外還有超大隻的深海魷魚, 九孔跟貝類
種類選擇豐富
雖然現在不是螃蟹的季節不過一般的三點蟹還蠻大隻的
另外多了以前還沒看到的旭蟹
主廚現點海鮮/ 料理
現在buffet 多多少少一定要用現做的東西來吸引人
森林百匯當然也有
調整價格後現在主廚現做區提供的是龍膽石斑跟天使紅蝦
天使紅蝦子用鹽酥而且蝦子的size超大一隻
保證吃得過癮也適合不喜歡生冷海鮮的人
龍膽石斑採用清蒸口感也很不錯
另外兩款是蚵仔湯跟鮑魚粥
也是現點現做
而且要稱讚一下理點這邊的速度還蠻快的
今天拿了幾次幾乎都沒排到就有
日式天婦羅炸物
之前就蠻喜歡森林百匯的炸蝦
魚排鮭魚炸雞也是很不錯的選擇
當然傳統的日式炸蔬菜也不會少
爐烤牛肉/火腿
晚餐提供兩種選擇一種是傳統的火腿
另外一種是爐烤牛排
(拍照的時候牛排還沒出哈哈)
提供搭配的醬料選擇豐富
義式料理
義式料理的部分也有提供燉飯
加上紐西蘭九孔還蠻好吃的
現燙牛肉/魚湯
現燙的湯品提供牛肉跟魚肉的選擇
很推薦現燙的牛肉湯
期間主題料理區
餐廳每一季都會有主題的料理
剛好遇到的是印度料理
提供傳統的印度烤餅跟烤雞
烤雞的香料還滿夠的很特別
港式料理
港式料理屬於選擇很多的一區
加上林皇宮也有港式料理餐廳支援還蠻有看頭的
除了港式燒臘燒為外還有現蒸點心
烤鴨有一般的烤鴨跟片皮鴨
片皮鴨可以跟師傅現點現包
燒鴨皮還蠻脆的
很多現蒸的港式點心供選擇
現烤披薩區
森林百匯的Pizza真的是我看過數一數二用心
現場真的有師傅手工桿皮然後現烤
口味的選擇也很多
差不多是歡樂吧規格了XD
沙拉/冷盤麵包
因為餐點實在太豐富了所以選擇最後才來介紹
冷盤前菜跟麵包哈哈
麵包有很多歐式麵包的選擇
還有手作的甜甜圈
頭盤的選擇超豐富
雖然這種歐式冷盤在台灣的自助餐裡面一向都不是非常受歡迎
不過還是準備了很多起司連藍起司都有
煙燻鮭魚大推
除了基本款的火腿還有一個每天現切的特別版
今天的是牛肉整個超香的
吃大餐也不要忘記吃點蔬菜喔
飲料區
飲料的部分提供了啤酒, 紅白酒
還有現打果汁等選項
日本進口的啤酒機泡沫打得很漂亮喔
*喝酒不開車安全有保障
現磨全自動咖啡
碳酸飲料的部分都是提供瓶裝
紅白酒放在特製的定温機裡面
森林百匯也是高雄極少會提供紅白酒的百匯餐廳
傳統的烏梅汁冬瓜茶
現打果汁的品質也很不錯
來看看今天餐廳的小影片吧
早進場的好處就是慢慢拍慢慢拿都還夠
我們先把第一輪想吃的東西都先拿一拿
然後再買慢慢吃哈哈
吃自助餐記得生冷食分盤才是最衛生安全喔
螃蟹肉還蠻鮮甜的
有提供開螃蟹的工具可以多加使用
建議不要用手硬開不然就會像我一樣被刺哈哈
基本上自助餐生魚片每次我個人都會吃個二三十片XD
可以說是主力
生蠔因為現開會在定點的時間供應餐檯都有公告
真的是非常鮮甜
不過生蠔屬於高敏感性的食材建議不要吃太多
要想想自己的身體哈哈
主廚單點的天使紅蝦一次會給2隻
炸的天使紅蝦整個外殼都很酥脆
肉也蠻有彈性
龍膽石斑採用清蒸
魚肉蠻鮮甜而且供應量很多不用擔心
超喜歡林皇宮的爐烤牛肉
處理的很不錯完全不會才中間很嫩
而且還切的超大塊
搭配玫瑰鹽稍微提一下位就很不錯
炸蝦都是一批一批出來
拿到時候 麵衣 酥脆
裡面的蝦子很大隻喔
肉類的部分我編號港式飲茶的明爐燒烤
燒鴨燒雞都很好吃
看到這個一籃放好了不知道為什麼想拿回來哈哈
酥皮濃湯
火腿很適合搭配起司燻鮭魚
如果可以喝酒的朋友也很建議可以搭配紅酒
*未滿18請勿喝酒
特價單點 焗烤龍蝦每人加$ 200
還沒降價之前晚餐會有龍蝦湯
現在龍蝦採用每人單點的方式
改用焗烤的方式呈現
焗烤的香氣很香
波士頓龍蝦可以吃的肉部分比較多
肉輕輕一拉就拉的出來
而且龍蝦的蝦膏有夠澎湃哈哈
甜點
不管有幾個胃最後當然還是要來點甜點啊哈哈
基本的蛋糕, 奶酪不少, 兩個蛋糕櫃的份量隨便選
比較特別的是現做法式煎餅
可以自行搭配水果跟醬料
森林百匯的甜點不會太甜不用怕吃多
哈根達斯8種口味
以前森林百匯的冰淇淋是有專人服務現在改成自助
這次二訪森林百匯
我覺得這菜色選擇方面還是一樣豐富
也蠻多元的不太會看到重複的東西在不同的區域
而且我覺得森林百匯的服務真的算非常不錯
幾乎盤子一空就有人來主動收掉
服務人員也都很有善的
不會吃得很有壓力
價位也比去年還沒改價錢的時候來的平價也搭配很多優惠,
像是現在就有看到晚上7點半八折, 官網預付折扣等
有興趣來用餐的朋友可以先看看適合自己的優惠喔
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