美食專欄
幾年前宜蘭興起了無菜單料理，無菜單料理店家一間接著一間開，繼幾年前吃過幾家後也好一陣子沒在宜蘭吃無菜單料理了
2019/03生日之旅我選擇來員山的【野夫炊煙】享用無菜單料理，喜歡那可以親近大自然的田野景致，可以享受悠閒與漫活，如果你也愛好大自然應該也會愛上【野夫炊煙】
【野夫炊煙】採無菜單料理方式供餐，大人$750元、小孩$330元，網路上評價有好有差，實際上就因人而異，唯有親身造訪品嚐過才知道適不適合自己、合不合胃口，若是不想用餐只想感受美景，可以選擇來【野夫咖啡】坐坐，低消$100元！
2019宜蘭無菜單料理 ▶ 野夫炊煙 ▶ 田野景致一覽無遺 大自然美景與無菜單料理的完美結合 價位、菜色、環境!
【野夫炊煙】位於宜蘭員山鄉，鄰近雙連埤，是造訪福山植物園必經之地，可以安排順遊！
來到【野夫炊煙】門口即有價格，無菜單料理目前是$750元/位(2019.03.14價格)，供應七菜一湯外加水果，價格不算便宜，值不值得就要依個人價值觀了！
走進【野夫炊煙】給人遼闊及原野的感受，餐廳完全的與大自然結合，讓人感覺相當舒心
水池旁大鍋爐內燒著柴火，裊裊炊煙就跟店名一樣，一旁還堆放著大量木柴，讓人感受到鄉野的美好氛圍
樸實的大自然風光，只有自然與原味，隨手一拍都是美景，讓人捨不得走進餐廳裡
濃濃的復古氛圍，讓人不禁回味了起來，用餐分為室內及半戶外空間
熱茶
坐下來後等待上菜前先喝杯熱茶潤潤喉
開胃小菜
西魯肉
這道是宜蘭的名菜，像是什錦羹的感覺，配料豐富多樣化，味道也很棒，單吃或配飯都很適合
冷盤
共有五種料理，新鮮蝦子、五味九孔、涼拌鴨掌、花枝及辣味生腸等
白斬雞
紮實Q嫩的原味雞肉，鮮甜的滋味不沾醬油就好吃
醬香棒腿排
厚實的豬棒腿，Q彈軟嫩，帶著濃郁的黑胡椒醬香
鹽烤香魚
肉質細緻，刺少，沒有魚腥味，單吃就帶點鹹味了，就連小捧油也很喜歡
鮑魚
川燙後的鮑魚簡單淋上特製醬汁就非常美味了，彈牙脆口
紅鳳菜
自家種植的紅鳳菜葉片大又脆，有別於我們在市面上所見，鮮脆無敵
山藥排骨湯
帶著蔘味的湯品，喝起來順口，每一口都覺得溫暖
季節水果
最後以甜滋滋的水果做完美的結尾！
以上為我們兩大一小的份量，讓我們一家四口吃得津津有味，相當有飽足感
用餐時兒子想喝飲料，於是在【野夫咖啡】點了杯奶茶！
自家種植的紅鳳菜就在這裡，比較深色的部分就是，其餘還有別的蔬菜，現採現煮的感覺真好
寬闊的環境讓小捧油也嗨翻了，餐後我們就在這裡野放孩子，孩子玩起自備飛機開心極了！
好喜歡這樣的大自然氛圍，給人恬靜、清悠的美好感受～
以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
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