美食專欄
好長一段時間沒吃燒肉了，這家澤野燒肉屋在GOOGLE評論上的評價很不錯，選了一個平常日中午前往用餐，店內依食材等級分為468、688、899三種不同的吃到飽價位，不知道點什麼，就請服務人員推薦，基本是能吃得很滿意的。
澤野燒肉屋在競爭頗激烈的明誠路上，對面要開一家韓式燒烤、斜對面有春囍打邊爐、旁邊還有響麻響辣…一整條路都是很熱門的餐廳啊！
澤野味噌醬（中）
味噌的醬滋味頗為厚重，很適合拿來沾海鮮、雞肉類的燒烤來增添風味。
若嫌味道太重，可和一旁的燒烤甜醬以3：1或4：1，自由做調整。
美國極黑和牛肋眼（899價位，限點一份）
比臉大的和牛肋眼，烤的時候滋滋作響，飄散而出的肉香非常誘人，別烤得過熟，約7～8分左右最好吃！
肥油與瘦肉趁熱一同入口，油脂的滑潤包裹住瘦肉，帶著豐厚香氣與嚼勁，再加上甘美肉汁，可滿足了！
頂級霜降牛
帶有些許酒香，吃起來是有嚼勁的，且帶甘甜肉汁。
包上鮮甜美生菜與韓式泡菜，爽口又帶泡菜解膩的酸辣，一秒變身韓國風～
椒鹽牛肉捲
烤好的椒鹽牛肉捲帶著濃濃蒜香，肉質Ｑ軟帶著點脆，還有些許椒鹽香～
培根麻糬燒
包覆著麻糬的培根，香氣噴發而出，吃起來鹹鹹甜甜，中間的麻糬沒有我想像的軟糯感。
上等菲力
好軟嫩！！咬下去會爆一點點汁，然後胡椒香氣散出，在嘴裡轉一圈便散去。
日式味噌雞
烤好後的雞肉有很香的味噌香氣，吃起來Ｑ軟之中略帶紮實，趁熱入口肉汁甜燙，要小心呦～
味噌肥腸
本身就是熟食，可以熱一下或是烤久些讓口感變得較脆，個人偏愛脆一些的口感，烤好後的肥腸聞起來是香的，沒有令人擔心的騷味，外脆內軟，香而不膩～
若只是熱一下，則是ＱＱ軟軟的口感，比較沒那麼有趣。
冰島鱈魚
魚皮吃起來滑口，肉質Ｑ彈且較為紮實些，吃起來有點奶油味與胡椒香。
深海魷魚燒
烤的時候超香！肉質厚實Ｑ彈微脆，胡椒香氣增添其香辛感，吃起來滋味豐富。
美國prime嫩肩里肌
烤到帶著點粉紅的嫩肩里肌，帶著一點點的肥油與肉汁，最適合包進生菜與泡菜一同食用，特別解膩。
鹽蔥雞軟骨
三個面尖尖的地方微焦就可以了。
吃起來有著輕輕蔥香，軟骨脆口還帶有雞肉軟香。
黑胡椒沙朗
兩面都帶有油脂，吃起來較為軟嫩，且有濃重胡椒香，不膩口。
孜然雪花羊
孜然香味非常濃重，口感較Ｑ，但是烤得時候肉會散掉，要小心些烤喔～
奶油杏鮑菇
ＱＱ的，帶著少許杏鮑菇本身的肉汁，奶油胡椒香清爽。
日式麻糬（原味/抹茶）
個人比較喜歡抹茶麻糬，它的抹茶香清新，烤好後外皮酥脆，中間軟糯，沾裹甜蜜煉乳、再沾花生粉，帶有花生香氣之中又帶甜甜煉奶香。
巧克力布朗尼
外表香酥，咬開會爆漿，它是屬於苦甜巧克力，並不死甜膩口。
六種不同口味冰品給大家選擇，個人頗推左下角
榴槤口味
，榴槤香味濃郁，吃起來就是榴槤本人啊！就像冰在冷凍庫再拿出來吃那樣，嗯！就是榴槤，好吃！
❤
▼菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公布為準！
劃好單之後交給服務人員就可以囉～
店內是頗為簡約的日式風格，每桌都有胡椒、玫瑰鹽……等佐料罐給客人自行調味。
若需兒童椅，請告知服務人員喔！
店裡的服務人員也很讚，若是騰得出手，便會幫忙客人烤肉，也會時不時提醒食材要烤多久、如何烤，或是詢問是否要添炭火、換烤網…等等，貼心備至。
廁所在二樓，上樓後再往後方陽台方向走出去，廁所便在出了陽台的右手邊。
後方提供四種不同口味的飲料，也有解膩無糖綠茶。
澤野燒肉屋
地址：高雄市左營區明誠二路483號
營業時間：週一～週五11：30～15：00，17：00～22：00，週六、日11：30～15：00，17：00～23：00
（每月最後一個禮拜一店休！！）
電話：07-5508158
/拍攝日期：2019.03.05/
本文餐廳資訊：
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