PUTIEN莆田-來自新加坡的創意福建菜，值得嘗試一次 ||左營區、聚餐餐廳

來自新加坡的莆田終於來到南部展店。

以亮眼的藍色代表著莆田熱情的精神。

佔地不小餐廳後面還附有停車場,期待許久的莆田總算在春節期間來用餐。

◆合作請洽-travelergina18@gmail.com / @LINE-@rfp5477z

◆INSTAGRAM-FOODIE_DAMEI

◆FACEBOOK-大妹吃太飽

一進門便可以看見迎賓的魚尾獅,用餐時正逢春節期間手上還拿著應景春節的小物。

其實莆田並不是賣新加坡料理而是福建菜,是因為老闆是來自福建。

此外在台灣是由王品集團作為代理。

而店名取自位在福建省的莆田市,靠海的它擁有三座港灣,其中峨眉灣還有著天然良港的美名。

莆田希望能夠帶給每一位饕客良好的服務精神以及創新的傳統料理。

我很喜歡靠窗的座位,光線很好加上還有應境的南洋格子窗以及花磚。

整個用餐環境都是滿寬敞的,即使來客數多,也不會感到特別吵雜。

目前的活動是消費多人套餐則加點飲品買一送一,直到三月底。

我自己很喜歡有套餐的餐廳,一來不用點餐點很久;二來套餐通常都會比較划算。

這次我們選擇的是六人套餐$3120+10%,感覺他們的招牌菜色都有些在裡頭。

另外我們又加點了飲品。

等候時間不會太久,上菜速度也剛好。

完整菜單請點我

每桌都有附個沾醬,而他的口味很類似椒麻醬,但真的不要輕易嘗試。

又麻又辣的,但他用來沾蒸魚或是炸物很爽快。

荔香馬蹄水$180

我們的飲料都是點一瓶的,服務人員直接先幫我們分裝好。

這杯馬蹄水很特別,是以馬蹄、桂圓、無花果、荔枝、茅根調製而成。

荔枝味道濃郁還帶有一點椰子香氣,清爽不甜膩。

酸柑汁$180

酸柑汁是由金桔＆柳橙製成,金桔味道濃郁可惜柳橙稍微被蓋掉。

酸度很夠很合我胃口。

九轉粉腸$288

粉腸其實就是豬腸子,很嫩而且不會太鹹,作為開胃菜很適合。

水晶豬蹄凍$158

豬蹄凍口感很特殊,雖然比較油但口味上來說很香甜且入口即化。

對於初次嘗試吃的我感到很驚喜。

清炒鮮蔬(水蓮)$180

以蝦醬及蒜頭拌炒,還保有水蓮的脆度,這盤清爽又下飯

剁椒魚(鱸魚)$530

辣椒是使用耗椒,之後做醃製,這種辣椒好像是只有在中國才會看到。

魚有點麻但辣度很夠,魚肉飽滿又新鮮膠質很足。

金絲麥片蝦$540

這一道的蝦子很大尾,可惜蝦子炸得比較乾,不過倒是很甜。

金黃色的是花生粉。

椰子味道很濃郁。

酥炸荔枝肉$240

荔枝肉的肉比較少,皮比較多,口感比較油膩。

不過酥脆有勁。

煲湯白菜燉軟豆腐$320

這一道是他們自製的豆皮。

湯頭濃稠,豆皮的味道很重,白菜不會爛還保有脆度

蝦米和肉絲給的不少。

砂鍋紅糟雞$290

以紹興酒為基底,使用的都是雞腿肉,肉質很嫩。

紫菜海蠣酥$350

這一道是在蚵仔外面裹上紫菜。

很難得吃到沒有腥味的蚵仔,而且很酥脆。

- PUTIEN莆田 高雄自由店-

地址：高雄市左營區自由三路98號

營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:30

電話：07-346-0852

官網:點我

◆文章撰寫方式為主觀用法

◆圖文禁止盜用與自行竄改,若需轉載請寄信詢問

◆合作事宜請洽-travelergina18@gmail.com 或 @LINE-@rfp5477z

◆INSTAGRAM-FOODIE_DAMEI

◆FACEBOOK-大妹吃太飽