福壽海鮮料理 | 高雄市鼓山區明誠三路489號

07 586 7570 | 11:00 ~14:30 17:00 ~24:00

很多人講到海鮮餐廳 /海產店就會想到是桌菜或者是比較吵雜的環境

不過現在少子化都是小家庭的狀況下,

其實越來越多吃的精緻環境好,

又有兩到四人套餐的海產餐廳,

今天要介紹的這一家位於凹仔底附近的福壽海鮮料理開幕沒多久

位於明誠路上三角窗的獨棟店面

看起來明亮又乾淨


這一整排都是吃的, 福壽海鮮料理就位於最顯眼的第一家

週邊有停車格, 摩托車跟汽車都還算好停


除了兩層樓的室內用餐環境之外

也有一個戶外用餐區域,

在戶外用餐不收服務費


店家可以刷卡而且還收美國運通

在台灣極少看到單店家願意收美國運通~

另外也很積極的使用現在流行的行動支付覺得很不錯

因為餐廳裡面有活體的海鮮所以拒絕任何動物進入

這點需要特別注意


一樓的空間挑高, 整個就非常的氣派

可以看到這邊的目標客群基本上是四人桌為主

空間的隔間還蠻大的並不會很擁擠


如果有多人聚餐的需求也可以馬上併成一張大桌,

二樓的部分有包廂, 家庭聚餐需求也有顧及到


海鮮餐廳最重要的水族箱

這邊的水族箱清理的非常乾淨,

跟傳統海產店放在騎樓展示的感覺就是多了一份衛生,

最棒的是這邊所有的東西都有標價清, 楚易懂不是用喊的

明碼實價就算不常吃海產的朋友

也不用怕點到超過預算或者是被騙


菜色的選擇非常豐富

而且可以說是豐儉由人不會全部都是高價的菜色

平時下班來吃個小東西也不會太貴

當然要聚餐的話高級海鮮也不會少

完整菜單請按我


今天我們點的主餐就是這個諸葛烤魚

是現在很流行的重慶烤魚火鍋風格


招待小菜

多種涼拌食材拌製而成的小菜

爽脆很開胃


麻辣十三香諸葛烤魚 $1280

強調使用13種香料進行料理的烤魚火鍋

搭配著現在很流行的小龍蝦

三種配料分別是澎湖花菜乾,大樹粿條還有米鍋巴

建議使用份量是兩到三人


上頭滿滿的小龍蝦實在是霸氣

小龍蝦是現在火鍋很流行的食材

適合重口味的料理


烤魚火鍋的重點當然就是烤魚了哈哈

店家使用的是鱸魚刺比較少

使用麥芽糖醃製再烤

整個魚肉變得很甜很特別

也增加魚的滑嫩度


小龍蝦的口感吃起來是比較紮實

肉集中在中到尾部

一份有6隻

殼很好撥幾乎一拔就可以分開很新鮮


前面有提到採用麥芽糖入味的鱸魚

整體來說整個湯底是偏辣不偏麻

13種香料入香氣十足

比較符合台灣人的口味


大樹粿條吃起來Q度十足,

而且吸入麻辣湯汁之後非常的香

鍋巴是很古早味的食材

這個搭配方法也蠻有創意

而且出乎意料的好吃,

只要稍微有點吸入醬汁還有點脆的時候就要拿起來

不然煮久了好像廣東粥一樣哈哈


招牌海皇尋味粥 $480

蟳味粥除了整隻紅蟳入味外,

還包含了蝦子, 花枝, 蛤蠣還有螃蟹肉

用料非常的豐富


海鮮粥是我覺得只有台灣會把這到東西做的很好吃的一道菜

真心不騙, 住過國外的人一定懂XD

國外真的沒有人煮得出來尤其是歐美國家

看到紅蟳粥馬上來一份


採用一整隻的紅蟳拆開之後下去煮

每一口米飯都吸收了紅蟳的蟹肉香


蟹膏絕對是紅蟳的重點

獨有的香氣難以取代


除了紅蟳之外也有另外加入蟹肉增加風味

加上料滿滿的花枝, 螃蟹, 蛤蠣

最後完全吃到一口不剩


如果你喜歡吃海鮮又覺得說外面份量都很多

或者是用喊價的不知道怎麼點,

我覺得福壽海鮮料理真的是不錯的選擇

所有東西明碼實價包含新鮮海鮮

用料還蠻實在的,

環境也非常好還可以刷卡

地點在市中心非常方便搭捷運也可以到達

只要找兩三位朋友就可以一起來享用美味海鮮喔


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本文餐廳資訊:
福壽海鮮料理
4.7
· 高雄市 鼓山區 · 3則評論

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