美食專欄
如果可以同時DIY體驗手工皮革、手工戒指，等待成品出爐時，還可以享用甜點下午茶，台北一日遊這樣安排很可以！赤峰街咖啡廳、特色小店很多，如果不知道台北下午茶要去哪，推薦可以來這裡走走。最近在IG打卡很夯的「Pick & Collect手作金工皮革」一樓是手工戒指、手工皮件的販賣店，而地下室則有老師一對一教學的手作金工、手作皮件教室，情侶對戒或是情人節禮物，姊妹滔相約來做飾品都很不錯，最後老師還會協助將成品修整到最完美狀態，等待的期間，就往二樓走吧！有氣氛很棒的「 P&C Boutique Cafe甜點咖啡廳」。
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文字：Oicky 歐奇 | 攝影：Robin 羅賓
這篇文章，歐奇也會收藏到台北市下午茶/甜點/咖啡懶人包總整理裡喔！
台北下午茶推薦｜手工皮革DIY體驗： Pick & Collect手作金工皮革 環境、交通
捷運雙連站步行約3分鐘即可抵達，或是從捷運中山站地下街逛街過來也可以。赤峰街這邊也很多特色小店、咖啡廳，記得之前歐奇來過的 戚風蛋糕很厲害的Migo’s Cakes 蜜菓拾伍甜點咖啡店也在這條街上。P&C複合店，一共四層樓，由Pick & Collect & P&C Boutique Café兩個品牌共同經營。一樓販售現成品手工飾品及皮件可直接購買，地下一樓為手作教室，2、3樓則是甜點店。
情侶對戒款式都是那種很清新不會太過負擔的。
自己的戒指自己作、手工皮革、手作教室 推薦｜Pick & Collect手作金工皮革
地下一樓簡直是手作金工的秘密基地！其實老闆原先是從金工皮革手作品牌起家，網羅許多業界職人在這個空間裡一同開課，並且堅持品質，課程都採取預約制，並且老師一次只會服務一組客人。希望透過親手製作出屬於自己的飾品，享受製作的過程，對於飾品成品的擁有更是會格外珍惜。
這天只有我是體驗皮件的部分，另一邊的客人則都是製作飾品就需要穿圍兜兜（怕材料製作時會飛濺）對歐奇來說，手工皮件當作DIY體驗的入門款式再適合不過了！也就是說像歐奇手指那麼不靈活的人都可以驚險完成XD
▼小皮件課程｜扣式鑰匙圈 ＄680
使用牛皮製作的鑰匙圈有三色可挑選，上方可以選1~2樣小飾品掛著。
不得不說，老師們都超有耐心的～面對像我一樣手殘的學生都很有耐心地帶我實作！包含最後刻字部分，歐奇竟然眼盲拿錯字母，本來想選O但卻拿成Q刻到牛皮上，老師都處變不驚地幫我修成O，超級窩心！
先將牛皮的邊邊上油，變得平滑。
鑰匙圈雙面都可以刻字，英文字母有2~3款字體可挑選，還有些許的可愛圖示可搭配。
在手作體驗完畢後，老師會協助將成品修整完成。依照商品的難易度來決定等待時間，此時就可以到樓上的咖啡廳享用下午茶囉！店家還會將成品送到位子上給你，質感很好，特別喜歡鑰匙圈上的小飾品，機器人跟電風扇超可愛。
台北下午茶推薦 赤峰街咖啡廳 大同區美食 赤峰街美食｜P&C Boutique Café
兩層樓都有靠窗的吧檯座位，我們喜歡自然光照射的畫面，總是挑選窗邊座位享用餐點。
因為二樓還有著廚房，三樓的用餐空間顯得較為寬敞，還有小沙發座椅，文青感十足又相當舒適。
法式甜點、酒的咖啡超推薦！要是還沒吃正餐，也有提供薑汁燒肉飯等鹹食。
▼修女三重奏＄150
第一道甜點就從歐奇最喜歡的開始吧XD 六顆小泡芙所堆疊，分別有草莓原味、抹茶及巧克力口味。
直接將上下兩顆泡芙一起入口，泡芙的香氣十分濃郁，表面有如砂糖般酥脆口感，內裡則是一層又一層的酥皮感受帶著些許鹹味，在餡料都是甜味的結合下十分解膩及味蕾驚喜。
從抹茶開始吧！一吃就知道店家用的抹茶真材實料，能感受到茶香及茶苦味。草莓口味是整顆草莓加上鮮奶油。巧克力選用70％的苦甜巧克力，可可香氣濃郁不膩口，其中抹茶及巧克力風味都以慕斯口感呈現，擁有奶油的香氣及厚度，但在舌尖上的觸覺卻又是如此的輕盈。歐奇個人十分喜歡這道甜點，能感受到甜點師傅對於甜點的堅持及用心。
▼草莓帕芙洛＄180
又是一道像是藝術品般上桌的甜點，週末下午蛋糕櫃的甜點全被客人掃光了，好險還有招牌現作甜點草莓帕芙洛。
以蛋白酥為基底堆疊上來的是繚繞的法國鮮奶油及抹茶鮮奶油。用叉子一叉蛋白酥發出輕巧酥脆聲，入口的瞬間隨即化開，化為如同花糖般的膠粘感。抹茶鮮奶油亦是令人驚喜，口感兼具溫潤油膩感卻又滑順的十分輕盈，茶的苦甜韻味在嘴中殘留著。
▼瑪德蓮故事書＄100
當店家將這道甜點端上桌時，歐奇其實有點不解，怎麼擺盤偏一邊了？不過當開始品嚐之後就了解，原來空白的瓷面有如故事書一般，取決於你如何搭配食材，而有著不同的風味、故事性。
一個是原味，另一個則是需要細細品味的大人咖啡酒風味。單吃口感可能略偏乾，但這是一本故事書，盤子上的所有食材都是可以搭配享用的，裹著焦糖醬及莓果一起入口，豐富的滋味彼此交織出愉悅的感受。
▼薑汁燒肉飯＄190
雖然主打甜點下午茶店，但這鹹食也沒在開玩笑的！
份量不少的薑汁燒肉飯，米飯選用台梗九號粒粒分明且飽滿。薑汁燒肉部分，洋蔥的甜口及爽口感最為突出，薑汁的香氣細細的，肉片似乎是挑選豬五花，帶有些許厚度，因此口感Q彈有口感，整體是好吃的！
附上一碗甜點紅豆羊羹凍，口味較清淡些。
▼法式香檳草莓拿鐵＄180
咖啡與酒精的搭配不是第一次遇到，但能將兩者結合的如此協調的只有P&C了！粉紅香檳加上阿拉比卡中焙混合豆。上方是夢幻的粉紅色系奶泡，攪拌均勻後再入口，首先感受到酒精的味蕾接著草莓的香氣及酸甜感浮現，偶爾會咬到乾燥莓果肉的酸甜感，尾韻又是有厚度且溫潤的咖啡香氣，酒精濃度其實不高，主要是增添香氣。
▼藍莓奶酒拿鐵＄150
女孩一定會愛的奶酒拿鐵～與前款相比，藍莓奶酒拿鐵更是順口！！！咖啡的苦韻與奶酒的香甜酒香完美融合，藍莓果露沈在底部，增添果肉酸甜感。
幾乎一個下午都膩在這裏，歐奇也跟老闆聊了許多。每次旅行前我們都會行前規劃，到真的旅行後，這整段過程包含行程規劃才是完整的。手作飾品、金工也是一樣的道理，如果能親手製作，中間過程的歡樂及挑戰，都是成品的一部分，老闆希望可以傳達這樣的意念給大家，因此才會網羅職人們開了手作課程。本來甜點下午茶的部分歐奇不是套別期待（壞）想說應該手工課程才是重點吧，結果餐點令人非常驚喜呀！！！就算沒有來手作課程也願意來的赤峰街咖啡廳。
歐奇給顆
（滿分六顆)
再光顧意願
CP值
甜點及咖啡酒飲品令人驚艷
電話：02 2552 1348
地址：台北市大同區赤峰街28之4號
營業時間：週二-週四 1100-2000 週五、六 1000-2200 週日 1000-2000
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