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玖樓燒肉料理 | 比手還大的厚切極黑牛排，免剝殼的懶人蝦通通讓你吃到飽

Item: 玖樓燒肉料理
Author: 佛系旅遊筆記

發表於：2019/03/09

玖樓燒肉料理
4.5

桃園市桃園區精緻高級

地址: 桃園市桃園區春日路864號

電話: 033580029

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位在桃園的玖樓燒肉已經營業了好些時間了，店裡的客人常常絡繹不絕，看看Google評論上的4.1顆星，翻翻近期的評論，好評的比例很高，店家也很認真的管理評論，顧客提出的疑問與抱怨都很認真地回覆，讓人感覺是一間想永續經營負責的店家，就給玖樓一次機會吧!

店家的位置在客運站大興路口站，一下車就看到了，店門口的招牌很明顯，不過附近似乎不是很方便停車。

外面的牛豬立牌寫著金牌好店，要變成金牌好電視店家提出申請，然後再經過網路投票，看來這兩塊立牌得來不易，至少網友也很肯定他們。

一進門就看到飲料機和冰淇淋機，飲料的選擇滿多種的，不論有糖的無糖的，有氣的沒氣的都有，冰淇淋的品牌是Meiji的，有四種口味。

店裡的空間很寬敞，抽風設備和烤爐做在一起，上面少了抽風機，又是挑高的設計，用餐沒有壓迫感很舒適。

一樓的後方是男廁，女廁在二樓的後方，男廁旁的強還貼著燒肉最高的字樣，店家肯定對自己的產品很有信心。

上去二樓看看，二樓的座位又更多了，滿多都是六人座的座位，想要和一群好友大啖燒肉，這裡的空間滿適合的。

今天我們吃的是旗艦779的組合，比豪華669的多了9樣選擇，我是覺得滿划算的，因為其中的安格斯翼板牛、貝身牛小排、究好松阪豬和產地直送現流魚，都會令人想一點再點。

店家會先上醬料，由左至右是風味醬、檸檬汁和日式醬，風味醬味道偏鹹，給喜歡重口味的朋友，檸檬汁清爽解膩，日式醬適合口味偏甜的客人。

接著會上來一些小菜和配料，像是涼拌洋蔥、鹽蔥、乳酪絲和黃金泡菜，除了可以當作開胃菜，也可以包在烤肉裡面，或是和包肉生菜包在一起都很好吃。

一開始店家會上基本盤，有玖樓歐巴雞、帶骨牛小排，美國霜降牛、香烤櫻桃鴨和玖樓香腸，份量都不會太多，如果不喜歡基本盤，想要自己點的話也可以跟店家說。

帶骨牛小排和美國霜降牛

我們加點的醬料

霜降牛的變化吃法，起司牛和黃金泡菜牛。

看看這起司和牛肉，是不是很犯規。

櫻桃鴨和玖樓香腸，櫻桃鴨油脂豐富，火烤逼出油脂，香氣十足。

玖樓歐巴雞，雞肉經過韓式醬料醃製，醃製的得很入味，微辣的醬料配上有彈性的雞肉在基本盤中令人印象深刻。

店員說店裡的米食是人氣商品，於是我們點了一碗香麻石鍋飯來嘗嘗鮮，畢竟我們還是比較想多吃點肉，石鍋飯上放了一顆太陽蛋，趁著石鍋溫度還很高，慢慢劃破蛋黃，快速的將金黃色的蛋汁與下面的飯拌勻，壓在石鍋上靜待鍋巴成形，不一會就是一碗香麻誘人的石鍋飯了。

在基本盤還沒吃完時，我們就迫不及待地劃下另一單，服務人員訓練有素，上菜的速度很快，也沒有漏單的情況發生。

蔥鹽牛舌。

炭烤魷圈圈，整隻魷魚上桌，在夜市吃炭烤魷魚怕太貴，這裡讓你吃到滿意為止。

比手還大的極黑沙朗牛排，這塊牛排超級大，小鳥胃的人可能吃一塊就飽了，上面還放著一塊SRF極黑牛的立牌，下面比較圖的手是一個身高183的男生的手，可以看到牛排的又大又厚，所以我才覺得旗艦779的組合很划算。

佔滿了整個烤爐。

烤到自己喜歡的熟度後，在剪成適口大小。

懶人如我最討厭吃蝦剝殼，為了不剝殼可以不吃蝦，不過這裡有懶人剝殼鮮蝦，想吃多少就吃多少，也不用剝殼，讓我這個懶人也可以愉悅的享受Q彈的蝦肉。

不過如果你你喜歡吃比較大隻草蝦的話，可以點草蝦自己剝。

如果選擇779的套餐，貝身牛小排是滿推薦的菜色，不像帶骨牛小排，貝身牛小排沒有骨頭，厚度足夠的牛小排在火上炙燒後，散發的香氣非常迷人，吃起來口感很棒，不像薄片的牛肉少了一點咀嚼的快感。

松阪豬也是捲成玫瑰花狀上桌，在爐火上烤到邊緣微焦，就最好的熟度，彈脆的口感，配上微甜的日式醬汁，吃了就停不下來。

這塊極厚上口究好豬，也是主打厚切的品項，厚實的豬排吃起來充滿嚼勁。

海鮮除了蝦之外，還有產地直送的現流魚，當天店家給的是赤鯮魚，外面已經先抹上一層鹽巴，把鹽巴烤乾厚，很輕易地可以剝下魚鱗，裡面的魚肉肉質細膩，帶點淡淡的鹹味非常新鮮好吃。

除了鮮魚之外，烤蚵也是讓你吃到飽。

鮮蚵烤熟後殼會自己打開。

前面的吃完，當然還沒滿足啊，後面是我們加點了法式羊小排，沒有骨頭，整塊都是羊肉，吃起來很方便。

奶的干貝燒吃起來，吃起來應該不是干貝，有點像魚漿，蠻普通的。

小花枝很新鮮，覺得魷魚太大可以點這個，一樣很Q彈的口感，一口一隻方便的美味。

蛤蠣和帶殼玉米筍

下面這三碗分別是醉後菇奶奶、奶油金針菇和香菇湯，在大魚大肉後來點熱湯，非常舒服解膩。

最後飽到已經吃不下其他東西，所以甜點都只點一點點而已，店家的麻糬和外面的不太一樣，後度比較後，吃起來滿有口感的，沾上煉乳和花生粉QQ的很好吃，中間的鋁箔圓球是起司地瓜泥，橘紅色的地瓜泥甜度高，中間包上一點起司，淡淡的鹹味中和掉的了地瓜的甜膩，非常好吃，那兩片方形的是烤五秒千層奶酥，我們最後是搭配冰淇淋一起吃，讓冰淇淋多一點奶酥香味。