美食專欄宗初食堂 新竹夜晚，來享用澎湃無敵海鮮蒸蛋，再來一貫肥美鮭魚握壽司 城隍廟附近
城隍廟附近，可內用或外帶
晚上6點開門，周一休，不要撲空了
有供應麥茶、醬料，壽司價格20~100元
——————【外觀】——————
店面很小巧，門口有擺餐桌，晚上隔壁店打烊後，可以擺約五桌
壽司吧台前僅有兩個座位，想看師傅手藝要碰碰運氣~
很乾淨的玻璃櫃，食材看起來很新鮮又可口
壽司都是現點現捏，師傅還會很細心擺盤，需要等一下下
可以先喝個賣茶，或拿個醬料，準備隨時開動~
——————【菜單】——————
——————【握壽司】——————
鮭魚（背）💰30 顏色層次分明，看起來又彈又軟很肥美，特別給個獨照
(下圖由左至右)
炙燒鰻魚💰30 鰻魚炙燒後的顏色超美，還有白芝麻和蔥花裝飾
炙燒比目魚💰40 沒有吃過比目魚壽司的話，推薦點看看～炙燒後油脂閃閃發亮很誘人，肉質非常嫩!
炙燒牛肉💰40 炙燒牛肉比預期的大塊，包覆整個壽司，也加了些蔥花，吃起來很滑、肉汁滿滿
鮭魚(肚)💰40 拖著長長尾巴的是鮭魚肚，朋友說很好吃
旁邊炙燒牛是再加點的~
——————【其他料理】——————
無敵海鮮蒸蛋💰100
光看價位可能點不下去，但用料真的不錯，有鮭魚卵、蔥花、海膽、蟹肉、魚子醬!
而且完全沒有腥味，很讚
——————【壽司捲】——————
炙燒起司鮭魚壽司捲💰30
炙燒牛肉壽司捲💰30
炙燒系列真的必點，壽司捲是比較大個，包有玉子燒、小黃瓜、蟹肉等
吃起來味道也比較豐富
這次原本想先點幾個嚐鮮就好，沒想到太好吃又加點!
下次可以直接點套餐了，而且IG上的圖看起來好澎湃呀～
還要想吃紙火鍋，聽起來超特別的，可惜去的那天沒有賣。
——————【店家資訊】——————
🏠新竹市中山路105號右側(王子神谷對面)
☎️0901 017 117
營業時間:下午6:00-上午1:00 周一休
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食記IG:@foodietw_ytc
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