美食專欄台南東區。超過30年知名牛肉麵店，東區富農街分店，濃郁紅燒湯頭，大塊牛腱心部位鴻源金好吃牛肉麵-富農店
位在東區富農街上扛棒相當顯眼。
小高最近都會來富農街附近品嚐美食，「鴻源金好吃牛肉麵」是家超過30年知名牛肉麵店，公園路的本店我曾經寫文章分享過，今天與朋友前來富農街享用午餐，刻意選擇這家知名的「鴻源金好吃牛肉麵」用餐，這家新店面的外觀看起來很美觀，全新裝潢用餐空間更為舒服，這條富農街雖然人口密度很高，唯一最大缺點是，開車前來用餐停車不方便，但是店家有與私人停車場合作，所以開車前來用餐還是很方便。
這間透天厝是雙店面的面寬，店面有ㄧ半空間是開放式廚房。
店面外面擺放超大菜單供客人參考。
這是店家與私人停車場合作招牌，上面有標示停車場位置及折扣方式，來到這裡消費滿350元折30元，消費滿700元折60元，消費滿1000元折90元。
店外面有放置桌椅供客人等候用餐。
室內空間很寬敞環境整潔又舒服，室內有設置冷氣供客人舒服用餐。
牆面使用復古磁磚來拼貼裝潢很簡約。
這裡是結帳櫃檯上面掛著菜單供參考。
店面後方擺放餐具、佐料及開水機供自行使用。
雖然是牛肉店洗手間裝潢還是很重視。
二樓還有開放式用餐空間。
讓我們上樓瞧瞧與拍照與各位分享。
二樓開放式用餐空間比樓下更寬敞，樓上用餐空間採光非常好很舒服。
室內有設置冷氣供客人舒服用餐。
二樓擺放許多桌椅供客人用餐，這裡裝潢比較偏豪奢的氛圍，這些桌椅據說是店家刻意訂做的。
二樓有菜梯工作人員會輕鬆很多。
菜梯旁擺放桌子提供餐具與佐料供自取。
這裡佐料有豆瓣醬、辣油、酸菜、醬油、醋及胡椒粉等。
這張是店家大張的點菜單，菜色主要以牛肉相關料理，菜色主要分類微紅燒牛肉系列、清燉牛肉系列、豬肉系列及各種小菜等等，除了湯頭口味之外，還有六種麵條供選擇，整體餐點定價是很合理範圍。
這張是桌面上店家的廣告單，原來鴻源金好吃牛肉麵有禮盒供選購。
今天小高點半筋半肉牛肉麵（小）170元、清燉牛肉麵（小）120元、紅燒牛肉飯130元、高麗菜水餃60元、地瓜葉45元、豆干30元、海帶30元、牛肉拼盤120元、泡菜30元及花生30元，花費滿700元折60元的停車費，把全部餐點擺放在桌面拍照分享。
這是今天點的小菜有地瓜葉、豆干、海帶、牛肉拼盤、泡菜及花生等。
地瓜葉45元。
這盤地瓜葉份量很多是水煮料理方式。
這盤地瓜葉很清脆爽口好吃
。
泡菜30元。
泡菜是屬於台式的泡菜。
泡菜酸甜很脆口超好吃
。
海帶30元。
這厚實海帶微辣不死鹹脆口好吃
。
豆干30元。
這是很厚實的豆干充滿了氣孔，滷汁完全滲入豆干裡面。
豆干口感鹹香很軟綿很好吃
。
花生30元。
使用生的花生下去滷製而成。
這花生很入味很綿密超好吃
。
牛肉拼盤120元。
這盤牛肉拼盤有牛筋及牛肚，這牛筋與牛肚外觀滷的很美觀。
這牛肚沾上店家特調的辣椒醬，牛肚口感入味好咀嚼超好吃
。
牛筋口感很Ｑ彈好咀嚼超好吃
。
高麗菜水餃60元。
盤子裡面有10顆很飽滿的水餃。
手工水餃很大顆餃皮很厚實。
水餃皮軟Ｑ高麗菜脆口鮮甜很好吃
。
紅燒牛肉飯130元。
這紅燒牛肉飯就是ㄧ碗紅燒牛肉湯，再附上一碗白飯供搭配。
這碗紅燒牛肉湯外觀是很濃郁感受。
紅燒湯頭帶點中藥香氣超濃郁很好喝
。
店家牛肉是使用澳洲及紐西蘭的牛腱心部位，半筋半肉的牛肉軟嫩入口即化超好吃
。
這白飯有淋上紅燒湯頭，這牛肉與白飯一起吃開胃好吃
。
半筋半肉牛肉麵（小）170元。
這碗紅燒牛肉麵表面滿滿的大塊牛肉。
這碗紅燒牛肉除了有牛肉與牛筋，還有紅蘿蔔與白菜的蹤跡。
紅燒湯頭帶點中藥香氣超濃郁很好喝
。
半筋半肉的牛肉軟嫩入口即化超好吃
。
這牛筋很大一條份量足夠，牛筋口感很Ｑ彈好咀嚼超好吃
。
使用台南知名的立成製麵所製作的麵條，吸飽了湯頭滑順軟Q真是好吃
。
清燉牛肉麵（小）120元。
這碗清燉牛肉麵外觀有牛肉、白蘿蔔及紅蘿蔔等食材。
這碗清燉牛肉有條狀厚實牛肉，湯頭使用大骨、蔬果及中藥材下去熬煮。
這湯頭很甘甜帶點中藥滋味超好喝
。
這牛肉口感很紮實不柴爽口好吃
。
麵條口感很軟Ｑ不爛超好吃
。
加點酸菜來提味不死鹹不同層次的口感好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「鴻源金好吃牛肉麵-富農店」用餐環境裝潢簡約很舒服，服務態度親切，整體餐點口感令小高滿意，值得樂天小高極力大大推薦給您去品嚐。
住址：台南市東區富農街二段6號
營業時間：10:00~01:00(無公休)
電話：06-2678925
住址：台南市北區公園路595-4號
營業時間：10:00~02:30(無公休)
電話：06-2816453
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