小山圓抹茶千層超濕潤,讓人想N訪的甜點店!減點糖
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這天和部落客朋友們來朝聖,一開始聽名字就充滿期待,當天看到溫馨的店面更是少女心大爆發。
其實這間甜點也不時有男孩來外帶,老闆娘說男孩好像比較害羞,不敢在這粉嫩嫩的甜點店內享用,
其實老闆娘超好聊的,是一對俊男美女的夫妻檔,還有一個超可愛的女兒唷。
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抹茶三重奏$160
上下是軟綿又帶有蛋香的舒芙蕾,內層布滿小山園抹茶慕斯,滑順又綿密的口感。
仔細往內一看,原來中間藏了一層抹茶布丁!
而且減點糖的布丁是奶酪口感,讓綿密層次又更上一層樓。
吃一口,你就明白,甚麼是抹茶三重奏!
抹茶布丁$80
減點糖的布丁是奶酪口感,綿密滋味,讓人一口接一口。
上頭的鮮奶油,圓圓澎澎,好像富士山頂的靄靄白雪,很是可愛。
淋上一旁的抹茶醬,微甜抹茶醬讓布丁的抹度更升一等。
抹茶紅千層$150
千層蛋糕口感濕潤,重點是抹茶不甜,讓茶香更為明顯。
一旁的抹茶淋醬是微甜滋味,淋上抹茶千層後,讓口感更滑順、抹度更升級。
上頭的野莓微微酸的滋味,跟抹茶千層相映成趣。
「減點糖」使用宇治的「丸久小山園」若竹抹茶粉製作,茶香濃厚有深度,就算減點糖也不會苦澀。
小螞蟻的女孩們,淋上一旁帶有一點甜度的抹茶淋醬,馬上露出心滿意足的表情。
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草莓花$170
繽紛的配色,在甜點櫃裡非常吸引我的目光。
白色鮮奶油與嫩紅草莓,有如繽紛花園,上方的三色堇像是飛舞的紫色蝴蝶。
「草莓花」簡易明瞭又夢幻的名稱,內層是卡士達醬,外層塔皮厚且酥脆。
減糖甜點,甜度比一般蛋糕低,但微甜滋味依舊讓人滿足,更棒的是那入口即化的鮮奶油,清爽迷人。
欲言柚止$130
這是檸檬柚子茶加入蝶豆花的漸層效果,酸甜滋味,不僅夢幻也很美味。
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「減點糖」是一間讓人想N訪的甜點店,自從自己動手做甜點之後,明白材料的價格不斐,開始不敢在外面亂吃蛋糕。
吃過好的奶油、鮮奶油後,對於生日蛋糕更是有了更高的期許。
而「減點糖」就是我最近發現的超佛心店家,鮮奶油與抹茶都是嚴選食材,非常用心的一間甜點店。
住太遠的民眾,網路上可以訂購生日蛋糕、彌月蛋糕唷。
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