美食專欄
誰說吃米干一定只能吃湯的或乾的，我們今天就要來吃鍋…
中壢龍岡這邊是雲南菜的大本營，隨便走在路上都有一家米干店，我們今天要來吃的是在忠貞市場裡面的版納傣味。
地址：桃園市中壢區前龍街16號
電話：03-4381499
營業時間：6：00 – 20：00
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版納傣味那個字念「ㄉㄞˇ」，生意還蠻好的，門口有賣雲南有名的破酥包，如果只是想吃個包子可以跟他們買喔！不多說我們還是進去吧。
可能是假日的關係，人還蠻多的，我們趕緊找位子坐下看菜單。
版納傣味比較特別的是他們不只有米干還有鍋，我們今天就來吃鍋吧！菜單拿過去櫃台要先付費，然後餐點就會送上來，先上來的是小菜和破酥包。
破酥包和一般的包子不一樣，他的製作過程是像做酥皮一樣，一層一層的疊上去，我們上次去忠貞的影片裡面有介紹：
破酥包一層一層的非常香，麵皮有點QQ的，內餡兒很紮實，肚子餓的時候拿一個當點心還不錯。
另外還有每次來吃米干必點的小菜，先是豌豆粉。
豌豆粉是我很喜歡的一道雲南點心，軟嫩軟嫩的，淋上酸酸辣辣的雲南醬料和花生粉、小黃瓜這些，非常的開胃，有時候夏天不想吃飯就會去忠貞市場買盒豌豆粉回家吃。
還有雲南大薄片，也是必點的。
雲南大薄片其實就是切薄薄的五花肉，但是不會像我們常吃的那樣油油膩膩的，吃起來口感有點脆脆的，沾上酸酸辣辣的醬，越吃越涮嘴，我們常常都會點個兩盤。
阿寶媽他們點的是綜合米干，裡面就有豬肝、肉片、和蛋，我平常吃米干也會點綜合的，感覺CP值比較高。
阿寶媽他們都吃得差不多的時候我的擺夷小鍋才上桌，這個鍋是煮好了才上桌的喔！
但是因為米干很容易爛，就上桌後再下鍋吧！可以選米干、米線和黃麵，我們今天竟然都選了米干。
擺夷小鍋味道有一點辣，裡面有豆腐、豬肉片和豆皮這些，味道就酸酸辣辣的雲南味，如果你期待會吃到什麼火鍋料，可惜裡面沒有，我自己還蠻喜歡的，天冷來一鍋非常棒。
我的剛放好，阿寶的麻辣牛肉鍋就來了。
牛肉鍋裡面的料也挺豐富的，除了牛肉片，還有豆腐、鴨血這些料，味道上就是擺夷小鍋加辣的感覺，那個辣還蠻香的耶！香香麻麻的，想來跟他們買個兩罐辣椒醬回家吃。
不過這個辣度還蠻辣的，阿寶想說最近有在吃辣就來挑戰看看，然後…
眼睛都辣到紅了吧！
最後就吃個椰漿露當點心，其實就是芋頭西米露。
如果想要吃鍋又想吃米干，也可以來試試看版納傣味，點個鍋和小菜，就可以吃的又飽又舒服。龍岡忠貞這一代除了米干，還有很多好吃的店家，之後我們再陸續為大家介紹吧！
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