美食專欄福壽海鮮料理-麻辣十三香諸葛烤魚x美味紅蟳粥 / 高雄海鮮餐廳 /高雄海鮮料理推薦 /高雄海鮮餐廳推薦
福壽海鮮料理 | 高雄市鼓山區明誠三路489號
07 586 7570 | 11:00 ~14:30 17:00 ~24:00
很多人講到海鮮餐廳 /海產店就會想到是桌菜或者是比較吵雜的環境
不過現在少子化都是小家庭的狀況下,
其實越來越多吃的精緻環境好,
又有兩到四人套餐的海產餐廳,
今天要介紹的這一家位於凹仔底附近的福壽海鮮料理開幕沒多久
位於明誠路上三角窗的獨棟店面
看起來明亮又乾淨
這一整排都是吃的, 福壽海鮮料理就位於最顯眼的第一家
週邊有停車格, 摩托車跟汽車都還算好停
除了兩層樓的室內用餐環境之外
也有一個戶外用餐區域,
在戶外用餐不收服務費
店家可以刷卡而且還收美國運通
在台灣極少看到單店家願意收美國運通~
另外也很積極的使用現在流行的行動支付覺得很不錯
因為餐廳裡面有活體的海鮮所以拒絕任何動物進入
這點需要特別注意
一樓的空間挑高, 整個就非常的氣派
可以看到這邊的目標客群基本上是四人桌為主
空間的隔間還蠻大的並不會很擁擠
如果有多人聚餐的需求也可以馬上併成一張大桌,
二樓的部分有包廂, 家庭聚餐需求也有顧及到
海鮮餐廳最重要的水族箱
這邊的水族箱清理的非常乾淨,
跟傳統海產店放在騎樓展示的感覺就是多了一份衛生,
最棒的是這邊所有的東西都有標價清, 楚易懂不是用喊的
明碼實價就算不常吃海產的朋友
也不用怕點到超過預算或者是被騙
菜色的選擇非常豐富
而且可以說是豐儉由人不會全部都是高價的菜色
平時下班來吃個小東西也不會太貴
當然要聚餐的話高級海鮮也不會少
今天我們點的主餐就是這個諸葛烤魚
是現在很流行的重慶烤魚火鍋風格
招待小菜
多種涼拌食材拌製而成的小菜
爽脆很開胃
麻辣十三香諸葛烤魚 $1280
強調使用13種香料進行料理的烤魚火鍋
搭配著現在很流行的小龍蝦
三種配料分別是澎湖花菜乾,大樹粿條還有米鍋巴
建議使用份量是兩到三人
上頭滿滿的小龍蝦實在是霸氣
小龍蝦是現在火鍋很流行的食材
適合重口味的料理
烤魚火鍋的重點當然就是烤魚了哈哈
店家使用的是鱸魚刺比較少
使用麥芽糖醃製再烤
整個魚肉變得很甜很特別
也增加魚的滑嫩度
小龍蝦的口感吃起來是比較紮實
肉集中在中到尾部
一份有6隻
殼很好撥幾乎一拔就可以分開很新鮮
前面有提到採用麥芽糖入味的鱸魚
整體來說整個湯底是偏辣不偏麻
13種香料入香氣十足
比較符合台灣人的口味
大樹粿條吃起來Q度十足,
而且吸入麻辣湯汁之後非常的香
鍋巴是很古早味的食材
這個搭配方法也蠻有創意
而且出乎意料的好吃,
只要稍微有點吸入醬汁還有點脆的時候就要拿起來
不然煮久了好像廣東粥一樣哈哈
招牌海皇尋味粥 $480
蟳味粥除了整隻紅蟳入味外,
還包含了蝦子, 花枝, 蛤蠣還有螃蟹肉
用料非常的豐富
海鮮粥是我覺得只有台灣會把這到東西做的很好吃的一道菜
真心不騙, 住過國外的人一定懂XD
國外真的沒有人煮得出來尤其是歐美國家
看到紅蟳粥馬上來一份
採用一整隻的紅蟳拆開之後下去煮
每一口米飯都吸收了紅蟳的蟹肉香
蟹膏絕對是紅蟳的重點
獨有的香氣難以取代
除了紅蟳之外也有另外加入蟹肉增加風味
加上料滿滿的花枝, 螃蟹, 蛤蠣
最後完全吃到一口不剩
如果你喜歡吃海鮮又覺得說外面份量都很多
或者是用喊價的不知道怎麼點,
我覺得福壽海鮮料理真的是不錯的選擇
所有東西明碼實價包含新鮮海鮮
用料還蠻實在的,
環境也非常好還可以刷卡
地點在市中心非常方便搭捷運也可以到達
只要找兩三位朋友就可以一起來享用美味海鮮喔
來追蹤湯姆仕的臉書一起吃喝玩樂最重要~
本文餐廳資訊：
最新美食文章
